Resultaten voor wildfond trekken
Hertenbiefstuk met Rode Portjus recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/hertenbiefstuk-rode-portjus/
... uit de koelkast, Leg ze naast elkaar op een bordje, zodat ze goed op temperatuur komen. Bereiding Begin met de portjus. Breng de wildfond met de rode port in een steelpannetje aan de kook. Voeg dan de takjes tijm toe en laat dit ongeveer 8 minuten inkoken. Breng de saus op smaak met wat peper en zout en zet het vuur dan op een middelhoog vuurtje. Zet een pan met water op het vuur en kook de spruiten ongeveer 10 minuten tot dat ze gaar zijn. Na het koken afspoelen met koud water. We gaan nu de stukjes hertenbiefstuk bakken. Verhit in een koekenpan een beetje boter en voeg de stukjes biefstuk toe als de boter mooi goudbruin wordt. Bak de biefstuk ongeveer 4 minuten lang, elke kant 2 minuten. Let op, prik niet met een vork in het vlees. Hierdoor zullen de vlees sappen uit het vlees verdwijnen waardoor de biefstuk gauw droog wordt. Wanneer de biefstuk gebakken is, laat het dan ongeveer 5 minuten rusten op een bord. Verpak het vlees met wat aluminiumfolie om het warm te houden. Maak ...
Fazant met ravioli van foie gras | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-ravioli-van-foie-gras
... 4 fazantenborsten 4 stukjes foie gras 2 appelen 2 plakjes ganzenleverterrine 8 vellen ravioli 4 plakjes Gandaham 1 dl water 1 el wildfond ½ dl room bieslook boter ...
Hazenrug met gepocheerde peertjes en knolselderijpuree - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hazenrug/hazenrug-gepocheerde-peertjes-knolselderijpuree
... Ingrediënten voor de hazenrugfilet boter 4 hazenrugfilets 1 eetlepel mosterd een flinke scheut witte wijn bruine suiker 1 potje wildfond voor de peertjes 1 liter rode wijn 2 kruidnagels 5 g gemalen kaneel 30 g bruine suiker 4 vastkokende peren, in tweeën of in vieren voor de knolselderijpuree boter 1 knolselderij, in stukken 1 kopje rijst melk 100 ml room voor het witlof 30 g boter 4 stronken witlof nootmuskaat 1 eetlepel suiker Bereid ...
http://saskookt.blogspot.be/2012/12/fonds-van-lacroix.html
... nds in België zijn van het merk Lacroix, dat je in de meeste supermarkten vindt. Het wordt verkocht in zes verschillende smaken: wildfond, visfond, runderfond, kreeftenfond, kalfsfond en gevogeltefond. Opgelet: niet elke fond is glutenvrij! Je kan fond voor allerlei soorten gerechten gebruiken en ik kijk er al naar uit om enkele van de suggesties op de website van Lacroix uit te proberen. Ze hebben zelfs aan een heus feestmenu gedacht, dus als je nog geen idee hebt wat je klaar moet maken met Kerst of Oudejaarsavond, kan je daar zeker eens een kijkje gaan nemen. Als je aan al die recepten nog niet genoeg hebt, heb ik ook eens door mijn blogarchief gegrasduind op zoek naar recepten waarbij je deze fonds perfect zou kunnen gebruiken. En als jullie zelfs nog ideeën hebben of een recept willen delen, dan kan dat uiteraard in de reacties onder dit bericht! Visfond: - risotto met scampi's en erwten - kreeftensoep - risotto met courgette en garnalen - noedels met kabeljauw en paksoi Wildfond: - paddenstoelenrisotto Runderfond: - cottage pie - vleesjus - Luikse gehaktballen - moussaka Gevogeltefond: - vol-au-vent - wok met kip en spitskool - curry met kip en aardpeer - varkenshaas met sinaasappel Kalfsfond: - cranberrysaus met porto Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...
