Gevulde sint-jacobsschelp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-sint-jacobsschelp

... Gevulde sint-jacobsschelp - Maak een bechamel met de Belolive Bakken en Braden, de bloem, de melk en de visbouillon. Voeg er 4 eetlepels gemalen kaas aan toe en het sap van een halve citroen. Was en snij de champignons en bak ze bruin in Belolive Bakken en Braden. ...

Carpaccio van Sint Jacobsvrucht

https://www.prinsessenboontjes.be/post/carpaccio-van-sint-jacobsvrucht

... Carpaccio van sint Jacobsvrucht Wie héél snel héél lekker wil genieten, kan dit hapje of voorgerechtje maken. Super fris en met een vleugje truffelolie is het een echte traktatie.Ingrediënten:Bereidingswijze: Laat de sint Jacobsvruchten ontdooien in een kommetje ...

Jeroen Meus - Carpaccio van sint-jacobsschelp met ponzuvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-sint-jacobsschelp-met-ponzuvinaigrette

... et. Verwijder zorgvuldig de glibberige rest van het weekdier dat rond het witte nootje zit.Spoel de sint-jacobsnoten meteen in ijswater of leg ze vooraf in een zeefje en spoel ze behoorlijk lang onder koud stromend water. Er mag in geen geval zand achterblijven.Pers het sap uit de halve pompelmoes en meng het met de sojasaus, de sushi azijn, de gembersiroop en de ponzu. Meng er een mespuntje wasabi onder.Snijd de halve sjalot in hele fijne blokjes. Snijd fijne plakjes van de komkommer (werk rond de zaadlijsten) en snijd ze in fijne brunoise. De zaadlijsten gebruiken we niet. Snijd de groene peper overlangs in twee, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in hele kleine blokjes. Voeg ze toe aan de salsa. Snipper enkele takjes koriander en de wakamé fijn. Doe er een scheutje ol ...

Jeroen Meus - Carpaccio van sint-jacobsschelp met ponzuvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-sint-jacobsschelp-met-ponzuvinaigrette

... et. Verwijder zorgvuldig de glibberige rest van het weekdier dat rond het witte nootje zit.Spoel de sint-jacobsnoten meteen in ijswater of leg ze vooraf in een zeefje en spoel ze behoorlijk lang onder koud stromend water. Er mag in geen geval zand achterblijven.Pers het sap uit de halve pompelmoes en meng het met de sojasaus, de sushi azijn, de gembersiroop en de ponzu. Meng er een mespuntje wasabi onder.Snijd de halve sjalot in hele fijne blokjes. Snijd fijne plakjes van de komkommer (werk rond de zaadlijsten) en snijd ze in fijne brunoise. De zaadlijsten gebruiken we niet. Snijd de groene peper overlangs in twee, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in hele kleine blokjes. Voeg ze toe aan de salsa. Snipper enkele takjes koriander en de wakamé fijn. Doe er een scheutje ol ...

Sint-jakobsvruchten met witloof

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsvruchten-met-witloof

... ove stukken.Bak ze in een pan met boter en kruid met nootmuskaat peper en zout.Doe er de suiker bij en blus met balsamicoazijn en wat truffelolie.Bak de sint-jakobsnoten.Dresseer het bord met het witloof en de sint-j ...

Carpaccio van sint-jakobsvruchten met truffelolie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-sint-jakobsvruchten-met-truffelolie

... kje sint-jakobsvrucht. Herhaal dit een aantal keer. Ga dakpansgewijs verder. Besprenkel de sint-jakobsvruchten met truffelolie en wat limoensap en kruid met fleur de sel en zwarte peper. Ingrediënten 12 verse sint-jakobsvruchten, zonder koraal zwarte peper en fleur de sel limoensap truffelolie veldsla ...

Sint-Jacobsvruchten | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sint-jacobsvruchten

... Sint-Jacobsvruchten - Meng de sla met de balsamicoazijn en olijfolie. Bak de sint-jakobsvruchten aan beide kanten bruin in olijfolie met een klontje boter. Serveer de sla met de sint-jakobsvruchten en werk af met pijnboompitten en kervel. Ingrediënten 4 el pijnboompitten ...

Carpaccio van sint-jakobsnoten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/carpaccio-van-sint-jakobsnoten

... Carpaccio van sint-jakobsnoten - Sint-jakobsnoten mogen niet ontbreken op het feestmenu. Weet je niet hoe je ze moet klaarmaken? Ga voor een lekker fris gerecht met deze carpaccio van sint-jakobsnoten. - Zet de borden voor de carpaccio ruim vooraf in de koelkast.Meng ...

Sint-jakobsvruchten met pittige saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sint-jakobsvruchten-met-pittige-saus

... asjes. Serveer ijskoud. Ingrediënten 40 gr ingemaakte Japanse groenten 1 basilicum 1 verse koriander 2 terryakisaus 1 sojasaus 4 water 4 rijstazijn 200 gr komk ...

Sint-jakobsnoten met broccolimousse

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsnoten-met-broccolimousse

... et broccolimousse zijn snel klaar én overheerlijk. - Snijd de broccoli in roosjes en kook beetgaar in lichtgezouten kokend water. Giet af voeg boter een weinig melk peper zout en nootmuskaat toe. Mix tot een gladde maar dikke puree.Bak de sint-jakobsnoten 1 min. aan beide kanten in boter. Halveer ze nadien overlangs schik wat broccolimousse op de helft van de zeevruchten en de ...