Jeroen Meus - Gevulde soezen met pudding 'rum raisin' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-soezen-met-pudding-rum-raisin

... melk in een steelpan aan de kook.Doe de dooiers met de suiker in de kom van de keukenmachine en klop ze beide tot ruban.Snijd de vanillestok in twee en voeg de peul en de zaadjes toe aan de melk.Voeg het puddingpoeder toe aan de ruban, gevolgd door een scheutje rum en een klein deel van de warme melk. Roer het geheel goed onder elkaar en giet het terug bij de rest van de melk. Breng het geheel al roerend aan de kook, tot je een gebonden pudding hebt.Haal de vanillepeul uit de rumpudding, dek de pudding af met folie en laat hem afkoelen in de koelkast.Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.De soezen Verwarm de oven voor op 180 °C.Doe de melk en het water samen ...

Croissant met verse aardbeien en vanille-ijs

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/croissant-met-verse-aardbeien-en-vanille-ijs

... Croissant met verse aardbeien en vanille-ijs - Croissant met verse aardbeien en vanille-ijs - Klop de room tot slagroom met de helft van de bloemsuiker.Snijd de aardbeien in dunne plakjes.Snijd de croissant doormidden en smeer de slagroom uit over de beide croissanth ...

Aardbeientaart op kruimeldeeg | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardbeientaart-op-kruimeldeeg

... es met een vork. Zet in een voorverwamde oven van 180°C, gedurende 30 min, tot het droog en krokant is. Schraap het merg van het vanillestokje in een kookpotje. Leg het stokje mee in de pot en giet de melk erbij. Laat dit opkoken. Doe de eierdooiers in een kom en voeg de suiker toe. Klop dit goed op met een mixer tot het witgeklopt is. Voeg de maïszetmeel t ...

Rijstepap maken naar oma's recept - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rijstepap-maken-omas-recept/

... er dessert! Je hebt eigenlijk maar heel weinig nodig om zelf rijstepap te maken zoals oma hem maakte: dessertrijst, suiker, melk, vanille en wat kaneel voor er overheen. Onze oma's gebruikten altijd volle koemelk, maar een plantaardig alternatief kan natuurlijk ook prima. Denk dan aan amandelmelk of kokosmelk. Deze zijn ook lekker vol van smaak! Rijstdessert De ...

Jeroen Meus - Smurfentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/smurfentaart

... een standbeeld! - De pudding Meet de juiste hoeveelheid melk en verwarm ze in een kleine pan op een zacht vuur.Snijd intussen de vanillestok overlangs in twee en schraap er zoveel mogelijk zaadjes uit. Doe de zaadjes en de lege peul in de melk. Terwijl de melk opwarmt tot tegen het kookpunt geeft de vanille al z’n aroma af.Scheid de eieren en verzamel enkel de dooiers ...

De keuken van Johanna: Chocoladepudding met cranberry's

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013/03/chocoladepudding-met-cranberrys.html

... nd bakmeel 3 eetlepels cacao Ingrediënten voor de saus: 175 gram pure chocolade 400 milliliter gecondenseerde melk 1 theelepel vanille-essence 0,5 theelepel amandelessence Attributen: 1 puddingvorm met deksel Indien geen deksel aluminiumfolie met een touwtje Grote pan om de puddingvorm in te stomen Werkwijze: Beboter een puddingvorm van 1,2 liter en bestrooi de zijkanten met suiker. Gooi overtollige suiker eruit. Leg de cranberry’s in een grote kom. Schil de appel, haal het klokhuis eruit en snijd de appel in blokjes. Vermeng met de cranberry’s en doe de vruchten in de puddingvorm. Doe de boter, suiker en eieren in een grote kom. Zeef het bakmeel en cacao erboven en klop erdoor. Giet het mengsel over de vruchten, doe de deksel erop of bedek met aluminiumfolie en zet dit vast met een touwtje. Zet de vorm in een stoompan met kokend water en laat 1 uur stomen tot het gerezen is. Vul indien nodig water bij. Maak intussen de saus. Breek de chocolade in stukjes en smelt deze samen met de melk au-bain-marie. Roer tot de chocolade gesmolten is en haal van de pan af. Roer de vanille- en amandelessence erdoor en klop glad en dik. Haal de pudding uit de vorm en leg op een bord. Serveer direct met de saus. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 18:43 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Dessert ...

