Chocolademousse met appel en meringue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolademousse/chocolademousse-appel-meringue

... t) 125 g suiker voor de meringue met appel 1 kg appels 4 eiwitten 100 g suiker voor de chocolademousse 150 g chocolade 1 eetlepel calvados 4 eieren, de witten en dooiers gescheiden 15 lepelbiscuitjes of lange vingers Bereiden Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Doe het appelsap met de suiker in een pan en breng het tegen de kook aan. Neem de pan van het vuur en roer er de gelatine door tot die is opgelost. Giet een 2 cm dikke laag gelei in elk glas. Zet de glazen 30 minuten in de koelkast.Snijd de ap ...

Jeroen Meus - Verloren brood van brioche met appel en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-brood-van-brioche-met-appel-en-ijs

... j voor vers briochebrood. jeroen serveert er gebakken en gekarameliseerde appelstukjes bij die je naar believen kan flamberen met calvados. Schep er vanille-ijs bij en het dessert staat in geen tijd op de tafel.Dit verloren brood smaakt ook heerlijk bij het zondags ontbijt of bij de brunch. Laat in dat geval het flamberen weg en vergeet het vanille-ijs. - 0. Breek de eieren in een ruime mengkom en kluts ze met de garde. 1. Strooi een snuifje kaneelpoeder over de geklutste eieren en schenk er de karnemelk bij. 2. Voeg de vanille ...

Appelroosjestaart en Luikse koffie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/appelroosjestaart-en-luikse-koffie

... dan met bakpapier en bak nog even verder. Haal de taart uit de oven. Versnijd en serveer met een balletje ijs. Eventueel: verhit calvados en warm op. Flambeer. Giet over de taart.  Voor de Luikse koffie: Klop room half op. Doe in een spuitzak. Zet sterke koffie. Vul een maatbeker met heet water en dompel de ijscrèmelepel onder in het hete water.  Doe in elk glas een bol mokka-ijs en een bol vanilleijs. Voeg een scheutje Cognac en koffielikeur toe. Voeg een klein tasje koffie toe in elk glas. Werk af met chocoladehagelslag, nootjes en opgeklopte room. Ingrediënten voor de appelroosjestaart 4 grote Jonagold appels 16 vierkante vellen bladerdeeg (15cm op 15cm) 1 citroen 3 el agavesiroop 2 el rozenwater 4 bollen vanilleroomijs 1 scheut calvados 250 ml water 1 taartvorm (26cm) bakpapier bloem confituur naar keuze kaneelpoeder voor de Luikse koffie (per glas) 1 bol vanilleroomijs 1 bol mokkaroomijs 1 tasje sterke espresso 2 cl koffielikeur 2 cl Cognac 200 ml slagroom chocoladehagelslag bresiliennenootjes ...

Kaastaart met ricotta en appel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/kaastaart-met-ricotta-en-appel

... ne suiker toe en bak de appelblokjes goudbruin. Schud daarbij voortdurend met de pan zodat de appels niet blijven kleven. Giet de calvados in de pan, en steek in brand om de appelen te flamberen. Laat afkoelen. Doe de ricotta in een grote kom en roer met een spatel mooi glad. Roer er de kristalsuiker en de bloem door, de kaneel en de vanille, en voeg daarna één voor één de eieren toe. Zeef ten slotte de gebakken appelblokjes om al het resterende vocht te verwijderen en spatel de blokjes voorzichtig door het kaasmengsel. Giet de kaastaartvulling op de gebakken koekjesbodem in de springvorm. Voor de bovenlaag: Schil de appelen, ontdoe ze van het klokhuis en snij ze in fijne schijfjes. Schik ze op het kaastaartmengsel. Strooi er kaneel en bruine suiker overheen. Bak in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer anderhalf uur tot de kaastaart goudbruin kleurt. Zorg ervoor dat het midde ...

Uit de keuken van Levine: Appel-kruimeltaart van Arden

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/09/appel-kruimeltaart-van-arden.html

... Appel-kruimeltaart van Arden Vorige week woensdag schilde ik op mijn vrije dag ruim 4 kilo appels en maakte daar vervolgens drie verschillende appeltaarten mee. De volgende dag nam ik de appeltaarten (op de fiets en ja ze hebben het overleefd) mee naar mijn werk. Ik stuurde ...

Recepten - Herfstsalade met gekarameliseerde appel en gegrilde Finettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Herfstsalade_met_gekarameliseerde_appel_en_gegrilde_Finettes

... brood in blokjes en bak ze met de pijnboompitten goudbruin in wat olijfolie. Parfumeer de appeltjes op het laatste moment met de calvados en laat nog even uitkoken. Schik de appeltjes op de salade gevolgd door de Finettes, de croutons en de pijnboompitten. Recept: Geert Van der Bruggen ...

Jeroen Meus - Crêpes normandes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crepes-normandes

... Crêpes normandes - Op z'n veertiende werkte Jeroen in een pannenkoekenhuisje. Dat ene recept voor geflambeerde flensjes met gekarameliseerde appel is altijd blijven plakken. Jeroen gebruikt het nog altijd als basis voor zijn eigen crêpes. - 0. Smelt de boter voor ...

Kip uit de oven met spek, knolselderij en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip-oven/kip-oven-spek-knolselderij-rozemarijn

... Kip uit de oven met spek, knolselderij en rozemarijn 4 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 1 hele kip van 1,8 kg 5 plakken dik gesneden rugspek, overdwars in stukjes van ...

Tongrolletjes, sint-jakobsvrucht, grijze garnalen en kreeftensaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tongrolletjes-sint-jakobsvrucht-grijze-garnalen-en-kreeftensaus

... Tongrolletjes, sint-jakobsvrucht, grijze garnalen en kreeftensaus - Voor Filip Peeters is het deze keer puur genieten. Sofie verwent hem met tongrolletjes, sint-jakobsvrucht, grijze garnalen en kreeftensaus of Nantuasaus. Nog geen inspiratie wat je met de feestdagen moet ...

Normandische pannenkoeken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/normandische-pannenkoeken

... pan met antiaanbaklaag te gebruiken. Laat het geheel karameliseren en draai dan de pannenkoek opnieuw om. Flambeer eventueel met calvados en serveer. Ingrediënten 250 gr bloem appels ½ l melk 3 eieren 50 gr suiker 2 el olijfolie 1 zakje vanillesuiker 1 Jonagold appel 1 sinaasappel bakboter ...