Resultaten voor vette mirepoix
Recept voor Consommé met langoustines en morieljes | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/consomme-met-langoustines-en-morieljes/
... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 12 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 eetlepels mirepoix (fijngesneden blokjes van knolselder prei voetselder en wortelen) Toevoegen 4 dl krachtige ...
Makreelpaté (in sla bootjes) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/makreelpate-in-sla-bootjes/
... rgerechtje! De makreelpaté bevat geen mayonaise, maar Griekse yoghurt. Dit maakt het nog veel gezonder! Makreel is overigens een vette vis en vette vissen worden aangeraden om in ieder geval twee keer per te eten. Met dit gerechtje sla je dus minstens twee vliegen in één klap: het is gezond en..... uiteraard mega lekker. Instructies Prak ...
Mosselsoepje met saffraan, tomaat en verse dragon | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/mosselsoepje-met-saffraan-tomaat-en-verse-dragon
... Mosselsoepje met saffraan, tomaat en verse dragon - mirepoix aanstoven in een beetje olijfolie. Verse stukjes tomaat toevoegen. Blussen met pastis en goed laten verdampen. Look toevoegen en de mosselen hierin laten garen. Een scheutje witte wijn toevoegen. Takjes gedroogde ...
Gevulde konijnenbout met tuingroenten en een sausje van witbier | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-konijnenbout-met-tuingroenten-en-een-sausje-van-witbier
... Gevulde konijnenbout met tuingroenten en een sausje van witbier - Doe de konijnbeenderen, de mirepoix van groenten en het kruidenbosje in een pot en giet er 1 liter water en het witbier over. Kruid met peper en zout. Laat ongeveer 1 uur zachtjes koken en verwijder ...
http://www.omasrecepten.com/recepten/Soepen/Waterkersroomsoep.html
... strooien en mengen 7. Blijven mengen tot alles goed droog is en de bloem even de tijd gekregen heeft om te \'bakken\' 8. Met ontvette blanke fond bevochtigen en alles goed losroeren 9. Kruidenboeket toevoegen 10. Gedurende 30 minuten zachtjes laten gaarkoken 11. Kruidenboeket verwijderen en door een roerzeef zeven of mixen met een staafmixer 12. De soep op smaak brengen met peper en zout 13. Door een puntzeef zeven 14. Weer aan de kook brengen en afschuimen (zeer belangrijk, want waterkerssoep schuimt nog veel na) Presentatie • De room in de soepterrine of in de borden gieten nadat de soep er al in zit. Dan kan je een figuur tekenen • Afwerken met waterkersblaadjes. Deze kunnen rauw, gestoomd of geblanceerd zijn. o De waterkersblaadjes gedurend Deel dit recept met vrienden ...
Makreelschotel | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/makreelschotel/
... We moeten meer vette vis eten want vette vis is gezond voor hart- en bloedvaten. Nu zijn er mensen die denken dat een moot gebakken vis dus ook vette vis is. Dat klopt wel maar dat is toch net iets anders. Om een lekkere visschotel voor vier personen te maken schil ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/cafe-glace
... Café glacé - Zet een klein tasje sterke koffie en laat afkoelen in de koelkast. Klop 1,5 dl vette room op samen met bloemsuiker, honing en vanille pitjes. Schep 3 grote bollen vanille-ijs in een kom en roer er een beetje koffie en Kahlùa onder en roer er op het laatste ...
Tarbot met fijne groentjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-nieuwe-garde/recept/tarbot-met-fijne-groentjes
... Tarbot met fijne groentjes - Kuis de wortelen en prei en snij in cilindervormpjes. Stoom gaar. Snij ui, wortelen en selder in grove stukken (mirepoix). Snij kop en scharen van de langoustines en stoof aan in hete olijfolie voor de saus. Voeg de mirepoix toe en laat ...
Minestronesoep | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/minestrone
... Minestronesoep - Snijd de groenten in kleine blokjes (mirepoix) en was deze vervolgens. Stoof de groenten aan in gesmolten boter Voeg de tomatenpuree er eerst aan toe en dan pas de tomatenblokjes en de groentenbouillon. Laat alles gedurende ongeveer 15 minuten koken ...
Lamsrack met een pistache kruidenkorst (kerst hoofdgerecht) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/lamsrack-pistache-kruidenkorst/
... Schep het geheel met een vork wat los en meng het citroensap en de paneermeel er met de vork doorheen. Leg nu de lamsracks met de vette kant naar boven in een ingevette ovenschaal en bestrijk de vette kant van het lam met mosterd. Druk nu het broodkruimmengsel hier tegenaan. Bak het lamsrack 15-20 minuten op 180 C. Haal het uit de oven en draai ze even om. Bak ze dan nog 10-15 minuten, afhankelijk van hoe rood je je vlees wil en hoe groot de stukken zijn. Snijd een stuk aan om te checken of je ze nog langer wil bakken of dat ze goed zijn. Het lekkerste is het lam als het nog rosé van binnen is. Tip: wij gebruikten biologische lamsracks. Niet alleen mooi voor de kerstgedachte, het vlees is nog zachter en fijner van smaak! ...