Resultaten voor witte wijnen
Limoen curd taartje + WIN een 5-gangendiner - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/limoencurd-taartje/
... Limoen curd taartje + WIN een 5-gangendiner Gesponsord - Vrijwel elk seizoen van Masterchef Australia wordt er een uitstapje gemaakt naar 'the Barossa', dé regio in Australië als het om eten en wijn maken gaat. Ook Jacob's Creek vindt zijn oorsprong in deze regio ...
Rosé op? Dan meng je er toch eentje! | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/rose-op-dan-meng-je-er-toch-eentje/
... it gedebatteerd door de landbouwministers van de E.U. over een voorstel om toe te staan dat rosé wordt gemaakt door rode en witte wijn te mengen. Dat mag buiten Europa wel, maar daarbinnen niet (met uitzondering van Spanje en de Champagne). Vooral de Fransen waren diep verontwaardigd en verzetten zich hevig tegen deze nieuw ...
Eenpansgerecht met rookworst, paprika en witte kool | Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/eenpansgerecht-met-rookworst/
... Eenpansgerecht met rookworst Duik de keuken in en maak een lekker eenpansgerecht met rookworst, paprika en witte kool. Snipper de ui en snijd de paprika in reepjes. Snijd de witte kool in stukjes. Snijd ook de rookworst in plakjes. Giet een scheutje olie in een pan ...
Nugan Estate Third Generation Chardonnay 2009 | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/nugan-estate-third-generation-chardonnay-2009/
... Nugan Estate Third Generation Chardonnay 2009 Soms moet je niet moeilijk doen. Je niet in bochten wringen en bij kleine winkeltjes schaarse wijnen van nog kleinere wijnboertjes zoeken, die trossen van bijna uitgestorven druiven met hun blote handen uitknijpen. ...
Mousserende wijn bij exotische gerechten | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/mousserende-wijn-bij-exotische-gerechten/
... er opeens concurrentie uit allerlei andere bubbelmakende streken. De hupsakeeProsecco van de supermarkten wordt gemaakt door witte wijn in een tank een tweede fermentatie te laten ondergaan. Dat doe je door er suiker en gist bij te doen. Deze methode is een pover alternatief voor de champagne-aanpak, ‘méthode traditionelle’, waarbij die tweede vergisting in de fles plaatsvindt. Zo doen ze het onder andere bij Spaanse Cava, de mousserende wijnen van de Loire en in de Champagne natuurlijk. Bij de Loire gaan we kijken voor een wijn bij de spiesjes met garnalen, kip en mangochutney waarvan het recept vandaag in het Volkskrant Magazine staat (en – het spijt me – nergens op internet). Mangoch ...
Brochette van witte worst | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/brochette-van-witte-worst
... Brochette van witte worst - Snijd de witte pensen in schijfjes van 1,5 cm. Snijd het Breydelspek eveneens in schijfjes van 1,5 cm. Steek ze allebei op brochettestokjes. Bak ze op de teppanyaki of in de pan. Leg ten slotte de reblochon erbovenop en overstrooi met de ...
http://www.njam.tv/recepten/bearnaise
... Bereiden: Maak de gastrique. Laat de witte wijnazijn met de witte wijn, sjalot, dragon en peperkorrels inkoken. Klaar de boter. Smelt de boter en verwijder het schuim. Verwijder met een pollepel het botervet. Meng de eidooiers met 1 dl gastrique en witte wijn. Roer ...
Witte bonensalade met gerookte haring en tomatenvinaigrette | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-bonensalade-met-gerookte-haring-en-tomatenvinaigrette
... igrette - Week de bonen een nacht in water. Kook de bonen gaar in water met 1 eetlepel PH Groentebouillon. Meng de ketchup met de witte wijnazijn, de tomatensaus, de olijfolie en de basilicum. Laat de gegaarde bonen afkoelen en giet ze vervolgens af. Meng de bonen nu met de vinaigrette. Serveer samen met de rolmops. I ...
Villa Antinori Rosso 2006 | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/villa-antinori-rosso-2006/
... eersten die in de Chianti Classico wijn gingen maken die niet aan het wettelijke recept voldeed. Dat vereiste namelijk dat er witte druiven werden gebruikt, tot wel 30 procent, zodat Chianti een gezellig slobbertje werd. Mandflessen, u weet het nog wel. Sangiovese (de puike blauwe druif van de regio) puur gebruiken was verboden. De Tignanello van Antinori, aanvankelijk 80 procent sangiovese met 20 cabernet sauvignon, mocht geen Chianti heten en kwam daarom als vino da tavola op de markt. Het werd een geuzennaam. Goed, de wet werd aangepast, je mag inmiddels van 100 procent sangiovese Chianti Classico maken als je dat wilt, en in 1993 kwam er een nieuwe categorie, IGT (Indicazione Geografica Tipica), tussen de tafelwijn en de DOC (de Italiaanse appellation ...
Vacqueyras 2007, Gall & Gall | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/vacqueyras-2007-gall-gall/
... Vacqueyras 2007, Gall & Gall Hetis weer weekend, tijd voor een Volkskrant Weekendmenu. Bij de varkenslende met sesam koos ik een Vacqueyras uit. Een wijn uit dat dorp waarvan niemand de naam kan spellen of uitspreken… Geen domaine, geen fantasienaam, geen cuvée, ...