Zelf kreeft klaarmaken (met citroenmayo) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kreeft-met-citroenmayonaise/

... e kreeft een half uur in de vriezer. Intussen heb je mooi de tijd om alle groenten te hakken en de bouillon te trekken. Breng het water aan de kook en voeg de groenten en een flinke snuf zeezout toe. Laat dit een half uur opstaan. De citroenmayonaise kun je nu bereiden. Rasp daarvoor de schil van de citroen en meng dit met de mayonaise. Ook je frites of brood kun je op dit moment bereiden. Schep met bijvoorbeeld een zeef na een half uur alle groente uit de pan. Knip eventueel de elastieken van de kreeft los en kook de kreeft in ca. 5 minuten gaar. Na 5 minuten haal je de kreeft uit de pan en leg je hem op een grote snijplank neer. Steek de punt van je mes tussen de ogen en snijd zo de kreeft doormidden. Je zult flink wat kracht moeten zetten! Haal nu 1) het maagzakje eruit. Dat is de groene prut. Haal 2) het darmkanaal eruit. Dat is een bruin ' ...

Kreeft Thermidor

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kreeft-thermidor

... cht waarbij je de kreeft gaart in een court-bouillon van ui, selder en wortel. De kaassaus maakt dit gerecht helemaal af. - Breng water aan de kook in een grote pan en doe er de ui selderij en wortel in. Kruid met peper en zout. Laat 5 min. koken en leg er dan de kreeften in met de kop eerst. Dek de pan onmiddellij ...

Kreeft met spruiten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-met-spruiten

... gekaramelliseerd is. Laat koken tot de kreeft mooi omringd is door de saus. Haal ze vervolgens uit de pan en blus de pan met 1 dl water en 1 dl witte wijn. Voeg er de kreeftenbouillon en de room aan toe en laat even opkoken. Serveer de kreeft met de spruitjes, de peterselie en het soepje. Werk eventueel af met de sesamzaadjes. Ingrediënten 2 kreeften van 600 gr 16 spruitjes 4 schijfjes Breydelspek bakboter 2 dl water 2 el kreeftenbouillon platte peterselie 1 teentje knoflook 1 el suiker 2 el balsamicoazijn 4 el sojasaus 1 dl witte wijn 2 el sesamzaadjes 1 dl room ...

Recept voor linguine met kreeft | njam!

http://www.njam.tv/recepten/linguine-met-kreeft

... bereiden: maak de kreeft: Kook de kreeft 10 minuten in een ruime pot met kokend water. Spoel onder koud stromend water en snijd open. Bak beide helften in olijfolie en kruid met peper en zout. Doe de kerstomaatjes, knoflook en peterselie erbij. Voeg de witte wijn ...

Kreeft in bladerdeeg met balsamico en vanille | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-in-bladerdeeg-met-balsamico-en-vanille

... g met balsamico en vanille - Rol de kreeften op in de voorgekookte savooibladeren. Rol ze op in het bladerdeeg en kleef dicht met wat eigeel. Bestrijk met eigeel en bak ze 10 à 15 minuten op 180 graden. Meng het vanillemerg met de rest van het eigeel. Versier een bord met het vanil ...

Recept voor Risotto met kreeft en lamsoor | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/risotto-met-zeeuwse-kreeft-lamsoor-en-lente-ui-met-een-saus-van-kreeft-en-fenegriek/

... 150 g lamsoortjes of zeekraal Toevoegen 2 sjalotten Toevoegen Bereidingswijze Doe de bouillonblokjes in 4 l water oplossen en breng aan de kook .Kook de kreeften 5 minuten in de kokende bouillon. Snij de kreeft in gelijke stukken en hou ze warm.Stoof de sjalot in een beetje Solo en voeg de rijst toe . Bevochtig eerst met de wijn en dan met kookvocht van de kreeften en roer voortdurend om tot de rijst gaar is.Stoof ondertussen de lamsoortjes gaar in Solo. Roer de lamsoortjes door de rijst en schik er de stukken kreeft op.Werk af met de de gesmolten Solo die je met tijm op smaak ...

Kreeft op de barbecue met couscous en watermeloenslaatje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/kreeft-op-de-barbecue-met-couscous-en-watermeloenslaatje

... kreeft op de barbecue met couscous en watermeloenslaatje - Een kreeft gegrild op de barbecue kent zijn gelijke niet. Feestelijk, luxueus maar vooral lekker. Het ziltzoete vruchtvlees komt gegrild zelfs nog beter tot zijn recht. Een gerecht om indruk te maken.Tip: ...

Risotto met kreeft | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/risotto-met-kreeft

... Risotto met kreeft - Maak kreeftenboter door 25gr kreefteitjes te mengen met 75gr zachte boter. Smelt de rest van de boter in een pan en glaceer de fijngesnipperde ui en look. Voeg de rijst toe en laat 2 à 3 minuten meebakken, tot de rijst alle boter heeft opgenomen. ...

Kreeften bisque (met echte stukjes kreeft) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kreeften-bisque/

... het af te maken, zo heb je mooie grote stukken kreeft in je soep. Het leek mij dan ook het ideale kerstgerecht. Zo'n bisque ademt wat mij betreft luxe en het leuke is, het is helemaal niet moeilijk. 4-gangen diner Deze bisque is onderdeel van mijn 4-gangen kerstdiner. De bresaola carpaccio en de schuimtaartjes vind je ook al online. Ook bij de bisque geldt weer: super resultaat en indrukwekkend van smaak, zonder dat het heel veel hands-on tijd kost. Instructies Laat de kreeft ontdooien volgens de instructies op de verpakking. Verwijder de schalen van de kreeft. Stop de schalen in de pan. De inhoud plaats je in een bakje en kun je apart zetten. Snijd de venkel in plakjes en kiep deze ook in de pan, samen met het visbouillonblokje. Giet 1 liter water erbij en breng a ...

Warme kreeft met tomaten-paprikasalsa

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/212/warme-kreeft-met-tomaten-paprikasalsa

... Warme kreeft met tomaten-paprikasalsa - Een voorgerecht om van te watertanden - Kook de kreeften. Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snij ze in blokjes. Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de bollen knoflook en de paprika's in een ovenschaal en ...