Kalfslever met sjalotten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfslever-met-sjalotten

... helft inkoken. Serveer met puree. Versier met kervel of platte peterselie. Ingrediënten 4 schijven kalfslever 4 sjalotten ½ dl frambozenazijn 1 dl water 1 el runderbouillon 2 el suiker puree Kervel of platte peterselie bakboter ...

Gebakken haring | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-haring

... gr gekookte aardappelen 4 haringfilets 1 ui 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 150 gr grijze garnalen 1 dl room 3 el frambozenazijn paneermeel ...

Trio van tartaar | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/trio-van-tartaar

... nij hem dan in kleine blokjes Doe de zalm in een kom en voeg peper, zout, zure room en dille erbij Giet er een beetje sojasaus en frambozenazijn over Dresseer op het bord en leg de blokjes komkommer er op het laatst bovenop Tartaar van tonijn: Snij de tonijn heel fijn en doe in een kom Rasp de gember erover en doe een beetje limoensap erbij Voeg de sojasaus, wasabi en mayonnaise toe en roer goed door Voeg, naar smaak, nog extra limoensap en/of mayonnaise erbij Werk af met peper en zout en dresseer op het bord Ingrediënten inktvis 20 inktvisringen 1 sjalotje, fijngesnipperd 1 teentje look, fijngesnipperd 1 tomaat munt 1 el mayonaise citroensap zalm 320 gr verse zalm ¼ komkommer 1 el zure room verse dille, versnipperd 1 th lepel sojasaus 1 th lepel frambozenazijn peper en zout tonijn 320 gr verse tonijnsteak ½ th lepel verse gember, geraspt paar druppels limoensap ½ th lepel wasabi 1 th lepel sojasaus verse koriander, versnipperd p ...

Pikante dim sum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pikante-dim-sum

... e en sojasaus tot een geheel en serveer met de dim sums. Ingrediënten 1 gehakte sjalot 2 el ketchup 1 el mexicaanse kruiden 2 el frambozenazijn 2 el sojasaus 1 mespuntje gehakte chilipeper 1 el gehakte koriander 1 th lepel gehakte gember 2 kippenfilets 12 ravioliblaadjes 1 ei 8 el extra vierge olijfolie ...

Couscousslaatje met zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/couscousslaatje-met-zalm

... wat bieslook. Ingrediënten 1 tas instant couscous 4 sneetjes gerookte zalm 1 teentje gehakte knoflook 2 el gehakte bieslook 3 el frambozenazijn 6 el olijfolie 2 tomaten 1 pijpajuin ...

Primeur patatjes met grijze garnaaltjes en dille

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/574/primeur-patatjes-met-grijze-garnaaltjes-en-dille

... Primeur patatjes met grijze garnaaltjes en dille - Een lekker luxueus gerechtje - Meng de maïsolie, frambozenazijn, 2 el verse dille en breng op smaak met peper en zout. Kook de aardappelen in de schil gedurende 25 à 30 minuten in zout water. Haal het kapje ...

Kruidensalade met yofuvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kruidensalade-met-yofuvinaigrette

... ragon 2 dl Yofu dille kervel 2 bussels raketsla 2 handjesvol slascheuten 20 tofublokjes 2 lente-ui 1 peperoni 8 el olijfolie 4 el frambozenazijn ...

Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-sint-jakobsvruchten-en-aardbeien

... er en zout en werk af met de gelei en de fijngemalen noriblaadjes. Ingrediënten water fijngemalen nori-blaadjes pruimenazijn (of frambozenazijn) 2 gelatineblaadjes 1 el kippenbouillon 8 Sint-Jacobsvruchten 1 bakje aardbeien ...

Recepten - Kleurrijk slaatje van witte asperge met scampi's

http://www.lekkervanbijons.be/recept/kleurrijk-slaatje-van-witte-asperge-met-scampis

... e. Bak ze kort en krachtig in de olijfolie, kruiden met peper en zout. Dresseer ze op het bord. Maak een saus van mayo, honing en frambozenazijn (roeren). Sprenkel dit over het gerecht. ...

Gestoomde lentegroenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-lentegroenten

... ten 1 potje yoghurt 10 jonge wortelen ½ courgette 4 witte asperges 4 groene asperges 8 el arachideolie 2 el room 2 el water 4 el frambozenazijn boter dragon bieslook kervel dille spinazie 4 lente-uitjes 4 jonge rapen 20 boontjes 1 el frambozenconfituur 20 sluimerwten ...