Resultaten voor vleesbouillon maken
Jeroen Meus - Noedelsoep met rundvlees - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedelsoep-met-rundvlees-1
... Noedelsoep met rundvlees - Een traditionele Chinese noedelsoep op basis van verse vleesbouillon. Jeroen laat het stuk brisket (klapstuk of borststuk) zachtjes garen in de bouillon. Zo leg je de basis voor deze krachtige soep boordevol groenten en kruiden. Maak ineens een grote ...
Jeroen Meus - Noedelsoep met rundvlees - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedelsoep-met-rundvlees-1
... Noedelsoep met rundvlees - Een traditionele Chinese noedelsoep op basis van verse vleesbouillon. Jeroen laat het stuk brisket (klapstuk of borststuk) zachtjes garen in de bouillon. Zo leg je de basis voor deze krachtige soep boordevol groenten en kruiden. Maak ineens een grote ...
Jeroen Meus - Kalfsfricassee met champignons en zilveruitjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsfricassee-met-champignons-en-zilveruitjes
... slager om het kalfsvlees in stukken te snijden, vergelijkbaar met de klassieke stoverij. 1. Ontdooi de bouillon, of bereid verse vleesbouillon op basis van kalfsvlees. 2. Maak de paddenstoelen schoon en snij ze in kwartjes. 3. Smelt een klont boter in een stoofpot op een matig vuur. Doe de stukjes paddenstoel in de pot, zodra de boter wat kleur krijgt. Laat de paddenstoelen enkele minuten bakken. Roer regelmatig in de pot. 4. Snipper intussen de sjalot fijn en plet de look tot pulp. 5. Voeg de stukjes sjalot en de look bij de paddenstoelen en roer. Let erop dat de sjalot niet verbrandt. 6. Schep de paddenstoelen na enkele minuten uit de pot. Zet ze even opzij. 7. Voeg nog een extra klontje boter toe en doe het vlees in de pot. Laat de stukken ...
Recept voor brasato met krokant gebakken porcini | njam!
http://www.njam.tv/recepten/brasato-met-krokant-gebakken-porcini
... entjes look toe. Haal het vlees uit de pan, leg in een ovenschaal met de wortel, selder en prei en overgiet met de vleesjus. Voeg vleesbouillon en tomatenpuree toe en bak 30 min in de oven. maak de puree: Kook de aardappelblokjes gaar, voeg op het einde van de gaartijd een scheutje olijfolie toe. Giet de aardappelen af, pureer en roer de boter en het eigeel eronder. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. bak de porcini: Borstel de Porcini schoon, hak grof en kruid af met versgemalen peper. Bak de paddestoelen met een teentje knofook in olijfolie. werk af: Haal de brasato uit de oven. Zeef de jus en versnijd het vlees. Schep de aardappelpuree op het bord, strijk uit ...
Jeroen Meus - Gefrituurde lamsballetjes met humus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gefrituurde-lamsballetjes-met-humus
... balletjes nadien uitlekken op een schone handdoek of wat keukenpapier. 17. Tip: Je kan de balletjes ook garen in wat groente- of vleesbouillon. 18. Snij de tortillavellen in taartpunt-vormen. Haal er ongeveer 8 uit elk tortillavel. ...
https://www.kokerellen.be/mm-koekjes/
... Oh jaa, this is real! Deze M&M-koekjes moet je gewoon eens maken. Verplicht! Deze zachte, boterige koekjes zijn gewoon te goddelijk voor woorden. En, zoals je al wel kon raden, ook gewoon super easy peasy om te maken. Ik wist al langer dat ik M&M-koekjes wilde maken ...
Jeroen Meus - Gefrituurde lamsballetjes met hummus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gefrituurde-lamsballetjes-met-hummus
... t de balletjes nadien uitlekken op een schone handdoek of wat keukenpapier. Tip: Je kan de balletjes ook garen in wat groente- of vleesbouillon.Snij de tortillavellen in taartpunt-vormen. Haal er ongeveer 8 uit elk tortillavel. ...
Icetea 'green' zelf maken | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/icetea-green-zelf-maken
... Icetea 'green' zelf maken - Zelf icetea maken? Met dit recept maak je een lekkere en gezonde icetea. Laat de groene thee trekken in kokend water. Doe ijsblokjes in een glas. Voeg een sneetje limoengras en een takje citroenverbena toe. Giet er de afgekoelde groene thee op. ...
Jeroen Meus - Runderwangen in rode wijn met croutons - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderwangen-in-rode-wijn-met-croutons
... edurende minstens één nacht. 10. Als je verse bouillon wil maken, dan is dit het moment. Je kunt kiezen voor groentebouillon of vleesbouillon. 11. Giet de marinade door een ruime zeef en bewaar het vocht. Verzamel de stukken vlees in een aparte schaal. Verwijder de looktenen en de kruidnagels, en doe de groentjes in een derde schaal. 12. Neem een ruime ovenvaste stoofpot en smelt er een klont boter in op een matig vuur. 13. Kleur de stukken runderwang in de hete boter. Reken een dikke 5 minuten. Bak het vlees indien nodig in meerdere beurten. 14. Verwijder het zwoerd van het spek en snij het vlees in reepjes van 0,5 tot 1 cm breed. Doe de reepjes gerookt spek in de pot. 15. Maak de paddenstoelen schoon en snij ze in kwartjes. Doe de Parijse champignons in de stoofpot. Roer en laat alle ingrediënten nog 5 minuten stoven. 16. Giet de stukjes groenten die je uit de marinade haalde in de stoofpot. (ui, wortel, selder) 17. Strooi de bloem over de schotel en roer. 18. Verwarm de oven voor op 120°C. 19. Schenk er na een paar minuten het marinadevocht met rode wijn bij en ook de bouillon. Breng de stoofpot even aan de kook. 20. Zet het deksel op de (ovenvaste) stoofpot en plaats de runderwangen in de oven van 120°C, gedurende (een niet te onderschatten) 4 uur. 21. Na 4 uur smoren zijn de runderwangen botermals. 22. Snij de korstjes van de sneetjes (toast)brood. Snij het brood vervolgens in dobbelsteentjes. 23. Verhit een flinke scheut olijfolie in een braadpan op een matig tot stevig vuur. Voeg ook een klontje boter toe. 24. Bak de croutons goudbruin. Schud de pan regelmatig even op. Loop niet weg, want croutons kunnen snel verbranden. 25. Giet de croutons op een vel keukenpapier en laat ze uitlekken. Strooi er (naar ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/super-lekker-aperitiefhapje
... Super lekker aperitiefhapje Dit is een heerlijk hapje, en dat zonder te koken. Het is echt de moeite waard, en je zal er veel complimenten mee oogsten.Ingrediënten:Bereidingswijze:Deze zijn het lekkerst en meest krokant als je ze nog vers kan maken:Snij de feta in kleine ...