Recept voor kabeljauw in de oven met trappistenbier | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-de-oven-met-trappistenbier

... en laurier op. Kruid de kabeljauw met peper van de molen en zout. Leg de filets op de uien. Overgiet met het trappistenbier en de visbouillon. Strooi het broodkruim over de schotel. Dek af met een vel aluminiumfolie en schuif 15 minuten in een oven van 175°C. Schil de a ...

Gebakken kabeljauwfilet met witlof en mosterd - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/kabeljauw/gebakken-kabeljauwfilet-witlof-mosterd

... ap van ½ citroen 4 eetlepels crème fraîche 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel gembersiroop (uit een potje gember) 3 eetlepels visbouillon 1 eetlepel fijngeknipt bieslook Bereiden Maak het witlof schoon en snijd de struikjes in de lengte in smalle reepjes.Smelt de boter op een matig vuur, in een ruime koekenpan. Bak de kabeljauwfilets op een hoog vuur aan beide kanten bruin en gaar (4-6 minuten). Neem de visfilets uit de pan, bestrooi ze met zout en peper en houd ze afgedekt warm.Voeg het witlof aan de boter in de pan toe ...

Videorecept voor Gepocheerde kabeljauw met puree van lente ui, tartaar van tomaat en tuinkruiden | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gepocheerde-kabeljauw-met-puree-van-lente-ui-tartaar-van-tomaat-en-tuinkruiden/

... voegen 2 vleestomaten Toevoegen groene tuinkruiden (platte peterselie, basilicum, dille, kervel) gehakt Toevoegen visbouillon Toevoegen 2 eetlepels olijfolie Toevoegen 1 koffielepel witte wijnazijn Toevoegen Bereidingswijze Kook de a ...

Pastilla van vis | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pastilla-van-vis

... de olijfolie. Snij de kabeljauw in stukken en doe hem bij in de pan. Laat kort sudderen en voeg 5 soeplepels water en 1 eetlepel visbouillon toe. Voeg de specerijen toe (komijn, gemberpoeder, ras el hanout). Werk af met limoen. Giet de vulling in een bowl. Voeg de mihoen eraan toe en ga met een schaar doorheen de massa. Voeg de garnaaltjes erbij. Neem een anti-kleef pan diameter 25 à 30 cm. Vet deze in met boter. Plaats de filode ...

Pasta met gerookte zalm, prei, dragon en dille | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-met-gerookte-zalm-prei-dragon-en-dille

... e eieren en een eetlepel olijfolie. Kneed tot een bol. Draai in plastiek folie. Laat dertig minuten rusten. Blus de sjalotjes met visbouillon. Laat minstens tot de helft inkoken. Rol het deeg uit, haal door de pastamachine. Plooi dicht, bestrooi met bloem en haal opnieuw door de pastamachine. Herhaal dit een aantal keer tot het deeg taai en droog genoeg is.  Haal nog één keer door de machine tot het dun genoeg is. Snij in repen en bestrooi met wat bloem. Was en snij de prei in stukjes. Stoof aan in olijfolie.  Voeg de zure room toe. Haal de laurier en tijm uit de visbouillon. Voeg de bouillon en sjalotjes toe aan de prei. Kruid met peper. Kook de pasta al dente in gezouten water.  Snij dille en dragon fijn.  Snij de zalm in stukjes. ...

Gourmet recept: kabeljauw in een jasje met dragon - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/gourmet/gourmet-recept-kabeljauw-jasje-dragon

... nds Ingrediënten 4 zeer dunne kabeljauwfilets 2 à 3 theelepels limoensap 4 fijne sneetjes gerookte ham 4 takjes dragon 200 ml visbouillon 400 g voorgekookte tagliatelle 2 rode uien boter olie Voorbereiden Besprenkel de visfilets met limoensap en laat enkele minuten rusten. Dep de vis droog en kruid met peper en zout. Leg de sneetjes ham dakpansgewijs op elkaar. Leg een visfilet op het spek en leg er takjes dragon op. Sluit met een an ...

Viscurry van nijlbaars - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/curry/viscurry/viscurry-nijlbaars

... nblokjes op sap (400 g) 1 groene paprika, in blokjes 1 cm gemberwortel, geraspt 1 groene peper, zonder zaadjes, fijngehakt 250 ml visbouillon (van ½ tablet) Bereiden Snijd de nijlbaarsfilet in gelijke moten en besprenkel ze met citroensap. Laat even intrekken en dep ze daarna droog met keukenpapier. Verhit de olie in een stoofpan en bak hierin zachtjes het wit van bosuitjes, de knoflook en kerriepoeder 3 minuten. Voeg de tomatenblokjes met sap, de paprikablokjes, gember, groene peper en visbouillon toe en breng dit aan de kook. Leg de nijlbaarsfilets in deze saus en laat de vis hierin 8 minuten zachtjes garen. Roer het groen van de bosuitjes door het stoo ...

Cordon bleu van kabeljauw | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cordon-bleu-van-kabeljauw

... g dit goed. Voeg als laatste de zachte boter toe, en meng tot een pasta. Pocheer de mengeling van groene kruiden in water en 2 dl visbouillon. Doe er koude echte boter bij om te schuimen en een klein beetje room Mix alles met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout. Strijk de panade op de stukken kabeljauw en bak ze kort aan in een pan met de panade op de bovenzijde. Zet dit vervolgens onder de gril tot er een bruin korstje ontsta ...

Tagliatelle met zalm en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/tagliatelle/tagliatelle-zalm-rozemarijn

... eetlepels rozemarijn, gehakt 300 g zalmfilet, in blokjes van 2 bij 2 cm 320 g tagliatelle 1 glas droge witte wijn ½ soeplepel visbouillon 75 ml koksroom 6 eetlepels peterselie, fijngehakt Bereiden Zet een pan met water op voor de pasta. Doe in een hapjespan de boter en olijfolie. Laat de boter smelten en voeg ui en rozemarijn toe. Roer goed om en voeg peper, zout en zalmblokjes toe.Kook de tagliatelle tot hij bijna gaar is. Haal de pasta uit de pan, doe de witte wijn bij de zalmblokjes e ...

Gnocchi con granseola - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gnocchi-con-granseola/

... unt zelf gnocchi maken of het kant-en-klaar kopen. Ik ging dit keer voor die laatste optie, wel zo makkelijk doordeweeks! Voor de visbouillon geldt hetzelfde. Je kunt zelf je bouillon trekken, maar als je haast hebt, kunt je ook een bouillonblokje oplossen in kokend water. Instructies Zet de koekenpan op hoog vuur en giet de olie in de pan. Fruit de ui en de knoflook, totdat de ui glazig wordt. Voeg de tomatenpuree en de kruidenmix toe en bak 1 minuut mee. Giet de visbouillon erbij en laat op laag vuur ca. 10 minuten inkoken. Kook intussen de gnocchi gaar. Hak de peterselie grof en voeg bij de saus, samen met de krab en laat dit kort warm worden. Serveer meteen. Garneer met basilicum en Parmezaanse kaas! ...