Gepofte trostomaatjes in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gepofte-trostomaatjes-in-de-oven

... Gepofte trostomaatjes in de oven - Leg de trostomaatjes met steel in een ovenschaal.  Verdeel de basilicum, tijm, knoflook, zout en peper over de groentjes en overgiet met 2 el Vandemoortele olie Stoven & Bakken. Zet de schaal 15-20 minuten in de oven op 220 °C. ...

Broccolisoep met blauwe kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/broccolisoep-met-blauwe-kaas

... toof alles mooi aan in wat boter, kruid goed. Doe er de bouillon en het water bij en kook 35 minuten. Snijd het brickdeeg fijn en frituur het. Hak de broccoliroosjes fijn. Mix de soep mooi glad en doe er dan de room bij. Leg wat blauwe kaas in het bord en doe er de b ...

Langoustine in aardappeljulienne | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustine-in-aardappeljulienne

... langoustines 2 grote aardappelen 1 gehakte sjalot fijngehakte knoflook 8 mayonaise 2 gehakte peterselie 2 kappertjes gemengde sla frituurolie ...

Espuma van aardappel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/espuma-van-aardappel

... Espuma van aardappel - Rook de eierdooiers door ze op een bordje te leggen en daarna in het rookoventje te plaatsen gedurende 5’. Meng de aardappelpuree met de room en de boter. Giet het aardappelmengsel in de blender zodat het goed gemengd is. Kruid en giet in de espuma ...

Beter dan smoutebollen: chocolade pull apart churros | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/beter-dan-smoutebollen-chocolade-pull-apart-churros

... en spuitzak. Verhit de olie in een pot. Spuit het beslag zeer snel in de hete olie. Je krijgt een soort van koek. Draai die om en frituur. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer o ...

Tempura van groenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tempura-van-groenten

... toevoegen tot u een stevig niet té vloeibaar beslag hebt.Verhit de olie tot 180°C.Haal de groenten door het beslag en frituur ze in kleine porties goudbruin.Serveer met een beetje sojasaus als dip. ...

Vietnamese 'nems' met varkensvlees | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vietnamese-nems-met-varkensvlees

... Vietnamese 'nems' met varkensvlees - Maal het vlees in de keukenmachine of snij fijn. Was de paddenstoelen en leg ze een uurtje te weken in lauw water. Week het engelenhaar 10 minuten in heet water. Hak de ui, de wortel en de champignons heel fijn, of maal ze in de k ...

Gefrituurde camembert - Libelle Lekker

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/8/gefrituurde-camembert

... Gefrituurde camembert - Heerlijk hapje voor kaasliefhebbers - Verwarm de frituurpan voor op 180°C. Klop de eieren los. Snij de camembert in 12 punten. Wentel ze eerst door het ei en dan door het paneermeel. Snij de vijgen in stukjes en doe ze met het water, de ...

Gouden pompoenballetjes met gember en citroen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gouden-pompoenballetjes-met-gember-en-citroen

... en met de overige zonnebloempitjes, de bloem en 3/4 van het citroensap. Kruid met zout. Vorm kleine balletjes van het mengsel en frituur ze goudbruin. Ingrediënten 125 gr zonnebloempitten 25 gr gember 25 gr ...

Preistoemp met pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/preistoemp-met-pladijs

... Preistoemp met pladijs - Snijd de prei in de lengte in 2 en daarna is stukken van anderhalve centimeter. Kook ze gaar met de versneden ui en de aardappelen. Giet ze af en stoemp ze met wat boter, ei en de room. Meng de zure room met de graanmosterd. frituur de peterselie. ...