Recept voor salsa van mango en komkommer met gember | njam!

http://www.njam.tv/recepten/salsa-van-mango-en-komkommer-met-gember

... gember, het zout en limoensap en roer dit door de groenten. Roer tot slot de peterselie door de salsa. tip: Lekker met een stukje witte vis en krielaardappeltjes. Ingrediënten voor 4 personen 1 mango, geschild en in blokjes 1 komkommer, geschild en in blokjes 1/2 rode ui, zeer fijn gesnipperd 1 elgeraspte gember 3 elzoete chilisaus 1/2 tlzout ...

Recept voor gevulde inktvis met zomers tomatensausje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-inktvis-met-zomers-tomatensausje

... graat en vel. Spoel goed in koud water en leg te drogen op keukenpapier. Bereid de vulling. Snijd alle groenten zeer fijn. Mix de witte vis. Voeg de fijngesneden ansjovisfilets bij de vis, daarna de lente-ui, peterselie, knoflook en de tapenade. Breng op smaak met ...

Recept voor snel stoofpotje met groenten en vis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/snel-stoofpotje-met-groenten-en-vis

... rbij. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en voeg de aardappelen toe. Zet het deksel op de pot en laat 5 minuten stoven. Giet de witte wijn erbij en laat even opkoken. Voeg de visbouillon en room toe. Roer de wasabi eronder en zet het deksel terug op de kookpot. Draai het vuur hoger en kook kort op. Draai het vuur terug lager en l ...

Recept voor brood met bosbessen en witte chocolade | njam!

http://www.njam.tv/recepten/brood-met-bosbessen-en-witte-chocolade

... eder 125 gboter, gesmolten 2 eieren, losgeklopt 100 mlmelk 180 gsuiker 1 zakje vanillesuiker 1 tlcitroenzeste 1 elcitroensap 150 gwitte chocolade, fijngehakt 100 gbevroren bosbessen extra: bakblik (25x11cm), bakpapier ...

Recept voor papillot van kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/papillot-van-kip

... n op een vel bakpapier. Leg de kip erop en kruid met peper en zout. Leg er een takje tijm boven op en besprenkel met olijfolie en witte wijn. Vouw de papillot dicht en kleef vast met losgeklopt eiwit. Bak de papillot ca. 30 min. in de oven op 180°C. Ingrediënten voor 4 personen 500 gkipfilet 1 ui in fijne ringen 1 prei in julienne 1/2 rode papri ...

Recept voor paling in 't groen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/paling-t-groen

... en stoof in 20 g boter. Voeg de palingstukken toe en laat even meestoven, kruid met peper van de molen en zout. Bevochtig met de witte wijn en visbouillon en laat een tiental minuten onder een deksel garen. Haal de stukken uit het kookvocht en bewaar ze afgedekt. Kook ondertussen de saus goed in tot de zuurheid van de witte wijn verdwenen is. Leg de platte peterselie 5 minuten in kokend water, verfris onmiddelijk, knijp goed uit en mix samen met de zuring, ker ...

Recept voor brodetto of traditionele vissoep uit ancona | njam!

http://www.njam.tv/recepten/brodetto-traditionele-vissoep-uit-ancona

... jfolie, doe de knoflook en gambas erbij en kruid met peper en zout. Voeg de mosselen, venusschelpen en peterselie toe. Giet er de witte wijn en visbouillon bij zodat de vis juist onderstaat. Kook 10 minuten op een zacht vuur, doe de zeebaars erbij en kook nogmaals 5 minuten. serveren: Verdeel de zeevruchten en vis over de borden en schep de bouillon erover. Ingrediënten voor 4 personen voor de visbouillon: 1,5 lwater 1 rode poon (ca. 500g) 1/2 selderijstengel, in stukken 1 pre ...

Recept voor venkel - en citroensoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/venkel-en-citroensoep

... kte venkelgroen. Ingrediënten voor 4 personen 300 g grote stukken venkel (bewaar het venkelgroen) 120 g grote stukken witte selder 100 ggrote stukken ui 100 ggeschilde en gewassen aardappelen 2 elolijfolie 2 elcitroensap 1 elgeraspte citroenschil 750 ml ...

Recept voor papillot van zwaardvis met een rucolaslaatje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/papillot-van-zwaardvis-met-een-rucolaslaatje

... erbij en geef alles nog eens een flinke draai van de pepermolen. Vouw de randen van de aluminiumfolie naar boven. Giet een scheut witte wijn in elk pakje en vouw ze toe. Leg de papillotten in een ovenschaal met een bodempje water en plaats 15 minuten in de oven. serveren: Meng alle ingrediënten voor het slaatje en serveer samen met de papillot. Ingrediënten voor 2 personen 2 moten zwaardvis van 2 cm dik 2 scheutjes olijfolie 10 kerstomaten, fijngesneden 4 takjes platte peterselie, fijngesnipperd 2 takjes dille, fijngesnipperd 6 plakjes pecorinokaas 2 teentjes look, g ...

Recept voor kabeljauw met tomatentopping | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-tomatentopping

... bereiden: Verwarm de oven voor op 175°C. Pureer in de keukenmachine de tomatenstukjes, olie, balsamico, witte wijnazijn, olie en basilicum. Roer de ui, tomaten en knoflook eronder. Vet een ovenschaal in met een beetje olie en leg de vis erin. Bestrooi met peper en ...