Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/11/workshop-brood-bakken-nog-plaatsen-vrij.html

... Workshop/cursus brood bakken Wil je meer weten over de workshops/cursussen "Brood bakken" die ik vanaf januari 2011 ga geven?Klik dan op het tabblad "Workshop/cursus Brood bakken" bovenaan de pagina. Geplaatst door Levine op 22:30 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter ...

Zelf frituursnacks maken: de kipcorn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelf-frituursnacks-maken-de-kipcorn

... Bereiding Snij de kip in stukken. Doe in blender met peper en zout. Cutter fijn. Vorm tot worstjes (ongeveer 16cm lang, 2 cm dik) Doe in drie schalen respectievelijk ei, bloem, panko. Kruid pankoschaal met de kruiden. frituur mooi krokant op 180°C. Laat uitlekken op ...

Pittige gefrituurde gehaktballetjes met duivels lekkere dipsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pittige-gefrituurde-gehaktballetjes-met-duivels-lekkere-dipsaus

... Pittige gefrituurde gehaktballetjes met duivels lekkere dipsaus - Gehaktballetjes zijn de ideale tv-snack. Wij frituren ze. Heb je geen friteuse, dan kan je ze ook frituren in een kookpot met gewone olie. Hou je het liever gezonder, bak ze dan zonder te paneren in de ...

Geitenkaaskroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/geitenkaaskroketten

... Geitenkaaskroketten - Snij het brickdeeg in vierkantjes van 5 x 5 centimeter. Snij blokjes kaas en meng ze met de provencaalse kruiden. Leg de blokjes op het brickdeeg en kleef dicht met eigeel. frituur op 180°C. Ingrediënten 400 gr vaste geitenkaas 1 el provencaalse ...

Kokos-kipballetjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kokos-kipballetjes

... enelles van en wentel deze in kokospoeder. frituur de balletjes in olie. Ingrediënten 4 el geraspte kokos 4 el gehakte koriander frituurolie 1 el curry 1 ei 2 e ...

Recepten - Tempura van groenten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tempura_van_groenten_1

... twater toevoegen tot u een stevig, niet té vloeibaar beslag hebt. Verhit de olie tot 180°C. Haal de groenten door het beslag en frituur ze in k ...

Lamskroon met muntpesto | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamskroon-met-muntpesto

... Lamskroon met muntpesto - Marineer de lamskroon kort met de rozemarijn, fijn gesneden look, peper, zout en wat olijfolie. Schil de worteltjes en kook of stoom ze beetgaar, verfris in ijswater en grill ze à la minute met een beetje olijfolie. Doe de munt, suiker, pij ...

Pompoenrisotto met krokante salie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pompoenrisotto-met-krokante-salie

... n zout. Zet het deksel op de pot en laat enkele minuutjes rusten. Verwarm ondertussen in een pannetje de rest van de olijfolie en frituur er de salieblaadjes in (zo’n 30-45 seconden). Laat uitlekken op wat keukenpapier. Verdeel de risotto over de borden en versier met de salie. Ingrediënten 250 gr risottorijst (carnaroli of arborio) 2 sjalotjes, fijngehakt 2 stelen witte selder, fijngehakt 2 teentjes look, fijngehakt 350 gr butternutpompoen (geschild en in blokjes van 1 cm) 15 cl Noilly Prat of droge witte wijn 75 cl groentebouillon (tegen kookpunt) 50 gr versgeraspte parmezaanse kaas 12 blaadjes salie 2 el olijfolie + 3 el om de salie te bakken ...

Chocolade donuts | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolade-donuts

... Bereiding Smelt boter op zacht vuurtje. Meng met melk en olie. Zet opzij. Meng in kom:Bloem, suiker, bakpoeder, zout, kaneel, cacao Voeg boter-melk toe. Roer onder elkaar. Vorm balletjes met gaatje in. Verhit friteuse. frituur ze. Laat uitlekken op keukenpapier. ...

Hollandse maatjes met groene boontjes en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hollandse-maatjes-met-groene-boontjes-en-zure-room

... met een machine, inwrijven met olijfolie en bakken tussen 2 siliconevellen. Kook de rijst plat, droog de rijst dan in de oven en frituur kort om de rijst te poffen Doe wat zure room in een spuitflesje of zakje. Dresseren : Neem het bordje van de maatjes, spuit een puntje zure room net tegen de maatjes. Leg een 3-tal boontjes mooi gelijk voor de maatjes. Hang wat ringetjes ui over de maatjes, de brunoise schik je aan de tegenovergestelde kant van de zure room. Spuit een klein beetje zure room aan het toastje en kleef dit aan de achterzijde van de maatjes. Werk af met een beetje gepofte rijst en afkruiden met weinig peper. Ingrediënten 50 gr rijst 4 toastjes 2 el zure room handvol verse groene boontjes 1 rode ...