Aubergine parmigiani | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aubergine-parmigiani

... Aubergine parmigiani - Snij de aubergines in schijven en bak ze in olijfolie in een pan (antikleefpan). Let erop dat er genoeg olijfolie in de pan is zodat de aubergine de olijfolie opslorpt. Laat ze mooi zacht bakken. Leg de aubergines onderaan in de ovenschotel. Kruiden ...

Carolines blog: juni 2012

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012_06_01_archive.html

... Gegrilde aubergines met gekruide kikkererwten en walnootsaus Ingrediënten voor 2 à 3 personen: - 4 el olijfolie - 1 ui, fijngehakt - 1 rode chilipeper, zaadjes eruit en fijngehakt - 2 cm verse gember, geraspt - ½ tl gemalen komijn - ½ tl gemalen korianderzaad - ½ ...

Recept voor Makreel met opgelegde aubergines met fetakaas en olijven, vinaigrette van geroosterde paprika | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/makreel-met-opgelegde-aubergines-met-fetakaas-en-olijven-vinaigrette-van-geroosterde-paprika/

... moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 mooie verse makreel Toevoegen 2 kleine aubergines Toevoegen 130 g fetakaas Toevoegen 50 g groene olijven in ringen gesneden Toevoegen 2 rode paprika's Toevoegen 1 teentje knoflook Toevoegen 50 ml olijfolie Toevoegen ...

Sint-jacobsvruchten met vitelotte aardappelen en aubergine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sint-jacobsvruchten-met-vitelotte-aardappelen-en-aubergine

... t de aardappelen met een vork samen met de boter. Kruid de Sint-Jakobsvruchten en bak ze mooi goudbruin aan in olijfolie. Snij de aubergines in twee en plaats in een oven schaal besprenkel met olijfolie. Snij de look grof en strooi over de aubergines kruid af met peper en zout en leg de rozemarijn er over. Plaats 30 min in een oven van 180 °C. Haal uit de oven en verwijder de schil. Doe het vlees van de aubergines in een hoge pot en mix ...

Gegratineerde aubergine met mozzarella en basilicum - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/aubergine/gegratineerde-aubergine-mozzarella-basilicum

... 5 min voorbereiden 30 min bereiden 15 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen BijgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 5 aubergines 5 eetlepels bloem plantaardige olie om te bakken 50 g boter 200 g mozzarella, in heel dunne schijfjes 80 g basilicumblaadjes 100 g Parmezaanse kaas, geraspt Voorbereiden Was de aubergines zorgv ...

Recepten - Moussaka

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Moussaka

... Bereidingswijze Snijd de aubergine in plakjes en strooi er flink wat zout over. Laat een half uurtje staan om de aubergines minder bitter te maken. Spoel het zout er af en droog de plakjes op keukenpapier. Schil de aardappelen en snijd er plakjes van. Bak de aardappelen ...

Midden-Oosterse gegrilde aubergine - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gegrilde-aubergine/

... Midden-Oosterse gegrilde aubergine Voor wie fan is van Baba Ghanoush weet dat, om deze vers te maken, je de aubergines vooraf grilt in de oven, om ze vervolgens te pureren. Maar je kunt de aubergines ook grillen en als gerecht bereiden, leuk als voor- of bijgerecht want ...

Baba ghanoush - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/aubergine/baba-ghanoush

... 2 eetlepels tahin 60 ml citroensap 2 eetlepels olijfolie ½ theelepel zoet paprikapoeder Bereiden Verwarm de grill voor.Prik de aubergines rondom in met een vork en leg ze op een ingevette bakplaat. Rooster ze 30 minuten, tot het vel zwart kleurt en de aubergines zacht zijn; keer ze af en toe om. Laat ze 15 minuten afkoelen.Verwijder de schil van de aubergines en laat ze 10 minuten uitlekken in een vergiet. Meng ze in de keukenmachine met de overige ingrediënten ...

Aubergines op de barbeque | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/aubergines-op-de-barbeque/

... Natuurlijk kun je aubergines marineren in van alles en nog wat voor je ze op de BBQ knalt. Weet ik ook wel. Maar toch zet ik de marinade van De Man hier. Ik wil het gewoon niet vergeten voor de volgende keer. Voor één grote aubergine meng je 6 eetlepels olijfolie, 2 tenen ...

Pasta met aubergine en ricotta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/pasta-met-aubergine-en-ricotta

... t aubergine en ricotta - Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de tomatensaus in een steelpan, voeg de aubergines toe en laat 10 minuten sudderen. Verdeel de pasta over 4 kommen, giet er wat saus over en schep er een lepel ricotta op. Ingrediënten 1 pot g ...