Gebakken zonnevis op een artisjok gevuld met kleine groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-zonnevis-op-een-artisjok-gevuld-met-kleine-groenten

... Gebakken zonnevis op een artisjok gevuld met kleine groenten - Maak een brunoise van groenten naar keuze, stoof ze mooi aan. Vul het hart van de artisjok met gebakken brunoise van groenten en daarop een stukje mozzarella. Zet dit gedurende 2 minuten in de stoomoven. Snij ...

Recept voor Zonnevisfilet met prei, tomaat, rivierkreeftjes en kappertjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zonnevisfilet-met-prei-tomaat-rivierkreeftjes-en-kappertjes/

... graad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 eetlepels Solo Toevoegen zout Toevoegen 600 g zonnevis filets Toevoegen peper Toevoegen 1 prei Toevoegen 4 eetlepels kappertjes Toevoegen 2 tomaten (gepeld en in stukjes gesneden) Toevoegen 4 eetlepels broodcroutons Toevoegen 4 eetlep ...

Zonnevis met pistou en olijfjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zonnevis-met-pistou-en-olijfjes

... je basilicumcress en pasta. Ingrediënten 6 olijfolie 1 citroen 2 xeresazijn enkele groene olijven 1 bosjes basilicum 5 tomaten 4 zonnevisfilets 1 limoen ½ griessuiker ...

Zonnevis met prei en mosterdvinaigrette van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/rick-stein/zonnevis-prei-mosterdvinaigrette-rick-stein

... deringen HoofdgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 16-20 jonge preitjes, panklaar gemaakt 2 eieren dik stuk Parmezaanse kaas 2 zonnevissen van 350-450 g elk, gefileerd 25 g boter, gesmolten grof gestampte zwarte peperkorrels voor de mosterdvinaigrette 1½ theelepel dijonmosterd 1½ theelepel wittewijnazijn 8 theelepels extra vierge olijfolie Bereiden Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Kook d ...

Recept voor zonnevis in bladerdeeg | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zonnevis-bladerdeeg

... werk af met de botersaus. (voor meer recepten van Johan Segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen voor de vis: 1 zonnevis (ca.400g) 1 klontje boter 1 sjalot, fijngesnipperd 250 gwitte champignons 1/4 citroen (sap) 2 elwitte wijn 2 elroom 1 elpetserlie, fijngehakt 1 vel bladerdeeg 2 eieren, losgeklopt voor de saus: 1 klontje boter + enkele koude vlokjes 1 sjalot, fijngesnipperd 2 elwitte wijn 2 elroom vers gemalen peper - zeezout ...

Tarbot met kervelboter | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tarbot-met-kervelboter

... ijn en de witte wijnazijn samen met de PH Visfumet in tot de helft en werk dit vervolgens op met 125 gram boter. Bak de 4 stukken zonnevis in een beetje boter (3 minuten aan elke kant). Kook de pasta, giet hem af en werk alles af met een beetje olijfolie. Voeg op het eind de fijngehakte kervel toe aan de saus. Serveer de ...

Groene asperges met linten verse zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/groene-asperges-linten-verse-zalm

... s gaat er teveel stoom verloren en zal de temperatuur snel dalen. Je kunt dit gerecht ook met een andere vissoort zoals tarbot of zonnevis maken. KookboekHet recept 'Groene asperges met linten verse zalm' is afkomstig uit het kookboek... Het stomen boekJean-Charles Ka ...

Bouillabaisse met rouille en korstjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-met-rouille-en-korstjes

... bord. Zet de pot op tafel en serveer in diepe borden. Ingrediënten 2 filets rode poon 2 filets lotte 2 filets roodbaars 2 filets zonnevis 4 aardappelen voor de rouille 4 dooiers ½ el mosterd 1 tl saffraanpoeder 1 tl zacht paprikapoeder olijfolie arachideolie peper en zout 20 toastjes 1 citroen 5 tenen look Voor de bouillon 2 uien ½ bol look 4 tomaten 1 kleine venkel 2 mespunten saffraandraadjes 1 tl piment d'espelette 1½ kg viskoppen en graten 2 el olijfolie ...

Snapper met salsa van mango, garnalen en limoen van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/rick-stein/snapper-salsa-mango-garnalen-limoen-rick-stein

... et een takje koriander. Extra benodigd Barbecue of grillpan Variatietip Gebruik in plaats van snapper rode mul, zeebaars, brasem, zonnevis of harder. KookboekHet recept 'Snapper met salsa van mango, garnalen en limoen van Rick Stein' is afkomstig uit het kookboek... Verse visRick SteinWellicht de beste en meest overzichtelijke gids voor het bereiden van vis, schaal- en schelpdieren. Dit fraaie, luxe boek bestaat uit drie delen: in deel 1 worden de... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Eetplezier: juli 2012

http://eetplezier.blogspot.be/2012_07_01_archive.html

... hebben. Als ik vraag welke vissoorten er in Trio van de chef zitten, somt ze deze zonder enige aarzeling op: heek, barramundi en zonnevis. Deze hebben niet mijn voorkeur, dus neus ik even verder in de kaart. Het is hier uiteraard alles vis wat de klok slaat. de menukaart bevat slechts drie vleesgerechten; alle overige bladzijden staan - hoe kan het ook anders - boordevol visgerechten. Bij de voorgerechten zie ik mooie salades staan en tevens is hier de aloude garnalencocktail in ere hersteld. En dat is leuk, want met een goede kwaliteit garnalen is er niks mis met zo’n klassiekertje. de hoofdgerechten zijn onderverdeeld in gebakken en gestoofde gerechten. Dat maakt het kiezen meteen een stuk minder lastig. Sliptongetjes kun je hier per 2 of 3 bestellen. Uiteraard ontbreekt ook de paling niet, evenals de kabeljauw, heilbot en tarbot. Verder ontdek ik (hoera) lijngevangen zeebaars. Man en ik kiezen voor het vispannetje met laurier en dille, gestoofd in visbouillon. Tafelgenoten nemen beiden de sliptongetjes. Het garnituur bestaat uit een aantal sc ...