Resultaten voor zeste
https://koken.vtm.be/recept/canard-lorange
... t 8 minuutjes bakken en draai dan om en laat nog 2-3 minuutjes verder bakken. Het vlees moet mooi rosé zijn. Rasp ondertussen de zeste van 2 bio sinaasapelen en snij daarna met een mes de schil van de sinaasappelen. Snij de partjes van tussen de vliesjes en vang het sap op. Haal het vlees uit de pan en laat rusten onder wat zilverpapier. Blus ondertussen de pan met de grand marnier, de fond en het sinaasappelsap. Laat wat inkoken en doe er ook de zeste bij. Kruid met peper en zout en bind de saus, indien nodig, met wat maïzena. Roer ...
Krabsalade | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krabsalade
... 400 gr krab (vers of uit blik) 4 el mayonaise 1 fijngehakt, hardgekookt ei 2 el fijng ...
https://koken.vtm.be/recept/couscouscakes
... lop de eieren los. Meng de groenten met de eieren, het vlees, de couscous, de peterselie en de koriander, de Parmezaanse kaas, de zeste en de bloem. Breng op smaak met peper en zout. Kneed goed door en vorm kleine cakejes met je handen. Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag of een speciale hapjespan en bak de cakes aan alle kanten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer koud met tapenade of heel warm met charmoula ...
Gefrituurde scampi met een zoetzuur sausje | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gefrituurde-scampi-met-een-zoetzuur-sausje
... armkanaal. Je kan eventueel wel nog een stukje van de staart eraan laten. Hierover het sap van een halve limoen persen, samen met zeste van limoen (rasp) en een beetje zout. De scampi of roze garnalen paneren door ze door de bloem te halen, vervolgens door het losgeklopte ei en finaal door de kokosrasp. Deze dan afbakken in hete arachideolie. De saus afwerken met een klontje boter en een beetje limoensap. Ingrediënten Scampi of roze garnalen 1 zoete witte ui (fijngesnipperd) zonnebloemolie ½ kop passievruchtensap ½ kop rode wijn 2 koppen kippenbouillon 1 el rietsuiker ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/dimsum
... Dimsum - Snijd de kipfilet in stukken en doe ze samen met het krabvlees in een cutter. Schraap de zeste van een limoen en voeg toe. Zorg ervoor dat de limoen goed gewassen is. De zeste zorgt voor een frisse smaak. Voeg de sojasaus en de sesamolie toe en kruid met peper ...
https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/flan-van-mango
... istalsuiker en 125 ml water opkoken tot de suiker opgelost is. Snijd 1 mango in stukken en mix ze samen met het suikerwater en de zeste van 1 citroen. Houd 1/4 van de mangosoep opzij. Laat de gelatine weken in water en meng ze met de rest van de mangosoep. Laat 10 minuten doorkoken, mix ze goe ...
Pompoentaart met limoenroom | VTM Koken
https://koken.vtm.be/overkoken/recept/pompoentaart-met-limoenroom
... teven zijn maar mag wel nog wat wiebelen. Voor de slagroom klop je de room op met twee eetlepels suiker en op het einde doe je er zeste van een limoen bij naar smaak. Ingrediënten 1 vel kruimeldeeg (voorverpakt) 500 gr bloem 500 ml melk 100 gr bruine suiker 100 gr kristalsuiker 1 vanillestokje 3 eieren limoenroom 250 ml volle room, 40% 2 el suiker zeste van 1 limoen ...
Wafels van de grootmoeder | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wafels-van-de-grootmoeder
... het eiwit op en spatel het in twee keer onder het beslag. Maak ondertussen de thee. Schil de gember en snij in stukjes. Rasp wat zeste van sinaasappel. Breng water aan de kook. Voeg de gember, honing, de zeste en kruidnagel toe aan water. Serveer in tasjes. Laat het wafelijzer heet worden. Vet het in met wat olie. Lepel er beslag in. Sluit het ijzer en laat bakken. Serveer ze met bloemsuiker. Ingrediënten 1 l melk 330 g zelfrijzende bloem 4 eieren 3 el vanillesuiker 130 g boter 7 g bakpoeder arachideolie voor de thee 1 stuk gember 1 sinaasappel honing kruidnagel kannetje + tassen ...
Kersttip: Gevulde kalkoen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen
... 2u in een voorverwarmde oven van 195°. Verwijder het vruchtvlees van de twee appelsienen die je daarstraks gebruikt hebt voor de zeste. Snij hieruit halve maantjes en gebruik om het plateau mee te dresseren. Vermeng het vers appelsiensap met de espagnolsaus in een pot en laat pruttelen. Voeg hierbij de bruine suiker en kruid met peper en zout. Verwijder de schil van 2 appelsienen met een dunschiller, leg ze trapsgewijs naast elkaar en snij fijn. Leg in een pot met water en verwijder de zeste wanneer het water begint te koken. Snij twee appelsienen in de vorm van wolventanden en haal er een stokje door. Voeg een scheutje van de bittere jus van de zeste toe aan het mengsel van appelsien- en espagnolsaus. Ingrediënten 1 ontbeende kalkoen boter enkele takjes peterselie appelsiensaus 1 l vers appelsiensap 300 ml espagnolsaus (zie link in recept) 4 appelsienen 2 el bruine suiker peper en zout materiaal opbinddraad opbindnaald Vulling 1 kg kippengehakt 2 eieren 2 tenen look enkele tamme kastanjes koolzaadolie ...
Cocktail: Cupido's cosmopolitan | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/cocktail-cupidos-cosmopolitan
... Cocktail: Cupido's cosmopolitan - Doe alles in een shaker met ijs. Schud goed. Giet in een gekoeld Martini glas. Garneer met zeste van sinaasappel of wat munt. Ingrediënten 4,5 cl wodka 6 cl veenbessensap 1½ cl limoensap 3 cl grand marnie ...