http://saskookt.blogspot.be/2012_12_01_archive.html
... nds in België zijn van het merk Lacroix, dat je in de meeste supermarkten vindt. Het wordt verkocht in zes verschillende smaken: wildfond, visfond, runderfond, kreeftenfond, kalfsfond en gevogeltefond. Opgelet: niet elke fond is glutenvrij! Je kan fond voor allerlei soorten gerechten gebruiken en ik kijk er al naar uit om enkele van de suggesties op de website van Lacroix uit te proberen. Ze hebben zelfs aan een heus feestmenu gedacht, dus als je nog geen idee hebt wat je klaar moet maken met Kerst of Oudejaarsavond, kan je daar zeker eens een kijkje gaan nemen. Als je aan al die recepten nog niet genoeg hebt, heb ik ook eens door mijn blogarchief gegrasduind op zoek naar recepten waarbij je deze fonds perfect zou kunnen gebruiken. En als jullie zelfs nog ideeën hebben of een recept willen delen, dan kan dat uiteraard in de reacties onder dit bericht! Visfond: - risotto met scampi's en erwten - kreeftensoep - risotto met courgette en garnalen - noedels met kabeljauw en paksoi Wildfond: - paddenstoelenrisotto Runderfond: - cottage pie - vleesjus - Luikse gehaktballen - moussaka Gevogeltefond: - vol-au-vent - wok met kip en spitskool - curry met kip en aardpeer - varkenshaas met sinaasappel Kalfsfond: - cranberrysaus met porto Geen opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...
Zelfgemaakte ice tea perzik - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/zelfgemaakte-ice-tea-perzik/
... Zelfgemaakte ice tea perzik Drink je weleens ice tea en ben je benieuwd hoe je dat nou zelf maakt? Ik laat het je vandaag zien! Ice tea uit een pak vind ik zelf vaak veel te zoet. Deze ice tea, die ik zelf maakte, heeft veel smaak dankzij de rooibos thee en de perziken. ...
Aspergesoep met kalfsgehakt - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/aspergesoep/aspergesoep-kalfsgehakt
... Aspergesoep met kalfsgehakt 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 14 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 liter runderbouillon 4 asperges, geschild (bewaar de schillen), in schuine stukken 200 g kalfsgehakt 1 eidooier ...
Recept voor bosduif met eekhoorntjesbrood | njam!
http://www.njam.tv/recepten/bosduif-met-eekhoorntjesbrood
... . Haal ze daarna uit de pan en laat ze aan de kant van het fornuis even rusten. Giet de boter weg en roer de bakresten los met de wildfond. Voeg er een paar paddenstoelen aan toe voor de smaak. Schil de 2 aardappelen en snijd ze in fijne plakjes. Spoel ze, dep ze droog en frituur op 170°C. Doe hetzelfde met de violette-aardappelen, maar dan zonder ze te schillen. Snijd het resterende eekhoorntjesbrood in plakken en bak ze kort in een s ...
Heldere aspergesoep met coquilles - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/aspergesoep/heldere-aspergesoep-coquilles
... Heldere aspergesoep met coquilles 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 11 waarderingen VoorgerechtVisFrans Ingrediënten 1 liter stevige runder- of groentebouillon 4 asperges, geschild (bewaard de schillen) en in schuine stukjes ...
Zo eenvoudig is een stoofpotje maken! | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/zo-eenvoudig-een-stoofpotje-maken
... n fijn. Stoof ze glazig in de boter. Bak het stoofvlees van hinde aan in de stoofpot. Schroei mooi dicht. Blus met drie deciliter wildfond en evenveel wijn. Kruid met peper en zout. Voeg de fijngesneden wortelen, pastinaak en boterraapjes toe. Voeg drie jeneverbessen, tijm, laurier en drie kruidnagels toe. Leg er tenslotte twee sneetjes peperkoek bij: eentje met confituur ...