Fishsticks | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fishsticks

... Fishsticks - Snijd de visfilet in smalle rechthoekjes. Hoe groter je de vis snijdt, hoe langer hij moet bakken en hoe meer vet hij kan opslorpen. Kruid de vis met peper en zout. Doe dat voor je de vis in de bloem wentelt. Zo bakt de kruiding mooi in de vis. Wentel de ...

Vogelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vogelnestje

... Vogelnestje - Doe het gehakt in een kom en voeg er de 2 eieren bij. Stevig kruiden met peper en zout. Pel de eitjes en doe er het gehakt rond. Zorg ervoor dat het eitje goed in het midden zit. Rol de gehaktbal eerst door de bloem, dan door het eigeel (losgeklopt met water) ...

Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/fishsticks-van-pladijs-met-dragonmayonaise

... loem, het eigeel en dan in het paneermeel. frituur op 180°. Meng de mayonaise met de yoghurt en de dragon. Pluk de peterselie en frituur ze op 180°. Serveer de pladijs met citroen, de gefrituurde peterselie en de mayonaise. Ingrediënten 1 citroen 4 el paneermeel of broodkruim 4 gefileerde pladijzen 1 bot peterselie 8 el mayonaise 1 el yoghur ...

Garnaalkroketten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten-van-sofie-dumont

... r een plasticfolie. Rol tot kroketten en paneer in bloem eiwit en paneermeel. Bak de kroketten per twee gedurende vier minuten in frituurvet op 180°. Serveertip: Serveer met gefrituurde peterselie en citroen ‘en chaise’ voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Batata Harra - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/batata-harra/

... e van knoflook, koriander en citroen die in het gerecht voorkomt. Dat is hier dus ook! Hoewel het originele recept de aardappelen frituurt, maakten wij deze thuis vaak in de oven als gezonde variant. Ik zal hieronder aangeven hoe je het zowel kunt frituren als in de oven bakken! Instructies Frituur: frituur de aardappelen (in blokjes gesneden en laat deze daarna uitlekken. Ondertussen fruit je in een pan kort de fijngesneden knoflook en koriander. Doe hier nu de gefrituurde aardappeltjes bij en pan met 3 knoflook en koriander. Breng op smaak met de citroensap, zout en peper. Laat het even afkoelen voordat je het opdient, koud is het lekkerder! Oven: Verwarm de oven voor op 200 graden. Marineer de aardappeltjes met wat olijfolie en de fijngesneden knoflook en koriander. Breng op smaak met zout en peper en zet deze nu in de oven voor ongeveer 45 minuten (hetelucht oven). Schep de aardappeltjes tusse ...

Gerookte zalm met mierikswortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gerookte-zalm-met-mierikswortel

... el in de lengte op een bord. Snijd de gerookte zalm in stukjes en schik die op de saus. Snijd de ravioli blaadjes in de lengte en frituur ze. frituur de peterselie. Schik de krokantjes en de peterselie op de zalm. Versier met jonge slablaadjes. Werk de zalm nog af met een beetje van de saus. Bestrooi met currykruiden. Ingrediënten 320 gr haasje van gerookte zalm 4 raviolivelletjes platte ...

Jeroen Meus - Garnaalkroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnaalkroketten

... de gemalen panko. 23. Let erop dat je elke stap zorgvuldig uitvoert. Het korstje mag geen zwakke plekken vertonen. 24. Verhit de frituurolie tot 170°C 25. Bak de kroketten in bescheiden hoeveelheden. Het frituurmandje mag niet propvol liggen. Reken een baktijd van 5 tot 6 minuten. Zolang het frietvet niet luidruchtig pruttelt, zit je goed. Het korstje hoort goudbruin te zijn, en de vulling heet tot in de kern. 26. Serveer de kroketten met een beetje gefrituurde krulpeterselie met een snuifje zout erop, een partje citroen én een restje gepelde grijze garnalen. 27. Opmerking: Kijk uit voor spatten wanneer je de peterselie kort frituurt. 28. TIP: Bewaar een rest van de (ongebakken) in de diepvries, in een goed afgesloten doos. Strooi er royaal paneermeel tussen, zodat ze niet vastkleven of wak worden. ...

Inktvis met chilipeper - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/inktvis-chilipeper

... in de lengte. Kerf in de binnenkant een ruitpatroon en snijd elke helft in de lengte in vijf stukken.Verhit de olie in een wok en frituur de chilipeperringen tot ze zacht zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. frituur dan de koriander tot hij van kleur verandert. Laat de koriander uitlekken op keukenpapier.Meng de bloem, fijngesneden chilipeper, 2 theelepels zout en 1 theelepel peper. Schep de inktvis erdoor. frituur de inktvis in porties tot hij zacht is en laat hem uitlekken op keukenpapier. Bestrooi de inktvis met de gefrituurde chilipeper en koriander. TipPas goed op bij het frituren van de chilipeper en koriander, ...

Lendenstuk met witlof, veldsla en dikke frieten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lendenstuk-met-witlof-veldsla-en-dikke-frieten

... de whisky, het water en de runderbouillon. Voeg er de room aan toe en laat inkoken tot de gewenste dikte. Snijd dikke frieten en frituur ze een eerste maal op 170°C. frituur ze vervolgens een tweede maal op 190°C. Serveer de lendenstukken met de sla en frietjes. I ...

Loempia recept - Indonesische loempia - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/indonesische-loempia

... rbakmie erdoor.Vul de wraps met het groente-vleesmengsel en plak ze dicht met het los geklopte eiwit.Laat dit 2 minuten rusten en frituur de loempia’s op 180 °C in de frituur of in de olie.Serveer er zoete chilisaus bij. Het recept 'Indonesische loempia' wordt je aangeboden door Honig. ...