Resultaten voor dikke rapensoep en toast met spek jeroen meus
Jeroen Meus - Kastanje-aardpeersoep en een toast met duxelle - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kastanje-aardpeersoep-en-een-toast-met-duxelle
... Kastanje-aardpeersoep en een toast met duxelle - Een gezonde soep met aardpeer en gekonfijte kastanjes wordt een volwaardige maaltijd als je er een toast met duxelle bij serveert. - 0. Verwarm de bouillon. Een recept om zelf een ketel bouillon te maken vind je hier. ...
Jeroen Meus - Toast champignon met sint-jakobsnoot en hazelnoot - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-champignon-met-sint-jakobsnoot-en-hazelnoot
... toast champignon met sint-jakobsnoot en hazelnoot - Niets mis met een klassieke toast champignon uiteraard, maar met enkele gebakken coquilles Sint-Jacques til je dit gerecht pas echt naar een hoog niveau. De toast afwerken doe je à la minute, met wat postelein en ...
Jeroen Meus - Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-kalfsvlees-champignons-en-spek
... Pasta met kalfsvlees, champignons en spek - Een lekkere en snelle pasta, daar kan niemand toch aan weerstaan! jeroen maakt een versie met heerlijke boschampignons of hanenkammetjes, spekjes en kalfsvlees. - Laat een goede klont boter smelten in een grote pan. Snijd ...
Jeroen Meus - Gebakken spek met mosterdpuree en witloof - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-mosterdpuree-en-witloof
... Gebakken spek met mosterdpuree en witloof - jeroen kreeg onlangs verse honing cadeau van een Vlaming uit Thailand. Hij opent de pot vandaag voor het eerst om er een ‘glaze’ mee te maken. Dit glazuur bedekt het spek en geeft het vlees een krokante en mooi gelakte ...
Jeroen Meus - Pasta met gerookt spek en paddenstoelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-gerookt-spek-en-paddenstoelen
... rhit een scheut olijfolie in een hoge pan.Snijd het spek in reepjes (lardons) en bak ze in de olie.Pel de rode ui en snijd hem in dikke halve ringen. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet met een mes. Bak de ui en de lookpulp met het spek.Scheur de oes ...
Jeroen Meus - Komkommersoep met gerookte heilbot op toast - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/komkommersoep-met-gerookte-heilbot-op-toast
... Komkommersoep met gerookte heilbot op toast - Komkommer wordt meestal in allerlei salades gebruikt, maar de groente leent zich ook uitstekend voor een frisse soep met oosterse smaken. Als garnituur maakt jeroen er verse toast bij met gerookte heilbot en pittige cottage ...
Jeroen Meus - Toast met ossentong, knolselder en mosterdmayonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-ossentong-knolselder-en-mosterdmayonaise
... lie over de remoulade en bewaar in de koelkast. Afwerken en serveren Haal de tong uit de bouillon en pel ze. Snijd het brood in dikke plakken. Rooster ze in de broodrooster. Smelt een klontje boter in een pan met antiaanbaklaag. Snijd de tong in dunne plakken. Haal de plakjes eventueel door de bloem als de tong te zacht is. Bak de plakjes tong in de boter. Laat de plakken tong uitlekken op keukenpapier. Leg wat plakjes vlees op de toast. Werk af met de knolselderremoulade en enkele blaadjes waterkers. ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerd-ei-a-la-florentine-met-asperges-toast-en-truffelhollandaise
... Gepocheerd ei à la Florentine met asperges, toast en truffelhollandaise - Deze prachtige toast met gestoofde spinazie, asperges, een gepocheerd eitje en hollandaisesaus met truffel is een ideaal brunchgerecht om mee uit te pakken. Klaar in een handomdraai en ...
Jeroen Meus - Indiaas roerei met toast - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indiaas-roerei-met-toast
... en. Zet nadien het vuur zachter. 10. Neem een mengkom en breek er de eieren in. Klop ze even los met een garde. 11. Snij intussen dikke toasten van het brood. Reken gerust 2 centimeter per sneetje. Je kunt de korstjes al dan niet wegsnijden. 12. Zet de grill van de oven op en leg de dikke sneetjes brood op de ovenschaal. Grill ze krokant langs beide zijden. 13. Terwijl de broodjes een goudgele kleur opdoen in de oven, schenk je de losgeklopte eieren in de pan met ui en kruiden. 14. Zorg ervoor dat de pan op een zacht vuur staat. 15. Blijf met een vork of een houten lepel over de bodem wrijven zodat de eieren geleidelijk en langzaam stollen. Haal de pan van het vuur zodra je een zacht en sappig roerei verkrijgt. Het moet ‘baveuse’ zijn, om het in kokstermen te zeggen. 16. Snij de verse korianderblaadjes in stukjes en meng ze onder het roerei. 17. Smeer elke warme toast in met een dun laagje boter. 18. Serveer de toast met een flinke portie kruidig roerei erop. ...
Jeroen Meus - Hete bliksem met spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hete-bliksem-met-spek
... Hete bliksem met spek - Hete bliksem is een supersimpel gerechtje dat ideaal is om aan de kids te serveren tijdens een winterse of zomerse uitstap met de jeugdbeweging. Of zet het gewoon thuis op tafel, wanneer je te weinig tijd hebt om uitgebreid te koken. - 0. Snij ...