Hertensteak met oesterzwammen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hertensteak-met-oesterzwammen

... de saus, gedurende een of twee minuten. Ingrediënten 4 hertensteaks 400 gr oesterzwammen 1 glas Banyuls of Porto 2 sjalotjes 1 l vleesbouillon 4 el olijfolie 1 el maïzena 1 teentje look peper en zout ...

Aziatische biefstuk | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/aziatische-biefstuk/

... s fijngesneden, 3 eetlepels van de gembersiroop uit dezelfde pot, 4 eetlepels donkere soyasaus, 125 ml medium sherry, 4 eetlepels vleesbouillon, 2 eetlepels ketjap manis. Roer het vlees goed om in de marinade en zet in de koelkast. Door de sherry krijg je straks heel mals vlees. Niet weglaten dus. Halverwege het marineren nog een keertje omroeren. Op het laatste moment haal je het vlees uit de marinade. Doe de marinade in een klein pannetje en kook het een beetje in (5 minuutjes). Roerbak de biefstukreepjes in een hete wok (4 minuten) en giet er dan de ingedikte marinade bij. Goed doorwarmen en het kan op tafel want in die tussentijd heb je de vooraf gekookte rijst gloeiend heet gemaakt in de magnetron (o ...

Wok met oosterse groenten, volwaardige rijst en kalfsblokjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/wok-met-oosterse-groenten-volwaardige-rijst-en-kalfsblokjes

... n 100 gr kalfsvlees 80 gr ongekookte volwaardige rijst 200 gr wokgroenten 100 gr sojascheuten 2 el plantaardige vetstof ½ blokje vleesbouillon ½ blokje kippenbouillon 2 el sojasaus peper en zout ...

Aardappelblokjes met varkensrib, erwten en wortelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gewokte-aardappelblokjes-met-gebakken-varkensrib-erwten-en-wortelen

... en snuifje gember en zout.Wok de aardappelen in de resterende olijfolie en kruid met chili.Haal het vlees uit de pan. Blus met de vleesbouillon. Laat even doorkoken en zeef door. Voeg de tijmblaadjes toe en Controleer de kruiding. Snijd het vlees in plakken.Schik op borden en lepel er jus over. Serveer de aardappelen en groenten erlangs. ...

Kalfsoesters met knoflook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/kalfsoesters-knoflook

... heelepel kaneel 25 g boter 2 eetlepels olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst 1 eetlepel tijmblaadjes 100 ml droge rosé 100 ml vleesbouillon Bereiden Wrijf de kalfsoesters in met zout, peper en kaneel. Verhit de helft van de boter met de olie en bak de kalfsoesters op een niet te hoog vuur in 4 minuten bruin, van binnen nog rosé. Keer ze regelmatig. Leg de kalfsoesters op warme borden en houd ze warm onder aluminiumfolie. Voeg de knoflook toe aa ...

Mediterraan runderstoofpotje - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/mediterraan-runderstoofpotje

... folie 1 grote ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, in plakjes 1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden 100 ml rode wijn 200 ml vleesbouillon 4 tomaten, in stukken 2 courgettes, in plakken 100 g gemengde olijven Bereiden Bestrooi de stukken runderlap royaal met zout en peper en bak ze rondom bruin in een braadpan met hete olijfolie. Bak de ui, de knoflook en de kruiden even mee en schenk dan de rode wijn en de bouillon langs de rand van de pan erbij. Stoof het vlees 2 uur met het deksel op de p ...

Recept voor perfect day: kalevala hutsepot | njam!

http://www.njam.tv/recepten/perfect-day-kalevala-hutsepot

... , zodat de pan niet te koud wordt en het vlees overal mooi bruin bakt. Doe het vlees daarna in een grote gietijzeren pot. Voeg de vleesbouillon, de demi-glacesaus en de peperbolletjes toe. Laat het vlees ongeveer 2½ uur braden tot het mals is. Voeg de kool, de jonge worteltjes en de raappartjes toe. Laat de hutsepot nog ca. 30 minuten sudderen tot de gro ...

Champignonroomsaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/champignonroomsaus

... . Je kan een kneepje citroensap toevoegen om de saus net iets frisser te maken.Als je niet veggie bent, gebruik je best kippen of vleesbouillon om de saus te kruiden.Als het wat feestelijker mag, kan je de champignons na het stoven even flamberen met een scheut cognac. Doe bij de warme champignons een scheut cognac, en steek hem aan. Laat inkoken.Mealprep Je kan deze saus al maken, en terug opwarmen. Al is ze vers gemaakt, net iets lekkerder.Niet veggie Start met de pan waar je het vlees in gebakken hebt. Doe boter in die pan, zodat de vleessmaak de saus kan versterken.Doe op het einde de jus van het vlees dat stond te rusten, terug bij de saus.Bereidingstijd:Deze champignonsaus is op 15 minuten klaar. Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!  ...

Kalfskotelet met sjalotten en puree | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfskotelet-met-sjalotten-en-puree

... rode wijn en een beetje water. Haal de koteletten uit de pan en laat rusten. Kook de wijn in en voeg er zuiver water en maggi PH vleesbouillon bij. Laat voor de helft inkoken. Werk op met boter en op het einde een scheutje balsamico azijn. Serveer met de purée en de saus met de sjalotten en een beetje rozemarijn. Ingrediënten 2 kalfskoteletten 12 sjalotten (groot) 1 dl room 6 grote aardappelen PH pepermix zout nootmuskaat rozemarijn boter Saus 2 dl rode wijn 1 el maggi PH rundsbouillon 1 dl water boter ...

Risotto uit de Alpen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/risotto-uit-de-alpen

... er. Serveer met de risotto. Werk af met tijm en bieslook. Ingrediënten 250 gr Carnaroli del Pavese Gran Riserva risottorijst 1 l vleesbouillon 1 glas witte wijn 1 ajuin, fijngesnipperd 100 gr boter 1 klontje geklaarde boter 100 gr ricotta tijm bieslook 50 gr wilde babyspinazie ...