Gebakken kalfslende met asperges, aardappelen en olijven

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/557/gebakken-kalfslende-met-asperges-aardappelen-en-olijven

... ncheer ze. Snij de pancetta in reepjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de kalfslende in zijn geheel langs alle kanten krokant. Laat nog 10 minuten verder garen in de oven. Bak, in dezelfde pan als het kalfsvlees, de pancettareepjes krokant en voeg er de gestoomde nieuwe aardappeltjes, de asperges en de olijven aan toe. Roer voorzichtig. Haal het vlees uit de oven, laat het nog even rusten onder aluminiumfolie en snij het in plakjes. Leg wat van de aardappelen en de groenten op een bord, leg hierop een plakje vlees en werk af met enkele blaadjes spinazie en enkele druppels rozemarijnolie. ...

Smashed potatoes | krokante aardappels uit de oven - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/smashed-potatoes/

... eng in een schaaltje de kruiden en de olie goed door elkaar. Bestrijk de aardappels met kruidenolie. Bak de aardappels in de oven krokant in ongeveer 20-35 minuten. 500 gr roseval aardappels, 3 el olijfolie, 1 tl paprikapoeder, 1 tl tijm, 0,5 tl knoflookpoeder, 0,5 tl rozemarijn, 0,25 tl chilipoeder, snuf zout en peper ...

Jeroen Meus - Forel Meunière, gebakken aardappel met spekjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/forel-meuniere-gebakken-aardappel-met-spekjes-en-kropsla

... en forel ‘op de wijze van de molenaar’ betekent dat je de vis eerst door bloem haalt en hem dan bakt in boter. Maak er lekker krokant gebakken aardappelen met spekjes bij, kropsla en een botersaus met kappertjes. Eenvoudige maar lekkere dagelijkse kost. - Kook de aardappelen zonder ze te schillen in gezouten water gaar.Maak de forel ...

Jeroen Meus - Wijting met saffraanpuree en boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wijting-met-saffraanpuree-en-boontjes

... jes - Vis, puree en boontjes gaan altijd goed samen. Jeroen doet het toch net iets anders door de puree een toets van saffraan en krokant gebakken stukjes chorizo mee te geven. Een waar feestmaal op een doordeweekse dag! - Schil de aardappelen en breng ze aan de kook in een grote pot met gezouten wat ...

Krokant gebakken pladijs met witloof en sabayon van witbier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/krokant-gebakken-pladijs-met-witloof-en-sabayon-van-witbier

... krokant gebakken pladijs met witloof en sabayon van witbier - Snijd de pladijsfilets in smalle stroken van +/- 3 cm. Kruid de bloem met peper en zout. Haal ze door de bloem, daarna door het eiwit en vervolgens door het paneermeel. Snijd de witloof in julienne. Smelt een ...

Slaatje met gebakken pompoen, mosterd-honingvinaigrette en gebakken pancetta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/slaatje-met-gebakken-pompoen-mosterd-honingvinaigrette-en-gebakken-pancetta

... zout. Sprenkel er wat olijfolie over. Bak 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°. Snij de pancetta in stukjes en bak krokant in een antikleefpan. Maak een vinaigrette van honing, mosterd, olijfolie, azijn. Kruid af met zout en gemalen koriander. Schik de jonge spinazie in een bord. Verdeel er de potimarron, pancetta en pijnboompitten over. Werk af met de vinaigrette en de parmezaanschilfers. Ingrediënten 12 sneetjes pancetta 1 kleine pompoen, type patimaroon 2 handenvol spinazieblaadjes mosterd honing olijfolie azijn gemalen komijnzaad peper en zout 2 el geroosterde pijnboompitten 2 el parmezaanschilfers ...

Jeroen Meus - Krokant konijnlapje met erwten en wortelen en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokant-konijnlapje-met-erwten-en-wortelen-en-gekookte-aardappel

... wten en wortelen en gekookte aardappel - Af en toe nog eens degelijke Dagelijkse kost weet iedereen toch te appreciëren? Dit krokant gebakken konijn met erwtjes, wortelen en een simpel gekookt patatje is daar een prachtig voorbeeld van.  - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken ...

Koolstoemp met gebakken zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koolstoemp-met-gebakken-zalm

... m het in de stoomoven). Giet af en voeg er de melk en het ei aan toe. Stamp met de stamper tot een stoemp. Bak de zalm op het vel krokant in arachideolie. Serveer de stoemp met daarop de zalm en besprenkel met walnootolie. Versier met wat peterselie. Ingrediënten 1 ...

Bloedworst met spek en tomatenchutney

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloedworst-met-krokant-spek-tomatenchutney

... Bloedworst met krokant spek, tomatenchutney - Deze bloedworst met krokant spek en tomatenchutney is ideaal als aperitiefhapje. - Maak eerst de tomatenchutney. Snijd de tomaten in stukken verwijder de pitjes uit de peper en snijd fijn snijd de rode ui fijn.Doe alle in ...

Hazenrug met polenta en kastanjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hazenrug-met-polenta-en-kastanjes

... atste minuut de gekookte kastanjes toe. Maak de porcini (eekhoorntjesbrood) schoon, snijd in fijne reepjes en bak ze in olijfolie krokant. Blus met een scheut Marsala en kruid met peper en zout Serveer de hazenrugfilets op de polenta en daarop de krokant gebakken porcini. Ingrediënten 4 hazenrugfilets 250 g polenta (voorgekookt) 1 l water zout 50 g gekookte kastanjes (in stukjes) 8 stukken eekhoorntjesbrood extra vergine olijfolie boter Marsala ...