Resultaten voor paneren van vlees
Recepten - Visfilets in kruidenkorst
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfilets_in_kruidenkorst
... en zout en aan alle kanten instrijken met mosterd. Het paneermeel mengen met de gehakte peterselie en kervel en de visfilet ermee paneren. De visfilets in een beboterde ovenschotel schikken en 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C plaatsen. Halverwege de baktijd de visfilets omkeren. De champignons reinigen, er de eindjes afsnijde ...
Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees 2013
http://saskookt.blogspot.be/2013/02/dagen-zonder-vlees-2013.html
... Dagen Zonder vlees 2013 Ook dit jaar doen we weer mee met de Dagen Zonder Vlees. Als je inspiratie nodig hebt voor vlees- en visloze maaltijden, vind je hier een verzameling van alle vegetarische gerechten op mijn blog. Nog meer inspiratie is te vinden op de receptenpagina ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stoofvlees
... Stoofvlees - Smelt de vetstof hazelnootbruin. Kruid het vlees goed en bak het aan beide kanten aan in de pan. Doe het vlees in de pot en voeg water bij het aanbaksel. Roer dit los en voeg dit toe aan het vlees. Strooi de bloem over het vlees en zorg dat deze zich goed ...
Recept voor biefstuk bakken zonder vetstof | njam!
http://www.njam.tv/recepten/biefstuk-bakken-zonder-vetstof
... bereiden: Verwarm de pan op hoog vuur. Test de temperatuur met enkele druppels water: Als het water onmiddellijk verdampt, is de pan niet warm genoeg. Als het water in bolletjes ‘ronddanst’ in de pan is de pan wel warm genoeg. Zet het vuur een beetje lager en leg ...
Kroketten van kip met verse tartaarsaus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kroketten-van-kip-met-verse-tartaarsaus
... n opstijven.Haal het vlees uit de schotel en snijd in rechthoekjes van ong. 3 cm op 5-6 cm.Zet kommetjes klaar om de kroketjes te paneren één met bloem en maïzena een tweede met eiwit en een snuifje zout en een derde met panko.Wentel de blokjes vlees in het kommetje met bloem.Draai verder zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met bloem en leg ze in het kommetje met eiwit.Lepel wat eiwit over de kroketjes zodat ze volledig onder het eiwit zitten en leg ze vervolgens in het kommetje met panko. Rol nog even verder zodat het mooie ovale kroketjes worden.Bestrooi een bord met wat extra panko en schik er de kroketjes op. Laat even opstijven in de koelkast.Snipper de bieslook peterselie dragon en dille fijn.Snijd de zilveruitjes en augurkjes in fijne stukjes.Meng de yoghurt en de mayonaise en roer er de kruiden onder samen met de zilveruitjes en augurkjes. Breng op smaak met peper en zout.Verwarm de friteuse voor op 180 °C.Bak de kipkroketjes 5 minuten en leg de ze daarna op een vel keukenpapier.Serveer de kroketjes met de verse tartaarsaus en wat veldsla. ...
Varkenshaasje met champignonroomsaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkenshaasje-met-champignonroomsaus
... Varkenshaasje met champignonroomsaus - Doe wat bakboter in de pan en verwarm die. Kruid je vlees en doe het in de pan. Zorg ervoor dat je pan niet te warm is. Bak je vlees aan iedere kant zo'n 5 min. Voor de champignon roomsaus, doe je de champignons in de pan bij het ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsragout
... Lamsragout - Neem een pan en bak het vlees, totdat je een bruin aanbaksel hebt. Voor je het vlees bakt kruid je het met peper en zout. Draai het vlees niet meteen om. Laat het eerst aan een kant bakken, en draai het daarna pas om. Ongeveer elke kant 5 min. Doe je fijngesneden ...
http://saskookt.blogspot.be/2013_02_01_archive.html
... Dagen Zonder vlees 2013 Ook dit jaar doen we weer mee met de Dagen Zonder Vlees. Als je inspiratie nodig hebt voor vlees- en visloze maaltijden, vind je hier een verzameling van alle vegetarische gerechten op mijn blog. Nog meer inspiratie is te vinden op de receptenpagina ...
Jeroen Meus - Varkensspiering ‘tonkatsu’ - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensspiering-tonkatsu
... interdunne rondjes. Snij haaks op de uitjes. Leg ook dit groen in het ijswater. 8. Verzamel 3 schaaltjes om de lappen spiering te paneren. Doe in het eerste 2 delen bloem en 1 deel maiszetmeel. Kluts in het tweede de eieren los. In het laatste schaaltje giet je een flinke bodem panko. (grof Japans paneermeel) 9. Schenk een flinke bodem arachideolie (frituurolie) in een ruime pan. Verhit de olie op een matig tot stevig vuur. (Werk voorzichtig en hou kinderen uit de buurt.) 10. Kruid de lappen vlees met een snuif zout en peper van de molen. Paneer ze zorgvuldig: Bepoeder elke lap met de mix van bloem en maiszetmeel, wentel ze door het ei en geef ze tenslotte een krokante jas van panko. 11. Leg het vlees (in delen) in de hete olie. Draai de spiering na enkele minuten om, zodra de korst goudgeel kleurt. Laat het vlees nog enkele minuten verderbakken. (De baktijd is afhankelijk van de dikte van de lappen spiering. Reken ongeveer 4 minuten langs elke zijde.) Het varkensvlees moet gaar zijn tot in de kern. 12. Verdeel de rijst in kommetjes en doe hetzelfde met de snippers kool en lente-ui. 13. Laat het gebakken vlees uitlekken op een vel keukenpapier. Snij elke lap spiering in plakjes van ongeveer een centimeter breed. 14. Schik de plakjes vlees op ieders bord en serveer er een schaaltje tonkatsu-saus bij. Lepel er naar smaak wat scherpe mosterd bij. ...
Entrecote met aardappelen en een salade
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/entrecote-met-aardappelen-en-een-salade
... Entrecote met aardappelen en een salade - Entrecote bakken wordt een makkie met dit recept. Volg onze tips en serveer een sappig stukje vlees. Lekker met gebakken aardappelen of frietjes. - Haal de entrecote een kwartier op voorhand uit de koelkast.Verhit een zware ...