Resultaten voor au bain marie
Jeroen Meus - Loempia van banaan en chocolade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-van-banaan-en-chocolade
... plaats daarin een tweede kleinere pot of pan voor een bain-marie. 1. Breek de chocolade in stukjes en laat de zoetigheid smelten au bain-marie. 2. Voeg de room toe aan de smeltende chocolade. Roer af en toe even om, tot je een gladde saus krijgt. 3. Voor de liefhebbers: voeg een scheutje rum of cognac (1 eetlepel) toe aan de saus. 4. Voeg net voor het serveren een klontje koude boter toe aan de saus. Meng de saus met een garde en je zal een mooi glanzend resultaat verkrijgen. 5. Strooi de vanillesuiker in een schaaltje. 6. Doe enkel de dooier van het ei in een tweede schaaltje en schenk er een klein scheutje water bij. Roer de dooier los met een vork. 7. Schil de bananen en snij ze elk in drie gelijke stukken. 8. Leg een loempiavel in ruitvorm op je werkblad (met een punt naar je to ...
Chocoladetruffels | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocoladetruffels-0
... it bolletjes op een bakplaat of leg bolletjes met een lepel op de bakplaat. Laat opstijven in de frigo. Smelt de melkchocolade ‘au bain-marie’. Haal de opgesteven bolletjes door de gesmolten melkchocolade. Laat goed uitlekken. Wentel ze in het gewenste korstje: pistachenoten, chocoladehagel, kokos,… Ingrediënten 1 dl room 100 gr boter 200 gr pure chocolade versiering cacaopoeder kokosschilfers 200 gr melkchocolade pistachenoten chocoladeschilfers ...
Citroencupcakes met meringue | VTM Koken
https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/citroencupcakes-met-meringue
... Citroencupcakes met meringue - Voor de citroenpasta: Zet eerst je bain-marie klaar. Doe de suiker en het citroensap in een kom, voeg daarna de eieren en de boter toe. Laat het mengsel niet staan, maar begin meteen te kloppen, want de suiker en het zuur van de citroenen ...
Broodpudding met chocoladeglazuur
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/broodpudding-met-chocoladeglazuur
... ng goudbruin in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer één uur.Maak het glazuur: smelt de chocolade au bain-marie roer er de boter onder en breng eventueel op smaak met enkele druppels citroensap toe.Giet deze glazuur over de broodpudding uit.tip: Maak eventueel nog een wit glazuur van poedersuiker en weinig water en trek daarmee streepjes over het chocoladeglazuur.Laat de pudding afkoelen en serveer hem. ...
Jeroen Meus - Chocolade met studentenhaver - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolade-met-studentenhaver
... door te maken.extra materiaal:een koffiemoleneen vel bakpapier of een siliconenmatje - 0. Smelt 2/3 van de chocolade ‘au bain-marie’. Vul daarvoor een grote pot voor een deel met water en hang daarin een kleiner exemplaar. Zet het waterbad op een matig vuur. Breek de chocolade in stukjes en laat ze rustig smelten in de kleinste pot. 1. Doe het kaneelstokje, het steranijs, de kruidnagel, de peperbolletjes en de pili pili-peper in je elektrische koffiemolen. Gebruik minder pili pili als je minder ‘vuur’ wil proeven in het resultaat. 2. Maal alle specer ...
Aardbeien in pure chocolade met kokos en amandelen – Nooit meer diëten
https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/gezondigen/aardbeien-in-pure-chocolade-met-kokos-en-amandelen/
... onder vetstof. Neem twee schaaltjes : één voor de geroosterde amandelschilfers, één voor de gemalen kokos. Smelt de chocolade au bain-marie : doe water in een pot, breng aan de kook en zet op de laag vuur. Doe de chocolade in een kleiner potje en zet het in het warme water terwijl je blijft roeren. Zorg ervoor dat er zeker geen water bij de chocolade komt. Als de chocolade gesmolten is, haal je ze van het vuur. Draai de aardbeien voor drie vierde i ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hartige-pate-van-kip
... r de vulling en dek af met de rest van het spek.Zet de terrine in een diepe bakplaat en giet er kokend water rond. Bak 45 minuten au bain-marie in de oven en laat afkoelen in de vorm. ...
Pralines maken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pralines-maken
... Pralines maken - Hak de pure chocolade in kleine, gelijkmatige stukjes en smelt de chocolade au bain marie tot lichaamstemperatuur. Giet de gesmolten chocolade in de pralinevorm en draai hem goed rond. Giet de chocolade er terug uit en schraap de overtollige chocolade ...
Puddingkjes van gesmolten chocolade | VTM Koken
https://koken.vtm.be/bills-food/recept/puddingkjes-van-gesmolten-chocolade
... ltjes van 250 ml en bestrooi met cacaopoeder. Schud het overtollige poeder eruit. Smelt de chocolade en de boter samen in een kom au bain-marie. Terwijl de chocolade aan het smelten is, klop je met een mixer het ei, het eigeel en de suiker tot een bleek, dik mengsel. Giet de gesmolten chocolade bij het eimengsel. Zeef de bloem erin en spatel ze er voorzicht ...
Sinaasappel - chocoladestaafjes - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/chocolade/sinaasappel-chocoladestaafjes
... ngen HapjeVegetarischHollands Ingrediënten 125 g pure chocolade 100 g staafjes gekonfijte sinaasappel Bereiden Laat de chocolade au bain-marie of in de magnetron smelten.Doop telkens een staafje sinaasappel tegelijk in de chocolade tot het staafje er rondom mee bedekt is.Laat het staafje dan uitlekken op het bakpapier. Ga zo door. Laat afkoelen. Extra benodigd Bakpapier Kook ...