Hapje: minicroque met kwartelei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/croque-hapje-met-kwartelei

... Hapje: minicroque met kwartelei - Je zou denken dat je dit hapje enkel in de keuken kunt maken, maar niets is minder waar.  Een croque monsieur kan je perfect op de barbecue grillen en met behulp van een muffinblik is ook het bakken van het kwarteleitje een koud kunstje. Beleg ...

Knolseldersalade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/knolseldersalade

... Knolseldersalade - Snijd de selder in stukjes met een heel fijne rasp. Meng deze met de graanmosterd, het citroensap, een beetje selderiezout, de fijngehakte peterselie, de mayonaise en enkele sliertjes Goudse kaas. Serveer met de toasts. Ingrediënten ¼ knolselder mayonaise ...

Boeuf Milanaise | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/boeuf-milanaise

... Boeuf Milanaise - Snijd de rosbief fijn. Besprenkel met wat citroensap, basilicumolie en olijfolie. Overstrooi met de kaas en PH pestokruiden. Versier met basilicum en een beetje balsamico. Ingrediënten 4 el gemalen Parmesan 8 el olijfolie rosbief sap van halve citroen 2 el ...

Mediterraans brood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mediterraans-brood

... Mediterraans brood - Snijd de tomaten, de olijven en het basilicum in stukjes. Doe alles in de DOMO broodbakoven en zet hem op programma 3, doe het zout op het laatste erbij, anders reageert het op de gist. Wacht tot het brood klaar is. Ingrediënten 400 gr bloem 150 gr olijven ...

Gegrilde meloen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-meloen

... Gegrilde meloen - Kook de wijn samen met de suiker, het vanillestokje en het sinaasappelsap tot een stroop. Schil en ontpit de meloen en snijd ze in schijfjes van ongeveer een halve cm. Gril de meloenschijven en houd ze warm. Serveer ze met de wijnstroop en een bolletje vanille-ijs. ...

Brownies | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/brownies

... Brownies - Klop de eieren met de suiker. Doe dit met behulp van een mixer. Smelt de chocolade met de bakboter. Meng het eiermengsel met de gesmolten chocoladeboter. Meng de bloem erdoor. In kleine vormpjes 30 minuten afbakken op 160°C, in een grote lage vorm iets langer. In ...

Chocolademoelleux | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocolademoelleux

... Chocolademoelleux - Klop de eigelen samen met de suiker op. Smelt de boter samen met de chocolade. Meng het eiermengsel onder de chocolade en zet in de koelkast om op te stijven. Vet de vormpjes in en giet het eiermengsel erin. Bak de moelleux gedurende 14 minuten op 200° C. ...

Kippenburger | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kipburger

... Kippenburger - Meng het gehakt onder de fijngesneden look, de mozzarellablokjes en de versneden tomaatjes. Kruid met peper, zout en curry. Meng het geheel nogmaals en bereid nu de 4 burgers. Bak de pitabroodjes af. Bak de kipburgers 4 minuten aan elke kant. Vul de broodjes met ...

Limoenzoete caloriebom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/limoenzoete-caloriebom

... Limoenzoete caloriebom - Klop de room op en pers de limoenen. Doe de gecondenseerde melk bij het limoensap en roer tot het een mooi papje is. Schep met een spatel voorzichtig de room eronder. Verdeel over kleine glaasjes en werk af met munt. Ingrediënten 8 limoenen ½ liter ...

Potjesroom met cacao | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/potjesroom-met-cacao

... Potjesroom met cacao - Kook de melk samen met de room. Klop de eieren zachtjes onder de suiker. Voeg er vervolgens de cacao aan toe. Giet de melkroom over de eigelen heen. Giet het beslag in potjes en verwarm ze gedurende 30 minuten op 180°C au bain-marie. Ingrediënten 25 cl ...