Recept voor Lekker feestmenu - Voorgerecht: Vispannetje met garnalen shii-take, munt en gember | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-voorgerecht-vispannetje-met-garnalen-shii-take-munt-en-gember/

... Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen Iglo Vispannetje met garnalen (400 g) Toevoegen 1 dl water Toevoegen 200 g shii-take Toevoegen 3 eetlepels sesamolie Toevoegen 2 eetlepels fijngehakte munt Toevoegen 2 koffielepels geraspte gember Toevoegen Bereidingswijze Verwarm de inhoud v ...

Blanquette met varkenswangen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/blanquette-met-varkenswangen

... en uien en champignons toe. Laat 10 minuten stoven. Voeg de varkenswangen toe. Laat nog 10 minuten stoven.Zet het vlees onder met water en voeg het blokje kippenbouillon toe. Laat nog 40 minuten stoven op een zacht vuur.Haal de stoofpot van het vuur. Voeg de room en het citroensap toe.Serveer in diepe borden en voeg nog de gehakte peterselie toe. ...

Recept voor Lekker feestmenu - Voorgerecht: Zalmcarpaccio met tomaat en ui | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-voorgerecht-zalmcarpaccio-met-tomaat-en-ui/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen Anijszaadjes Toevoegen Zout Toevoegen 300 g verse zalmcarpaccio (in dunne plakjes gesneden) Toevoegen ...

Recept voor ragout van everzwijn | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ragout-van-everzwijn

... bereiden: Bak de blokjes everzwijn rondom rond bruin in boter. Voeg de sjalot toe en breng op smaak met peper en zout. Breng het vuur naar de laagste stand en doe de bouillon, bier, laurierblad, gekneusde jeneverbessen, mosterd en tijm erbij. Stoof gaar in ongeveer ...

Carpaccio van bresaola (lekker kerst voorgerecht!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/carpaccio-bresaola-kerst/

... diner Binnenkort vertel ik jullie alles over de rest van ons 4-gangen diner, inclusief de gehele menukaart. Ideaal als je nog wel wat inspiratie kunt gebruiken! Instructies Hak de pistachenootjes grof. Zet 4 borden op je aanrecht. Verdeel de bresaola over de borden. Leg een handje rucola op de bresaola. Verdeel circa 1 el Parmezaanse kaas per bord over de rucola. Maak af met een 'drizzle' balsamico crème. Tip: knijp zachtjes in de fles en maak voorzichtig cirkels of zigzaggende bewegingen. Serveer bijvoorbeeld met warm afgebakken broodjes! Advertorial - i.s.m. Lidl ...

Makkelijke coquilles op Aziatische wijze - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/makkelijke-coquilles-op-aziatische-wijze/

... Coquilles hebben weinig nodig omdat ze van zichzelf al zo smaakvol zijn, maar in dit voorgerecht halen we de smaken nog net even wat op. Mijn moeder maakt al jaren deze Aziatische stijl coquilles en dat is altijd een succes. Amuse of voorgerecht Coquilles zijn heel luxe om te serveren, maar zijn eigenlijk heel eenvoudig om lekker klaar te maken. Schroei ze dicht, bak nog even en breng ze verder op smaak. In dit gerecht brengen we ze op smaak met peper, basi ...

Jeroen Meus - Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wildragout-met-paddenstoelen-witloof-en-veenbessen

... te hoeveelheid vlees in meerdere beurten. Er mag niet te veel vlees in de pan liggen.) Kruid het vlees tijdens het aankleuren met wat peper van de molen en een snuifje zout. 3. De stukken vlees hoeven binnenin niet gaar te zijn. 4. Hou de braadpan even aan de kant. 5. Voeg het vlees bij de gebakken uien en strooi er wat bloem over. Dat zal de ragout een beetje binden. Meng goed en laat de bloem enkele minuten meebakken op een zacht vuur. 6. Giet de wijn in de braadpan waarin je het vlees hebt gebakken. Roer alle aanbaksels los en laat de alcohol wat verdampen (deglaceren). 7. Giet de warme wijn in de stoofpot. 8. Kneus de jeneverbessen en stop ze samen met de kruidnagel in een thee-ei. Leg het thee-ei samen met een bouquet garni (dat je maakt met enkele takjes tijm, een paar blaadjes laurier en enkele peterseliestelen) in de stoofpot met vlees. Doe ook wat veenbessenconfituur in de pot en roer alles om. Laat het gerecht een tweeta ...

Ravioli van varkenswang met rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ravioli-van-varkenswang-met-kappertjes-en-rode-biet

... nde 2 uur.Of zet de wangen in de bouillon gedurende 2 u in een voorverwarmde oven op 80°C.Kook de ravioliblaadjes in gezouten water.Snijd de sjalot fijn en stoof aan in boter. Blus met porto en voeg er de bruine fond aan toe.Ontvel de tomaten en snijd in kleine stukjes. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en doe hetzelfde met de augurken en de gekookte rode biet.Meng de tomaten augurken en rode biet. Voeg ook de kappertjes toe. Kruid met peper en zout. ...

Millefeuille met makreel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/millefeuille-makreel/

... de makreel te prakken met de cr1eme fraîche, fijngesneden sjalotje, fijngesneden augurk en kappertjes. Laat de bladerdeegvellen wat afkoelen en verdeel vervolgens op 4 van de bladerdeegvellen de makreelsalade. Maak af met een bladerdeegvel aan de bovenkant. Serveer eventueel met komkommer linten. ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met lam en Belgische schapenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-lam-en-belgische-schapenkaas

... jke combinatie, al hebben de beide ingrediënten een heel uiteenlopende gaartijd. Terwijl de pasta slechts een kort bad in kokend water nodig heeft, neem het smaakvolle lamsvlees graag z’n tijd om te veranderen in een botermalse ragout. wat vers geraspte pittige schapenkaas is de kroon op het werk. - 0. Pel de uien, schil de wortelen en snij de gr ...