Aan tafel met Tanja: Quiche

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/12/quiche.html

... beetje geblakerd uit het bakproces komen verwijder ik (in tegenstelling tot wat je op de foto ziet). Nodig voor een quiche: 1 ons mager ontbijtspek in stukjes,?2 uien in ringen gesneden, gepeld en in ringen gesneden,1 ons geraspte gruyere of emmenthaler, 3-4 eieren, bekertje slagroom, 3-4 plakjes bladerdeeg, 1-2 tenen knoflook, peper, zout en nootmuskaat. Bereidingswijze: Ontdooi ten eerste de plakjes bladerdag. Fruit de uiringen totdat ze glazig zijn in olie of boter (niet bruin bakken) en haal ze uit de koekenpan. Verwijder overtollig vocht en vet en bak daarna de spekjes uit in dezelfde koekenpan. Maak van de plakjes bladerdeeg een bal en rol uit tot een dunne lap en bekleed hiermee een ingevette taartvorm. Prik gaatjes met een vork in de bodem. Verspreid de uiringen, spekjes en de geraspte kaas over het deeg. Klop de eieren los met de room en voeg hieraan knofloo ...

Salade met Zoete Aardappel, Geitenkaas en Spekjes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/salade-met-zoete-aardappel-geitenkaas-en-spekjes/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten1 stuk Zoete aardappel 200 gram Zachte Geitenkaas 75 gram Rucola Melange 125 gram Mager gerookt spek (kleine reepjes)2 eetlepel Mosterd 2 eetlepel Honing optioneel met pecannoten Dit recept is ...

Clubsandwich met asperges en ham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/clubsandwich/clubsandwich-asperges-ham

... min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen LunchgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 plakken mager rookspek 2 rauwe asperges, groen of wit 2 eetlepels olijfolie 6 sneden boerenbrood, geroosterd 4 plakken gekookte ham 50 g aspergepesto (zie onderaan het recept) 15 g rucola 2 gekoo ...

Gehakt met een Thais tintje en geurige rijst van Ainsley Harriott - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehakt/gehakt-thais-tintje-geurige-rijst-ainsley-harriott

... ts speciaals te maken ben ik uitgegaan van een klassieke bolognesesaus en heb daar wat van die aroma's aan toegevoegd. Het is nog mager ook. Als je vegetariër bent, hoef je niets te missen, vervang het vlees gewoon door gehakte quorn.' - Ainsley Harriott KookboekHet recept 'Gehakt met een Thais tintje en geurige rijst van Ainsley Harriott' is afkomstig uit het kookboek... Snel & slankAinsley Harriott'Ik wil dat dit boek alleen maar gaat over genieten van eten, het minderen van vet en het op tafel zetten van snelle, smakelijke en stevige maaltijden die feest... lees verder© Terra Lannoo. ...

Jeroen Meus - Videe van konijn met kervelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/videe-van-konijn-met-kervelpuree

... Videe van konijn met kervelpuree - Je kent videe met kip, maar voor deze variant gebruikt Jeroen heel mager vlees van konijn. Er komen natuurlijk balletjes bij en een lekkere kervelpuree om het af te maken. Zalig lekker eten! - De bouillon Snijd het ...

Tefalpannen. De nieuwe generatie. | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tefalpannen-de-nieuwe-generatie/

... n vetvrij bakken en dat is, met de januarimaand voor de boeg, toch mooi meegenomen. Dan kunnen we de eerste week van januari fijn mager bakken en braden en daarna gewoon weer lekker koken. Want dat het kan zonder vet is mooi meegenomen maar mijn gebakken aardappels houden van een beetje boter of olie en ik ook trouwens. En door de reliëfbodem in deze pan bakt alles nog mooier dan mooi en vooral heel gelijkmatig. Die bodem is een uitvinding. Als je lang plezier wilt hebben van je Tefalpan is het verstandig je aan de gebruiksaanwijzing te houden. Die Thermo-Spot zit er niet voor niks en is heel handig om oververhitting te voorkomen. Gebruik de pan nooit om b.v. vlees dicht te schroeien op hoge temperatuur. Dat doe je in een gietijzeren of aluminiumpan. In een Tefalpan bak ik aardappeltjes, kook pastasaus, braad kleine ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-0

... ees en warm fruit combineren, op één onvervangbare Vlaamse klassieker na: konijn met pruimen. Konijnenvlees is licht, gezond en mager. Jeroen serveert het met een frisse witloofsla en kroketjes. - Het konijn met pruimen Strooi wat bloem in een schaal. Kruid de stukken konijn langs beide zijden met peper van de molen en wat zout. Wentel he ...

Uit de keuken van Levine: Brood met zaadjes (4)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/05/brood-met-zaadjes-4.html

... et 1 eetlepel watersesamzaad, maanzaad, zonnebloempitten* melkpoeder is verkrijgbaar bij de supermarkt van de merken Elk/Campina (mager) en Nestlé (vol).Voordeeg Meng bloem, gist en water door elkaar en kneed met de hand tot een deegje. Overdoen in een licht met olie ingevette kom. Laat afgedekt op kamertemperatuur 8 - 12 uur staan.Deeg Meng het voordeeg met de rest van de ingrediënten. Kneed met de deeghaak in een standmixer (bijv. Kitchen Aid) of een broodbakmachine (bijv. op de pizzastand) in 10 - 15 minuten tot een soepel deeg.Vet een kom in met wat olie en leg het deeg hierin, 1 keer keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Laat in ± 60 minuten tot dubbele volume rijzen.Druk de lucht uit het deeg (doorslaan) en verdeel in drie gelijke stukken. Bol ieder stuk deel op en laat 10 minuten rusten. Nog een keer opbollen. Bestrijk i ...

De keuken van Johanna: Ratatouille

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/05/ratatouille.html

... Ratatouille Het vervolg van een ‘mager’ menu. Nog steeds probeer ik wat pondjes af te vallen. En ik moet zeggen, het gaat langzaam maar gestaag. In mijn dagelijkse zoektocht naar gepaste recepten trek ik regelmatig ‘slanke' kookboeken uit de kast. Zo ook voor ...

Turkse pizza - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pizza/pizza/turkse-pizza

... ënten voor het deeg 125 g broodbloem ¾ theelepel instantgist ½ theelepel suiker 1 eetlepel olijfolie voor de vulling 150 g mager lams- of rundergehakt 1½ eetlepel ui, heel fijn gesnipperd een paar takjes peterselie, fijngehakt versgemalen peper of wat chilivlokken 1 grote tomaat, zonder pitjes, gehakt Bereiden Meng de ingrediënten voor het deeg met ca. 5 eetlepels lauw water en ¼ theelepel zout en k ...