Paling in't groen met spinazie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/paling-int-groen-met-spinazie

... Paling in't groen met spinazie - Maak de paling schoon (of laat hem kuisen bij de visboer) en bak hem goudbruin in een pan met bakboter. Kook de spinazie en alle groene kruiden zeer gaar in gezouten water. Spoel ze goed in koud water en maal ze tot een fijne puree. Overstrooi ...

Recepten - Radijzen, selder, komkommer, prei met dip van platte kaas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Radijzen_selder_komkommer_prei_met_dip_van_platte_kaas

... Bereidingswijze Snij de prei in grove ringen. Kook beetgaar en spoel onder fris water. Schil de bleekselder en snij in stukken. Snij de komkommer en radijzen in stukken. Meng de groenten losjes in een slakom en breng op smaak met de sesamolie en het sesamzaad. Lepel de bieslook ...

Lentegroentjes met truffelbouillon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/lentegroentjes-met-truffelbouillon

... Lentegroentjes met truffelbouillon - De lentegroentjes (prinsessenbonen, tuinbonen, venkel, asperges) afzonderlijk blancheren in zeer gezouten water (= 10-12gr/l). De lente-ui en de champignons fijnsnijden, de zomertruffel in julienne snijden. Chips van artisjok: De artisjok ...

Tempura van verse groentjes en scampi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/tempura-van-verse-groentjes-en-scampi

... Tempura van verse groentjes en scampi - Voor de vinaigrette de eidooiers, het ei, mosterd, sojasaus, het teentje look, het sap van de limoen en wat suiker opwerken met druivenpitolie tot een mooie gladde saus. Voor het tempurabeslag de maïzena, het beetje bloem en ijskoude ...

Recepten - Verloren brood met rog en spinaziemousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Verloren_brood_met_rog_en_spinaziemousse

... Bereidingswijze De rog spoelen in ijswater om alle onzuiverheden te verwijderen, laten uitlekken en drogen. De rogvleugels aan de kook brengen in licht gezouten melk met het paprikapoeder en ongeveer 10 minuten laten afkoelen in de melk, uithalen en ontgraten. De spinazie ...

Konijn met paprika's

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-paprikas

... olijfolie. Dep even af en leg in een stoofpot.Giet er de bouillon bij en voeg water toe tot alles onder staat.Voeg wortel ui bleekselder tijm laurier en knoflook toe.Laat op een zacht vuurtje ca. 1 uur stoven. Voeg indien nodig regelmatig water toe. Snijd de paprika's in kleine blokjes.Doe na een 1/2 uur de tomaten tomatenpuree en paprika ...

Sas Kookt!: Bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/bloemkoolsoep-met-grijze-garnalen-en.html

... nodig voor een grote pot soep: 1 bloemkool 500 g ongepelde grijze garnalen 2 dikke uien 1 preistengel (enkel het wit) 2 stengels bleekselder 1 bouquet garni (peterselie, laurier en tijm) 1 bussel waterkers 3 l kippenbouillon 2 dl room 1 klontje boter Snij de uien, de pr ...

Sas Kookt!: Spinazie-linzensoep

http://saskookt.blogspot.be/2011/11/spinazie-linzensoep.html

... m van komijn of koriander bijvoorbeeld, maar het is in elk geval een soepje om te onthouden! Voor 6 personen: 2 wortels2 stengels bleekselder 2 middelgrote uien2 tenen knoflookolijfolieeen stuk verse gemberwortel (uit de diepvries mag ook) ter grootte van een duim (hoe groot die duim is moet je zelf maar bedenken, typisch op z'n Jamie's...) een halve tot 1 verse rode Spaanse peper, afhankelijk van hoe pikant je het wilt (ook Spaanse peper kan je perfect in de diepvries bewaren)10 kerstomaatjes2 kippen- of groentenbouillonblokjes300 g rode linzen200 g spinaziezeezout en zwarte peperyoghurt om te garneren Schil de wortels en snijd ...

Linzensalade met merguez | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/linzensalade-met-merguez

... de linzensalade. Ingrediënten 250 gr groene linzen (droog) 80 gr gedroogde abrikozen 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 2 stengels bleekselder 4 el gehakte kruiden (citroentijm, koriander, bladpeterselie, munt) 1 th lepel currypoeder versgemalen peper zout 4 lamsworstjes ...

Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bouillabaisse-van-mosselen-met-saffraan-venkel-en-sinaasappel

... e tomaten, sinaasappelschil, sinaasappelpartjes en basilicumblaadjes. Ingrediënten 1 venkelknol mosselen 1 Spaanse ui 2 stengels bleekselder 2 stelen prei 2 sinaasappels ½ dl room saffraandraadjes 16 partjes gedroogde tomaat blaadjes basilicum (om te dresseren) bakboter ...