Papillot van witte vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/papillot-van-witte-vis

... Papillot van witte vis - Kruid de vis met peper en zout. Snij de groenten en aardappelen in fijne reepjes. Halveer de kerstomaatjes. Vouw een enveloppe van zilverpapier. Leg de groenten in de papillot, leg de vis erbovenop en voeg de witte wijn en de visbouillon toe. ...

Recept voor stoofpotje met zeevruchten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoofpotje-met-zeevruchten

... de uien, knoflook, chilipepers en saffraan in de olie ca. 10 minuten stoven op een matig vuur. Voeg de tomaten, tomatenpuree en witte wijn toe. Breng alles aan de kook, zet het vuur wat lager en laat 5 minuten inkoken. Voeg de aardappelen toe en laat 15 minuten zachtjes koken. Kruid me ...

Recept voor uien konfijt | njam!

http://www.njam.tv/recepten/uien-konfijt

... Bereiden: Stoof de uien  met wat zout en peper  tot ze lichtbruin kleuren in ca. 30 min. Voeg de suiker, witte wijnazijn, runderbouillon, balsamico azijn en kruiden toe en stoof ze tot al het vocht verdampt is en de uien goudbruin zijn. Serveren: Heerlijk bij w ...

Recept voor papilotte van zeewolf | njam!

http://www.njam.tv/recepten/papilotte-van-zeewolf

... en op een vel bakpapier. Leg de zeewolf erop en kruid af met peper en zout. Leg er een takje tijm op, besprenkel met olijfolie en witte wijn. Vouw de papilotte dicht, kleef vast met losgeklopt eiwit. Bak ca. 17 min. af in de oven op 180°C. Ingrediënten voor 4 personen 4 zeewolffilets 1 prei in julienne 1/2 rode paprika in reepjes 8 kersto ...

Recept voor bellini / prosecco + perzik | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bellini-prosecco-perzik

... delen Prosecco. werk af: Roer alles langzaam door elkaar en zeef met een strainer in het champagneglas. Ingrediënten 1 witte perzik 1 clsuikerwater 1/4 citroen Prosecco 8 ijsblokjes champagneglas maatbeker - blender - Boston shaker - cocktaillepel - strainer ...

Recept voor romig vispannetje met handgepelde grijze garnaaltjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romig-vispannetje-met-handgepelde-grijze-garnaaltjes

... bereiden: Fruit de sjalot en look. Blus af met witte wijn en laat verdampen. Overgiet met visfond en kook in voor de helft. Wentel de pladijsfilets door de bloem en bak ze goudbruin in een klontje boter. Begin met de velkant, zo blijft de vis lekker sappig. Giet de ...

Witte wijn punch | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/witte-wijn-punch

... witte wijn punch - Snijd alle fruit in gelijke stukken. Doe er de witte wijn bij en zet enkele uren goed fris. Net voor het serveren strooi je er wat lavendel in. Serveer in een bowl met kopjes. Ingrediënten nectarine perzik Charantais meloenen kersen lavendel 2 flessen ...

Recept voor pommes fondantes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pommes-fondantes

... bereiden: Breng de bruine en witte fond samen met het kruidentuiltje en het teentje look aan de kook. Snijd ondertussen de uiteinden van de aardappels en schil ze daarna in een ‘tonnetje’ met zes kanten. Schroei de aardappelen langs alle kanten goudbruin in een ...

Recept voor praline van foie gras | njam!

http://www.njam.tv/recepten/praline-van-foie-gras

... bereiden: Maak eerst de chocoladecoulis. Breng de bouillon en porto aan de kook en reduceer tot de helft. Voeg de chocolade toe en roer tot alle chocolade is gesmolten. Breng op smaak met zout en peper. Hak de noten fijn en rooster in een steelpan. Maak met behulp van ...

Recept voor kabeljauw met pesto en tomaat | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-pesto-en-tomaat

... en! Ingrediënten voor 4 personen 700 gkabeljauw 1 tomaat in dunne plakken 35 gzachte boter 1 elgroene pesto 125 mldroge witte wijn 1/4 bosje fijngehakte peterselie naar smaak peper - zout ...