Verse kaas met pompelmoes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/verse-kaas-met-pompelmoes

... Verse kaas met pompelmoes - Het sap van drie pompelmoezen wordt ingekookt met Elixir d’ Anvers, vanille, citroen melisse en honing tot een stroperige gelei. Met een kwastje worden er veegjes van gesmolten chocola gemaakt op een bord met folie. Het bord moet afkoelen ...

Carolines blog: Ayva tatlisi (kweeperendessert)

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/ayva-tatlisi-kweeperendessert.html

... rd, geschild en van klokhuis ontdaan (bewaar de zaden) - 225 g suiker - 4 ½ dl water - sap van ½ citroen - 6-8 kruidnagelen - 2 kaneelstokjes Bereiden: Doe de suiker en het water in een grote pan en breng het onder voortdurend roeren aan de kook. Voeg het citroensap, de kruidnagelen, de kaneelstokjes en de zaden van de kweeperen toe. Doe ook de halve kwee ...

Recepten - Kaashapjes voor bij de pint

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kaashapjes_voor_bij_de_pint

... Bereidingswijze Haal met een dunschiller de schil van de citroen. Breng de wijn aan de kook met de schil, kaneel, vanille, steranijs en honing. Snijd de appel in kleine blokjes en doe ze er bij. Laat nog even doorkoken en haal van het vuur. Doe er 2 geweekte gel ...

Recept voor oesters met sjalottengelei | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oesters-met-sjalottengelei

... n en breng ze samen aan de kook. Los er de agar-agar in op en vermeng met de gesnipperde sjalotten. Giet alles over een klein vierkant bakje, bekleed met plasticfolie. Laat de gelei opstijven en snij hem in kleine blokjes. Smelt de boter op een zacht vuurtje en voeg zeste, knoflook en peterselie toe. ...

Kweeperengelei met zoetstof | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kweeperengelei-met-zoetstof

... warm op. Voeg dit bij het sap. Doe een beetje gelei op een bordje en zet in de diepvries om te zien of hij hard genoeg is. Hierna kan je de potjes vullen en bewaren in de koelkast. Ingrediënten 150 gr zoetstof 80 gr pectine 1 citroen 2½ kg kweepeer 8 blaadjes gelatine ...

Monbazillacgelei met bessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/monbazillacgelei-met-bessen

... na dit mengsel door de monbazillac samen met het sap van de citroen en de zaadjes van het vanillestokje. Giet de vloeistof in een kan en laat afkoelen. Schik ondertussen een laag gemengde bessen op de bodem van een terrinevorm. Overgiet met ongeveer de helft van het wijnmengsel zodat de bessen net onderstaan. Laat ongeveer 45 minuten opstijven in de koelkast. Schik de rest van de vruchten op de opgesteven gelei en giet er het resterende monbazillacmengse ...

Kokos mousse met aardbeien gelei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kokos-mousse-aardbeien-gelei/

... den bij Lidl in Duitsland hele goede vanillesuiker met echte stukje vanillepeul erin van Dr. Oetker, dus mocht je die tegenkomen, kan ik je die zeker aanraden! Instructies Maak eerst de aardbeiengelei als volgt: haal de kroontjes van de aardbeien en was de aardbeien goed. Doe ze in de pan en giet het water erbij. Verwarm de aardbeien op laag vuur totdat ze papperig worden en je een soort puree hebt. Doe de agar agar erbij en meng dit met de garde goed door de aardbeien. Laat de gelei enkele minuten afkoelen en verdeel vervolgens de inhoud over de 4 potjes. Sluit de potjes af en zet ze een uur in de vriezer, totdat ze goed zijn opgesteven. Maak de pan en de garde schoon. Die heb je zometeen weer nodig. Giet de kokosmelk in de pan en voeg de vanillesuiker en kokosrasp toe. Als alles goed is gemengd, voeg je de maïzena toe. Roer goed door, na enkele minuten zou het mengsel dikker moeten worden. Is het nog niet dik ...

Jeroen Meus - Fruittaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fruittaart

... . 12. Stort de crème in een schaal en doe er een vel huishoudfolie over. Duw de folie tot tegen de crème zodat er zich geen vel kan vormen. Laat de crème volledig afkoelen in de koelkast. 13. Week de gelatine in koud water. 14. Verwarm een klein beetje room in een steelpannetje. Los er de uitgeknepen gelatine in op. Laat een beetje afkoelen. 15. Klop de rest van de room op tot yoghurtdikte. Meng de koude pudding met de opgeklopte room. Roer er de room met gelatine door. 16. Giet de crème pâtissière in de deegbodem. Dek af met een vel huishoudfolie en laat volledig opstijven in de koelkast. 17. Week de gelatine voor de gelei in koud water. 18. Verwarm de abrikozenconfituur op het vuur met het suikerwater. 19. Knijp de gelatine uit en roer hem door de gelei. Laat de gelei afkoelen. 20. Pel de mandarijnen en verdeel ze in partjes. Schil de kiwi’s en snijd ze in stukken. Snijd de perzik in stukken. Spoel de braambessen. Schep het fruit door elkaar. 21. Verdeel de fruitsla over de taart. 22. Bestrijk het fruit met gelei met behulp van een keukenpenseel. 23. Laat de taart afkoelen en opstijven in de koelkast. ...

Kweeperengelei

http://creaymme.blogspot.be/2015/10/kweeperengelei.html

... aar doordat deze gelei zo lekker is, maakt dat veel goed.Dit heb je nodig:1 kg kweeperen1 kg geleisuikersap van 1 citroen1 stokje kaneel 2 kruidnagels Het recept vond ik bij Libelle Lekkerwas de kweeperen grondig en snij ze in grove stukkendoe ze in een pan en voeg water toe tot ze net onder staan. Doe er het citroensap, de kruidnagels en de kaneel bij . Breng aan de kook en laat 3 uur zachtjes sudderenzet een zeef boven een kom, daarin een vochtige kaasdoek of keukenhanddoek. Schenk er de vruchten in en laat goed uitlekken. Knijp dan het laatste sap uit.laat het sap inkoken tot drie-vierde van het sa ...

Recepten - Aspic van peulvruchten en licht gerookte konijnenfilet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aspic_van_peulvruchten_en_licht_gerookte_konijnenfilet

... geen rechtstreeks gevolg voor het gaarproces. In ons gerecht is dat anders, de warme rook gaart ons product. In plaats van konijn kan ook allerhande gevogelte worden gebruikt. ...