Geroosterde kip met rozemarijnfriet en citroenaioli - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip-oven/geroosterde-kip-rozemarijnfriet-citroenaioli

... 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 kilo (diepvries) friet 3 takjes rozemarijn Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C en zet de friteuse vast klaar. Bestrooi de kippenpoten rondom met zout en peper. Bestrijk ze dan met olie, strooi het paprikapoeder erover en leg ze naast elkaar op een bakplaat.Rooster de kippenpoten in 40 minuten bruin en gaar. Zet halverwege de friteuse aan.Schep de mayonaise in een kom, rasp de citroenschil erboven en voeg de knoflook toe. Roer rasp en knoflook met zout en peper naar smaak door de mayonaise.Bak 5 minuten voordat de kip klaar is de ...

Recept voor amuze: krokante balletjes van gamba met gekruide mayonaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/amuze-krokante-balletjes-van-gamba-met-gekruide-mayonaise

... peper bij en werk af met de kruidenmengeling en een kneepje limoenssap. Bak de gambapakjes in enkele minuten mooi goudbruin in de friteuse op 180°C. werk af: Bestrooi met een beetje zout en werk af met geraspte limoenschil. Serveer samen met de kruidenmayonaise. I ...

Jeroen Meus - Corn dog met Mexicaanse salade en pittige salsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/corn-dog-met-mexicaanse-salade-en-pittige-salsa

... : heerlijke corn dogs. Dit zijn een soort hotdogs op een stokje met een krokant laagje errond en gebakken in de friteuse. Met een Mexicaans slaatje en een pittige salsa de ideale manier om dat Mexicaanse gevoel in huis te halen.  - Mexicaanse salade Snijd de rode ui fijn en doe in een mengkom, besprenkel met rode wijnazijn en laat ...

Jeroen Meus - Balletjes in peperroom met frietjes en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balletjes-in-peperroom-met-frietjes-en-witloof

... op lage temperatuur. Je laat ze helemaal afkoelen en bakt ze dan op hoge temperatuur voor perfect krokante frieten. - Verwarm de friteuse tot 140 °C.Schil de aardappelen. Snijd ze in dunne frieten. Spoel ze in koud water en dep ze goed droog met een schone keukenhanddoek.Bak de frietjes in kleine porties in de friteuse gedurende 4 minuten. Prik er eventueel in om te kijken of ze gaar zijn. Laat de gepocheerde frietjes uitlekken en afkoelen. Dat ...

Jeroen Meus - Kalfsbrood met witloofroom en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsbrood-met-witloofroom-en-kroketten

... ijkse kost om groot en klein mee te bekoren! Een sappig sneetje vleesbrood met witloof en goudbruin gebakken kroketten. - Laat de friteuse voorverwarmen.Meng het kalfsgehakt met het varkensgehakt, de eierdooiers, peper, zout en de nootmuskaat.Snipper een ui heel fijn en hak de peterselie fijn. Voeg toe aan het gehakt, gevolg ...

Zeetong in tempuradeeg en een appel-kerriesausje

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tempura-van-zeetong-met-mayonaise-van-appel-en-curry

... en maïsolie.Verfris met wat witte wijn en voeg er het currypoeder en de in kleine blokjes gesneden appel aan toe.Verwarm de friteuse voor op 170°CSchep het water van de tempura en haal er de brochettes door en bak enkele minuten in de friteuse.Serveer de spiesjes met het sausje wat dille en een partje citroen erbij. ...

Recept voor holstein rund met een puree van wortelen en zwarte lookcrème | njam!

http://www.njam.tv/recepten/holstein-rund-met-een-puree-van-wortelen-en-zwarte-lookcreme

... t van de worteltjes met het groen er nog aan beetgaar in 3 minuten. Meng de gesnipperde ui met de maïzena en bak goudbruin in de friteuse. Haal de worteltjes uit het water en kook in hetzelfde water de rest van de worteltjes (zonder het groen) goed gaar voor de puree. Doe de zwarte knofloo ...

Recept voor Spinazieroomsoep met croutons | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/spinazieroomsoep-met-croutons/

... er op het laatst de peterselie onder. Ondertussen heeft U de croutons gesneden en gebakken in een laagje olie in een pan of in de friteuse. Tip: U kan deze spinaziesoep nog een extra toets geven door enkele plakjes gedroogde ham (bijvoorbeeld Ganda of Parma) in reepjes te snijden en hiermee de soep af te werken. Geniet van Spinazieroomsoep met croutons ...

Recept voor steak tartaar - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/steak-tartaar-de-klassieker

... poel de frieten in koud water. Dep ze goed droog met een propere handdoek. Pocheer de frieten ongeveer 6 minuten op 160°C in een friteuse met ossewit. Haal de frieten uit de friteuse en laat ze op keukenpapaier afkoelen. Bak de frieten tenslotte op 180°C goudgeel in een friteuse met arachideolie. werk af: Snijd de kappervruchtjes in de helft en leg op de steak tartaar. Versier eventueel verder met wat fijngehakte sjalot, peterselie en zwarte peper. Leg wat versgewassen en gedroogde kropsla op het bord. Serveer met de frietjes en de zelfgemaakte mayonaise. Ingrediënten voor 4 personen voor de saus: 1 eierdooier 10 gmosterd 2 gtabasco 7 gworcestersaus 1 snuifje selderijzout voor het vlees: 800 ggepelde biefstuk van het muisstuk (witblauw) 10 gkappertjes op zout 10 gsjalot 1 elpeterselie zwarte peper - fleur de sel extra: bain-marie met ijs voor de frieten: 1,5 kgbintjes 3,5 kgossenwit of rundvet 3,5 larachideolie voor de afwerking ...

Kokosbeignets met mangocoulis en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/kokosbeignets-met-mangocoulis-en-zure-room

... otta, kokosmelk en ei. Roer goed onder elkaar tot een mooi en homogeen beslag. Zet opzij en laat rusten in de koelkast. Verhit de friteuse op 170°C. Schep met een ijslepel beslag en doe in de hete friteuse. Bak beetje per beetje en zeker niet te veel in één keer. Laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met bloemsuiker. Voor de mangocoulis: Schil de mango. Snij het vruchtvlees in stukjes. Doe in een blender met citroensap. Mix fijn. Voor de zure room: klop los met een beetje kokosmelk. Doe in een spuitzakje. Afwerking: giet wat coulis in een diep bord. ...