Bitterkoekjespudding: ouderwets lekker! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bitterkoekjespudding/

... Bitterkoekjespudding: ouderwets lekker! Er zijn van die desserts die je doen denken aan vroeger, grootmoeders tijd. Advocaat bijvoorbeeld, lange vingertjespudding misschien of griesmeelpudding. Een ander dessert wat zo'n nostalgisch gevoel heeft, is voor mij de bitte ...

Jeroen Meus - Ronde rozijnenkoeken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ronde-rozijnenkoeken

... 2. Doe de suiker bij de eierdooiers en klop tot ruban met de keukenmachine. 3. Verwarm de melk in een steelpannetje. 4. Snijd de vanillestok in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met de punt van een scherp mes. Doe de zaadjes en de peul bij de melk en laat even trekken. 5. Meng het puddingpoeder door de ruban. 6. Haal het vanillestokje uit de melk. Giet een klein beetje warme melk bij de ruban en roer los. 7. Giet de ruban bij de rest van de melk en laat op het vuur al roerend indikken tot je een stevige pudding krijgt. 8. Giet de pudding in een kom. Dek af met plasticfolie en druk de folie tot tegen de pudding zodat er geen vel op komt. 9. Laat de pudding volledig afkoelen in de koelkast. 10. Snijd de vellen bladerdeeg aan één kant recht. Leg de rechte kanten tegen elkaar ...

Jeroen Meus - Mokka eclairs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokka-eclairs

... clairs. - Mokkapudding Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Breng de melk in een steelpannetje aan de kook en voeg er het vanille-extract en de oploskoffie aan toe.Doe de dooiers met de suiker in de kom van de keukenmachine en klop ze tot ruban. Voeg het puddingpoeder toe aan de ruban en laat de machine nog even draaien.Giet een deel van de opgewarmde melk bij de ruban, roer alles goed onder elkaar en giet de melk met de ruban bij de rest van de melk op het vuur.&nb ...

Jeroen Meus - Vanillemousse met vers fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillemousse-met-vers-fruit

... mer op hun best. Om ook de kinderen te overtuigen van hun kwaliteiten kan je er allerlei heerlijke desserts mee maken, zoals deze vanillemousse met vers fruit voor meer dan 20 speelvogels. Voorzie wel voldoende tijd om de mousse te laten opstijven. - Meet de juiste h ...

Jeroen Meus - Bananentaart met Bretoens zanddeeg, slagroom en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bananentaart-met-bretoens-zanddeeg-slagroom-en-witte-chocolade

... t smeuïge pudding en een toplaag van slagroom met schijfjes banaan. - pudding Breng de melk met de peul en de zaadjes van de vanillestok in een steelpannetje aan de kook.Doe de dooiers met de suiker in de kom van de keukenmachine en klop ze tot ruban. Voeg het p ...

Griesmeelpudding met bessensaus maken (opa's recept) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/omas-recepten-griesmeelpudding/

... n Elianne: Het is ook lekker om een beetje kaneel of de geraspte schil van 1 citroen aan de pudding toe te voegen. Ook kun je een vanillestokje in de lengte doormidden snijden en de vanille toevoegen aan de pudding. Opa let op de lijn en gebruikt zoetjes ipv suiker 2 zoetjes in de pudding en 4 zoetjes in de bessensapsaus. Heb jij ook een recept van opa of oma wat je wil delen? Stuur een mail of laat een reactie achter in de comments! ...

Melkkroketje met melkschuim | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/melkkroketje-met-melkschuim

... ver water in een kookpot. Giet 800 ml melk erbij en zet op een middelmatig vuur. Doe de zeste van citroen erbij, een opengesneden vanillestok en laat opkoken. Doe de eigelen en suiker samen en klop stevig op met een garde. Giet de kokende melk al roerend bij de opgeklopte eigelen. Giet dit terug in de kookpot en roer goed ...

Boule de Berlin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boule-de-berlin

... gens 30 minuten rijzen op een warme plek. Maak terwijl de pudding. Laat de melk opkoken in een pot met daarin een uitgeschraapte vanillestok. Scheid in een kom 10 eidooiers en voeg daar de suiker aan toe. Hierna meng je er het puddingpoeder onder. Meng goed en voeg een scheut van de warme melk toe. Blijf roeren! Giet het eiermengsel bij de resterende kokende melk. Blijf goed roeren tot alles kookt. Giet de pudding in een ovenschotel om af te koelen. Bedek de schotel met plastiekfolie, zo komt er geen ‘vel’ op de pudding. Strooi wat bloem op je werkblad en rol het  ...

Chocoladesabayon met vanille-ijs en banaan | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/chocoladesabayon-met-vanille-ijs-en-banaan

... Chocoladesabayon met vanille-ijs en banaan - Klop de eierdooiers, suiker, wijn en marsala op een laag vuur tot een mooi schuim.   Voeg er het cacaopoeder aan toe en roer het goed onder de sabayon. Snij de bananen in stukjes. Serveer 2 bollen vanille-ijs in een ijscoupe ...

Aspergesoepje met framboos en vanille | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergesoepje-met-framboos-en-vanille

... Aspergesoepje met framboos en vanille - Schil de asperges: de witte asperges tot aan het kopje, de groene asperges enkel de onderste helft. Snijd de asperges in de lengte in vier en daarna in blokjes. Breng water, witte wijn, suiker en vanille aan de kook tot de suiker ...