Cake van gebakken rijst met karamel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cake-van-gebakken-rijst-met-karamel

... Cake van gebakken rijst met karamel - Snij de vanillestok in twee.  Zet de melk op in een grote kookpot. Voeg de vanillezaadjes en – stok toe. Doe er de gespoelde ronde rijst bij.  Laat 30 minuten al roerend pruttelen.  Vet de taartvorm in.  Smelt de suiker droog ...

Chipolataworstjes met een karamel van balsamico | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chipolataworstjes-met-een-karamel-van-balsamico

... Chipolataworstjes met een karamel van balsamico - Crème van balsamico: Neem een steelpan en laat op laag vuur de suiker smelten, samen met de 2 el water. Als de suiker gekarameliseerd is, voeg er dan 5 dl balsamicoazijn aan toe. Laat nog een 7-tal minuutjes op een laag ...

Gezouten Harde Karamel recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gezouten-harde-karamel/

... een lepel om het goed uit te spreiden. Laat het rusten om af te koelen. Na ongeveer 15 minuten hoor je wat kraken en dit is de karamel die hard wordt en begint los te laten van de bakpapier. Nu is de harde karamel klaar om gebruikt te worden. De juiste kleur voor de karamel. Het gas is hier al uit. De karamel uitgespreid over het bakpapier ...

Jeroen Meus - Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-peer-met-karamelmousse-en-chocoladesaus

... Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dit is weer een echte topper op patisseriegebied! Een zalige mousse met de smaak van karamel, flinterdunne plakjes peer en een old school chocoladesaus. - Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Breng de suiker ...

Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/tiramisu-met-peperkoek-mokka-ijs-en-karamel-op-basis-van-koffie-en-amaretto

... Tiramisu met peperkoek, mokka-ijs en karamel op basis van koffie en Amaretto - Klop de dooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg 4 eetlepels Amaretto toe en roer er de mascarpone onder. Klop het eiwit stijf en roer het er voorzichtig onder. Meng 2 eetlepels ...

Babelutten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/babelutten

... Babelutten - Meng alles in een pot op een licht vuurtje tot alles gesmolten is. Verhoog het vuur en vorm al roerend een karamel. Wanneer het geheel mooi bruin is neem je een koffielepel karamel uit de pot en giet hem in een kommetje ijskoud water. Als het bolletje hard ...

Croquembouche | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/croquembouche

... og vuur en laat koken. Veeg de binnenrand van de pot af en toe schoon met een proper nat borsteltje. TIP: nooit roeren terwijl de karamel zich vormt! Haal het bladerdeeg uit de oven en leg op een mooie schaal. Wanneer de karamel goudgeel is, zet dan de bodem van de kookpot heel even in koud water om het koken te stoppen. Dop voorzichtig de onderkant van de soezen één voor één in de karamel. Schik ze in een cirkel op het bladerdeeg. Bouw zo laag per laag een toren tot een punt. Neem een vork, dep in de karamel en besprenkel de toren hiermee. Besprenkel een boterpapier met karamel en gebruik als extra versiering. Ingrediënten soe ...

Snickers mousse (dessert van chocolade, pinda en karamel)

https://myfoodblog.nl/recipe/snickers-mousse/

... Snickers mousse (dessert van chocolade, pinda en karamel) Als het op een makkelijk toetje aankomt, gaat er niets boven een no bake-dessert. Heb je zin in iets zoets, dan is niks moeilijker dan wachten tot je baksel is gebakken én afgekoeld. Dat is waar deze lekkere snickers ...

Jeroen Meus - Karamelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/karamelsaus

... Karamelsaus - Zelf geslaagde karamel maken is helemaal niet zo moeilijk, als je de kneepjes van het vak kent. - 0. Giet de suiker in een pannetje en voeg er een scheutje water bij. Zet de pan op een hoog vuur. Hou alvast ook een glas met een scheutje koud water bij de ...

Chocoladebar met popcorn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocoladebar-met-popcorn

... fgedekt op stijven in de koeling. Rol het deeg uit en steek er rondjes uit. Bak af op 180°C ongeveer 10 tot 12 minuten. Smelt de karamel snoepjes met een scheutje water in een steelpannetje op een zacht vuur. Als de karamel gesmolten is smeer dan een beetje op een koekje en bedek snel met popcorn. Doe dit bij alle koekjes en laat de karamel terug hard worden zodat alles aan elkaar blijft plakken. Smelt d ...