Asian cuisine: Vietnamese rijstvel loempia's - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/asian-cuisine-vietnamese-rijstvel-loempias/

... d. Voor de loempia's gebruik je alleen de blaadjes, de zachte stukken. De stronken kun je bewaren om bijvoorbeeld een keer mee te wokken. Snijd de blaadjes fijn en meng in een kom met de paprika, wortel, taugé, garnalen, koriander, viassaus, sojasaus en sesamzaadjes. Leg de rijstevellen 1 minuut in lauwwarm water zodat ze zacht en transparant worden. Als je ze er te lang in laat liggen, gaan ze aan elkaar plakken. Doe een beetje vulling op het rijstevel en rol op. Dit kun je het beste doen door de vulling op 2/3 te leggen, heel strak te rollen tot net over de helft, de onderkant naar binnen te klappen en dan door te rollen. Serveer met sojasaus of zoete chilisaus. Tip: maak 2 verschillende vullingen en laat iedereen aan tafel zijn eigen loempia's vullen. Ook leuk om met kinderen te doen! ...

Sas Kookt!: Wok met champignons, paksoi en tofu

http://saskookt.blogspot.be/2012/06/wok-met-champignons-paksoi-en-tofu.html

... Snij ondertussen de stelen van de paksoi in plakjes en de bladeren in reepjes. Hou ze apart, want de bladeren moeten minder lang wokken dan de stelen. Snij de kastanjechampignons in plakjes. Snij de tofu in blokjes en laat ze marineren in 2 el sojasaus en 2 el ketjap. Als alle saus is opgenomen, kan je nog wat meer toevoegen. Schep regelmatig om zodat alle blokjes gemarineerd worden. Hak het lookteentje fijn en snij de lente-uitjes in ringetjes. Hak of rasp de gember fijn. Verhit de olie in een wok en bak de look, gember en lente-uitjes enkele minuten samen met de gemarineerde tofublokjes. Voeg de paksoistelen en de champignons toe en laat ze even meebakken. Als alles bijna gaar is, voeg je de paksoibladeren toe en laat je ze meebakken tot ze geslonken zijn. Breng op smaak met de cayennepeper en eventueel nog wat sojasaus. Serveer met gekookte jasmijnrijst. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: vegetarisch, wok en curry ...

Wok met noedels van courgette

http://tallore.blogspot.be/2015/08/wok-met-noedels-van-courgette.html

... de wok in kunnen. De wortel wat dunner en de paprika mag wat dikker gesneden bijvoorbeeld.Zet alles klaar voor je begint te wokken, een goeie tip die ik kreeg tijdens een cookworkshop in Thailand vorig jaar! Dat bespaart je stress, geloof me!Zet je wok op een zo hoog mogelijk vuur en verwarm de kokosolie. Doe er eerst de look en sjalotjes in en daarna de paprika en wortel en wok! Voeg dan ook de maïs en cashewnoten toe en wok eventjes verder. Voeg dan de courgettenoedels, sojasaus, ketjap, rietsuiker en het limoensap toe en meng alles goed en laat nog 1 minuutje garen. Doe er als laatste eventueel lente-ui bij en neem van het vuur. Serveer meteen! ...

Kip in pindasaus met kleurrijke rijst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kip-in-pindasaus-met-kleurrijke-rijst/

... dat ik die nog in huis had (en ze er wel heel mooi kleurrijk uitzien), maar je kan ook gewoon een grote zak wokgroenten even gaar wokken. Easy peasy, zoals beloofd! ...

Thaise curry met kip, sperziebonen en kokos - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/curry/thaise-curry/thaise-curry-kip-sperziebonen-kokos

... Thaise curry met kip, sperziebonen en kokos 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 15 waarderingen HoofdgerechtGevogelteThais Ingrediënten 2 eetlepels olie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gehakt 1-2 eetlepels groene currypasta ...

Uit de keuken van Levine: Kip uit de wok met sinaasappel-hoisinsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/01/kip-uit-de-wok-met-sinaasappel.html

... De wok kan veel heter worden, de ingrediënten krijgen niet de kans om te gaan sudderen in plaats van te bakken. Belangrijk bij wokken is dat de wok al gloeiend heet is voordat de ingrediënten worden toegevoegd. Een goede wok is daarom ook belangrijk. Ik gebruik een (al zo'n 25 jaar dezelfde en hij gaat nog wel 25 jaar mee) zware gietijzeren wok.Dit kipgerecht is echt supersnel klaar. De voorbereidingen kosten eig ...

Kippenbouillon met krabballetjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bouillon/kippenbouillon-krabballetjes

... Kippenbouillon met krabballetjes 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtGevogelteOverige keukens Ingrediënten 1½ liter kippenbouillon 3 plakjes verse gember 2 stengels citroengras, alleen het dikke, ...

Teriyaki zalm met gewokte paksoi en zwarte rijst - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/teriyaki-zalm-met-gewokte-paksoi-en-zwarte-rijst/

... niet! Als je weinig tijd heb, kun je de zalm de avond van tevoren al marineren en hem zo de volgende dag in de oven schuiven. Het wokken van de paksoi heb je met een paar minuten gedaan en door twee simpele smaakmakers, smaakt de paksoi nog lekkerder! Zwarte rijst heb ik zelf overigens bij AH gekocht, maar de toko heeft het vast ook. Waarom ik zwarte rijst gebruik? Het is gezonder dan witte rijst, doordat het onbewerkt is, net als bijvoorbeeld zilvervliesrijst. Daarnaast bevat zwarte rijst van nature meer vezels en vitamines. Qua smaak en structuur is het iets steviger dan witte rijst. Uiteraard kun je ook gewoon witte rijst, of zilvervliesrijst gebruiken. Als je het belangrijk vindt om gezond te eten, kun je dus wel be ...

Indonesische bami goreng met kip en ei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bami-goreng/

... de kruidenpasta en meng goed door zodat de saus goed verdeeld is. Na een minuut of 3 kun je ook de groenten toevoegen en kort mee wokken. Maak af met een gebakken eitje, seroendeng en bijvoorbeeld satésaus! ...

Jeroen Meus - Wok met varkensreepjes en roerei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-varkensreepjes-en-roerei

... Wok met varkensreepjes en roerei - In Thailand worden dit type streetfood verkocht in kleine kraampjes langs de straatkant. wokken of roerbakken gaat immers snel. Het is ideaal als je een avond weinig tijd hebt en toch gezond wil eten. De woksaus die je aan het einde ...