Recept voor pappardelle met everzwijnragù | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pappardelle-met-everzwijnragu

... flinterdun is, rol het op en versnijd in reepjes van ca. 3cm dikte. Maak de reepjes los en kook beetgaar in ruim gezouten kokend water met olijfolie. maak de everzwijnragù: Versnijd de groenten in kleine blokjes en stoof ze kort aan in olijfolie met het teentje knoflook. Voeg de ragout toe en bak het vlees krokant. Breng op smaak met kruidenmix met zeezout  en peper. Blus af met de rode wijn, voeg de tomatenpulp toe en laat kort inkoken. Laat de saus ca. 60 minuten op een zacht vuur s ...

Pappardelle met eendenragout en porcini - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/meer-pasta/pappardelle-eendenragout-porcini

... s, geraspt 20 g boter 2 eetlepels gemengde gehakte kruiden (marjolein, peterselie en tijm) Bereiden Laat de porcini weken in lauw water en laat uitlekken.Fruit de selderij, wortel, ui en knoflook in een pan met de olie.Voeg het eendenvlees toe, samen met de uitgelekte porcini. Overgiet met de rode wijn.Voeg er de tomaten bij als de wijn verdampt is. Breng op smaak met een snufje zout, het laurierblad, de peperkorrels en de gekneusde kruidnagel. Overgiet met de bouillon en laat 25-30 minuten sudderen.Kook de pappardelle al dente in voldoende kokend gezouten water. Giet af en voeg bij de ragout. Meng er de Parmezaanse kaas, de boter en de kruiden onder. Meng goed en serveer. KookboekHet recept 'Pappardelle met eendenragout en porcini' is afkomstig uit het kookboek... De verlei ...

Recepten - Koninginnenhapje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Koninginnenhapje_1

... Bereidingswijze Breng het water in de pan aan de kook. Snijd de prei, ui, knolselderij fijn en voeg dit toe aan het water in de grote kookpot. Bind de tijm, peterselie en het laurierblad samen tot een kruidenbuideltje met het kooktouw en voeg dit ook toe aan het ...

Carolines blog: Gemarineerde mozzarella in crème fraîche met citroen

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/gemarineerde-mozzarella-in-creme.html

... olie extra vierge overheen.Bron: Jamie Oliver.Dit gerecht kun je als voorgerecht serveren met een paar gehakte verse tomaatjes en wat gegrilde bruschetta. Ik serveer het op een crostini belegd met in vieren gesneden cherrytomaatjes en dan een plakje van deze overheerlijke gemarineerde mozzarella erover.Serveer dit op een feestje als borrelhapje, succes verzekerd! Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 09:33 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: borrelhapje, crostini, voorgerecht ...

Gegrilde tournedos met cheddar en bonenragout | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-tournedos-met-cheddar-en-bonenragout

... n een kom en bedek met plastic folie. Laat even staan.  Spoel de bonen en laat 40 minuten op laag vuurtje garen in dubbel zoveel water met een teentje look, laurier, tijm, peper en zout.   Was en snij de prei en wortel in kleine stukjes.  Plet een teentje look en hak fijn. Snij een ajuin fijn.  Stoof de ajuin en look aan in wat olijfolie. Voeg de wortel en prei toe. Sto ...

Rode Bieten Carpaccio recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/rode-bieten-carpaccio/

... een snel en vegetarisch voorgerecht maken voor de komende feestdagen? Deze rode bieten carpaccio met rucola en feta is dan alles wat je zoekt! Een heerlijke vegetarische variant van de klassieke carpaccio. Het is simpel om zelf te maken en erg feestelijk als voorgerecht voor het kerstdiner. Super lekker! Bereiding van de Rode Bieten Carpaccio Haal de voorgekookte bieten uit de verpakking en laat deze uitlekken. Snijd of schaaf (met een kaasschaaf) de bieten vervolgens in dunne plakjes. Verdeel de plakjes over 2 borden. Verdeel dan de rucola over de rode bieten en kruimel hier wat feta en wa ...

Gepocheerd ei met linzen en spinazie | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gepocheerd-ei-met-linzen-en-spinazie/

... Vandaag in het Volkskrant Weekendmenu (website volkskrant)als voorgerecht een gepocheerd eitje op Aziatisch gekruide linzen met wat gebakken spinazie. als hoofdgerecht koos ik gamba’s met witbier van Marcus Huibers, met daarna een lekker rellerig toetje van Sylvia Witteman, bananen met framboze ...

Sas Kookt!: Pompoensoep met curry

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/pompoensoep-met-curry.html

... nd de soep immers al pikant genoeg met de currypasta alleen en ik had geen zin om komijnzaadjes te roosteren :). Ik gebruikte ook wat meer water omdat we de soep als voorgerecht zouden eten, niet als maaltijdsoep. Het naanbrood liet ik achterwege. Mijn aangepaste recept vind je hieronder. Voor 2 personen met grote honger als voorgerecht: 600 g pompoen, schoongemaakt en in stukjes 1 ui, gesnipperd olijfolie 1 eetlepel milde currypasta 700 ml water 1 groentenbouillonblokje Griekse yoghurt Verhit een beetje olijfolie in een soepketel en voeg de pompoenblokjes, de ajuin en de currypasta toe. Laat enkele minuten bakken en overgiet dan met het water. Voeg het bouillonblokje toe en laat 15 minuten zachtjes koken. Mix de soep als de pompoen zacht is, schep in borden en serveer met een lepel yo ...

Sas Kookt!: Penne met kip en pesto

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/penne-met-kip-en-pesto.html

... e met kip en pesto Vrijdag aten we nog eens een goede gebraden kip van de Turkse slager hier in de buurt. Zo'n hele kip is echter wat te veel voor ons tweetjes, dus moest ik iets verzinnen met de restjes. We hadden nog een basilicumplantje staan dat dringend wat gesnoeid moe ...

De keuken van Johanna: Komkommergazpacho

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/komkommergazpacho.html

... eze in een blender. Pel de ui en snij in stukjes. Pel de knoflook en snij in vieren. Week het ontkorste casinobrood in een beetje water, knijp het vocht eruit en verdeel de massa in kleinere stukjes. Voeg de bouillon, olie, ui, knoflook, brood, zout en peper en munt naar smaak aan de gepureerde komkommer toe en pureer wederom met de blender tot een gladde massa. Verdeel de gazpacho in glaasjes en serveer met een stengel komkommer en een blaadje munt. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 12:26 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: voorgerecht ...