Jeroen Meus - Lange rozijnenkoeken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lange-rozijnenkoeken

... ter gebruik.Doe de suiker bij de eierdooiers en klop tot ruban met de keukenmachine.Verwarm de melk in een steelpannetje.Snijd de vanillestok in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met de punt van een scherp mes. Doe de zaadjes en de peul bij de melk en laat even trekken.Meng het puddingpoeder door de ruban.Haal het vanillestokje uit de melk. Giet een klein beetje warme melk bij de ruban en roer los.Giet de ruban bij de rest van de melk en laat op het vuur al roerend indikken tot je een stevige pudding krijgt.Giet de pudding in een ovenschaal. Dek af met vershoudfolie en druk de folie tot tegen de pudding zodat er geen vel op komt.Laat de pudding volledig ...

Jeroen Meus - Ananastaart met Italiaans schuim - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananastaart-met-italiaans-schuim

... eiwitten apart voor het Italiaans schuim. 9. Doe de suiker bij de eierdooiers en klop tot ruban met de keukenmachine. 10. Doe het vanillepoeder bij de ruban en meng goed. 11. Giet wat van het warme ananassap bij de ruban en roer los. 12. Giet de ruban bij de rest van het sap en laat al roerend binden op een middelhoog vuur. 13. Knijp de gelatine goed uit en roer de uitgeknepen blaadjes door de pudding. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. 14. Klop de room op tot yoghurtdikte met de keukenmachine. 15. Spatel de room door de pudding en stort het in de deegbodem. 16. Laat de taart afkoelen in de koelkast. 17. Schil de ananas en snijd hem in heel fijne blokjes (brunoise). 18. Klop de eiwitten tot schuim en doe er lepel per lepel de suiker bij. 19. Haal de taart uit de koelkast. Neem de bodem met pudding uit de vorm en verdeel de ananasbrunoise over de opgesteven pudding. 20. Verdeel de meringue over de ananas. Gebruik een spatel of doe het eiwit in een spuitzak met spuitmondje en spuit de meringue op de taart. 21. Brand het schuim met een bunsenbrandertje bruin. ...

Aardbeien smoothie met een vleugje vanille - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aardbeien-smoothie-vanille/

... Aardbeien smoothie met een vleugje vanille Een aardbeien smoothie maken is echt hartstikke makkelijk! Ik kan het bijna niet eens een recept noemen. Zoals je ziet, is het letterlijk 1 stap. Is dat makkelijk of is dat makkelijk :-)? Aardbeien smoothie met een twist Ik maakte ...

Jeroen Meus - Aardbeientaart met karnemelkpudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardbeientaart-met-karnemelkpudding

... ze even apart. Weeg de suiker af en voeg hem toe aan het opgeklopte eiwit. Laat de machine nog even draaien en voeg er een dopje vanille-extract aan toe.Weeg nu de droge stoffen af: de bloem, het amandelpoeder en de bloemsuiker en voeg er een snuif zout aan toe. Meng de droge stoffen eerst goed onder elkaar en spatel nadien alles onder de meringue.Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Bedek de springvorm met een laagje boter en bekleed hem met bakpapier, zowel de bodem als de randen. Schep de meringue in een spuitzak en spuit een mooie cirkel daquoise beslag op de bodem van de springvorm. Schuif de springvorm in de oven en bak de daquoise 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.Meet de karnemelk af en doe ze in een steelpan. Snijd een vanillestok ...