Uit de keuken van Levine: Kokosijs

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/04/kokosijs.html

... g vuur al roerend binden (± 10 minuten). Pas op: zorg dat het mengsel niet aan de kook komt, de eidooiers mogen niet stollen. De custard is goed als de achterkant van een lepel ermee bedekt kan worden.Zeef de custard (fijne zeef gebruiken) boven een kom. Druk de in de zeef achtergebleven kokos met de achterkant van een lepel goed uit. Optioneel: roer de rum erdoor. Zet de kom in een bak met koud water met ijsklontjes om het mengsel snel te laten afkoelen.Laat de custard vervolgens door en door koud worden in de koelkast.Giet de custard in een ijsmachine en laat tot ijs draaien. Serveer direct of laat het ijs in de vriezer verder opstijven. Geplaatst door Levine op 14:11 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: IJs, Nagerechten ...

Recepten van oma: nanie's custard (pudding uit de oven) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/custard-pudding-uit-de-oven/

... Recepten van oma: nanie’s custard (pudding uit de oven) Het eten van mijn oma kenmerkt zich vooral door veel kruiden. Niet gek, als je bedenkt dat ze opgegroeid is in Guyana (de Cariben dus). Met gemak stopt ze zo een (hete!) peper in haar mond en eet ze dit als snack. ...

Crumble met appel en peer, coulis van frambozen en custard van citroen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/crumble-met-appel-en-peer-coulis-van-frambozen-en-custard-van-citroen

... Crumble met appel en peer, coulis van frambozen en custard van citroen - Op vrijdag is het tijd voor de zoete zonde. Deze keer maakt Sofie met Herbert Flack een lekkere crumble. Ze serveert er frambozencoulis en citroencustard bij. Ideaal bij een kopje koffie. Snij de ...

Uit de keuken van Levine: Pinda-chocoladeijs

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/08/pinda-chocoladeijs.html

... en niet stollen. Houd de temperatuur eventueel in de gaten met een thermometer, het mengsel mag niet warmer dan 75 °C worden! De custard is goed als de achterkant van een lepel ermee bedekt kan worden. Giet de custard in een schaal en zet de schaal in een bak met ijskoud water. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur en zet het vervolgens afgedekt in de koelkast om ijskoud te worden voordat je het ijs gaat draaien. Meng de pindakaas door de custard. Schep de pindakaas er niet in 1 keer bij, maar meng het er geleidelijk door. Klop de slagroom lobbig en schep de room voorzichtig door de koude custard. Draai het mengsel in een ijsmachine tot ijs. Voeg de chocoladedruppels pas toe als het ijs bijna klaar is. Laat het ijs in de vriezer verder opstijven. Geplaatst door Levine op 11:00 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: IJs, Nagerechten ...

Basisrecept voor Custard recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/custard/

... en vanuit een zakje. Zelfgemaakte room is echter vele male lekkerder dan de gekochte, daarom delen wij graag ons basisrecept voor custard met jullie. Voor dit recept hebben wij gebruik gemaakt van onze zelf gemaakte vanille extract. In plaats van vanille extract kun je ook verse vanille (1 stokje) gebruiken of de fijne kristalsuiker vervangen door vanille suiker. Bereiding van het Basisrecept voor custard Zet een steelpan op het vuur en giet hier de melk met de vanille extract in. Breng de vanille melk langzaam aan de kook en kook alles ongeveer 10 minuten lang. Op deze manier trekt de vanille extract goed in de melk. Split de eieren 1 voor 1 en klop het eigeel los. Voeg de suiker en de eetlepel maizena toe aan het eigeel. Meng alles goed door elkaar zodat er een glad papje ontstaat. Als het melk goed gekookt heeft, kun je de steelpan van het vuur halen. Roer het eigeel mengsel beetje bij bee ...

Broodpudding met chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/broodpudding/broodpudding-chocolade

... s gesmolten en het mengsel glad is. Laat het geheel iets afkoelen en klop dan geleidelijk de eieren erdoor.Schenk de helft van de custard over het brood. Laat de schaal 10 minuten staan, of tot het brood het grootste deel van de custard heeft opgenomen. Schenk de rest van de custard erover. Bestrooi de pudding met de stukjes chocolade en besprenkel hem met de honing. Bak de pudding 40-45 minuten, of tot hij is gestold en goudbruin is en iets is gerezen. Serveer de broodpudding warm. KookboekHet recept 'Broodpudding met chocolade' is afkomstig uit het kookboek... Chocoladediverse auteurs'Chocolade' laat de eindeloze mogelijkheden zien van alle mogelijke soorten chocolade. Verrukkelijke taarten, knapperige koekjes, gemakkelijk en snel te maken... lees verder© De Lantaarn. ...

Vanilleroomijs - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijs/vanilleroomijs

... et een garde bij het dooiermengsel. Giet het mengsel terug in de pan en zet op een heel laag vuur als voor een crème anglaise (custard). Laat zachtjes sudderen (niet laten koken) tot het mengsel dik genoeg is om aan de achterkant van een lepel te blijven hangen. Giet de custard in een kom en laat hem afkoelen, waarbij je af en toe roert. Dek de kom af en zet hem minstens 5 uur in de koelkast.Giet de custard door een fijne zeef. Giet de gezeefde custard in de kom van de ijsmachine (die van tevoren al 12 uur in de diepvries heeft gestaan). Zet de kom in de ijsmachine. Zet de machine aan en laat 20 tot 25 minuten draaien tot het roomijs romig en glad is. Extra benodigd IJsmachine TipGeef bij dit roomijs gekarameliseerde macadamianoten (praline). Verhit 200 g bruine basterdsuiker in een droge, zware pan op matig vuur tot je een goudgele karamel hebt. Schep er 200 g macadamianoten door. Schep het mengsel over op een met bakpapier beklede bak ...

Yoghurtijs met gemengde bessen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/yoghurtijs/yoghurtijs-gemengde-bessen

... aardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 500 g romige yoghurt (mag mager zijn) 500 g verse dikke custard (volg de aanwijzingen op de verpakking) 500 ml gemengde bessenjam Bereiden Meng yoghurt, custard en jam goed door elkaar. Giet alles in een plastic bak met deksel en zet hem 1½ uur in de vriezer, tot het ijs gedeeltelijk b ...

Soort soufflé van rabarber en custard | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/soort-souffle-van-rabarber-en-custard

... Soort soufflé van rabarber en custard - Verwarm de oven voor op 180°C/gas 4 en zet er een bakplaat in zodat die kan opwarmen. Doe de rabarber in een pot samen met de 100 g suiker. Zet een deksel op de pot en laat zo’n 10 minuten zachtjes sudderen tot de rabarber zacht ...

Perentaart met gepocheerde peren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/perentaart/perentaart-gepocheerde-peren

... 3 kleine niet te rijpe handperen 1 vanillestokje sap van ½ citroen 250 g suiker 1 kaneelstokje 300 ml droge witte wijn voor de custard 2 grote eieren 125 g fijne tafelsuiker 40 g bloem 250 ml slagroom 4 stoofperen (uit pot of zelfgemaakt) Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C.Vet de vorm licht in, bekleed hem met het deeg en zet hem 20 minuten in de koelkast of 10 minuten in de vriezer.Leg aluminiumfolie op het deeg en daarop de blindbakvulling. Bak de bodem 15 minuten. Verwijder de folie. Verhoog de oventemperatuur naar 200 °C en bak de bodem nog eens 15 m ...