Resultaten voor typische zomersoepen
Jeroen Meus - Carpaccio van rosbief, waldorf-stijl - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-rosbief-waldorf-stijl
... Carpaccio van rosbief, waldorf-stijl - Geïnspireerd door een traditionele rundercarpaccio, aangevuld met enkele typische ingrediënten uit de bekende Waldorfsalade, bedacht Jeroen een originele manier om met plakjes gebakken rosbief te werken. Het resultaat is een schaal ...
Jeroen Meus - Koffiemousse verkeerd - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koffiemousse-verkeerd
... Koffiemousse verkeerd - De zachte koffiemousse serveer je best in typische caffé macchiato-glazen. De mousse werk je af met een laag halfopgeklopte vanille-room, waardoor de glaasjes lijken op een koffie verkeerd. Begin op tijd aan de bereiding want de koffiemousse moet ...
Rundvlees in kokosmelk met roedjakkruiden - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/rundvlees/rundvlees-kokosmelk-roedjakkruiden
... een veelzijdige blik in de Indonesische keuken, met haar boeiende oorsprong, tradities en gebruiken. Je komt alles te weten over typische ingre... lees verder© Caplan Books. ...
Havermout stoofperen crumble (Sinterklaas dessert) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/sinterklaas-dessert-crumble/
... eeg ;-). De combinatie van havermout en amandelmeel zorgen voor een lekkere grove textuur en een zachtzoete smaak. Het krijgt die typische speculaas smaak door koekkruiden toe te voegen. Eventjes in de oven en je hebt een heerlijk toetje voor op Pakjesavond. Of natuurlijk elke andere dag, want hij is te lekker om alleen op 5 december te eten. Ps. Alcoholvrij maken omdat er kinderen mee-eten bijvoorbeeld? Vervang de wijn uit het recept door bessensap. Instructies Schil de peren en zet ze in de pan. Voeg de suiker, kruidnagels, sternaijs, kaneel en kardemompeulen toe. Giet daarna de rode wijn (of bessensap) en water erbij en breng aan de kook. Draai daarna het vuur zacht en doe de deksel op de pan. Laat zo'n 2 uur opstaan. Check regelmatig of de peren nog onder staan en voeg anders extra vocht toe. Maak intussen het kruimeldeeg. Smelt in de magnetron de kokosolie. Giet hier de maple syrup bij. Voeg nu de havermout, amandelmeel en koekruiden toe en breng eventueel op smaak met een snufje zout. Vorm met je handen een kruimelig deeg. Zijn de peertjes klaar? Haal dan de peertjes uit de pan en laat het vocht intussen inkoken ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-kebab-met-oesterzwammen-taleggiokaas-en-relish-van-augurk-en-jalapeno
... ant van een kebab is een leuk idee voor de lunch. Jeroen vervangt het vlees door oesterzwammen en brengt ze flink op smaak met de typische pitakruiden. De kebab krijgt extra veel smaak dankzij de plakjes taleggio, een Italiaanse kaas uit Lombardije. - Verwarm de oven voor op 180°C en zet een pan met olijfolie op het vuur.Snijd een sjalot fijn en stoof ze aan in de hete olijfolie.Schil ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-kebab-met-oesterzwammen-taleggio-kaas-en-relish-van-augurk-en-jalapeno
... ant van een kebab is een leuk idee voor de lunch. Jeroen vervangt het vlees door oesterzwammen en brengt ze flink op smaak met de typische pitakruiden. De kebab krijgt extra veel smaak dankzij de plakjes taleggio, een Italiaanse kaas uit Lombardije. - Verwarm de oven voor op 180°C en zet een pan met olijfolie op het vuur.Snijd een sjalot fijn en stoof ze aan in de hete olijfolie.Schil ...
Jeroen Meus - Pizza met paprika en geitenkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-met-paprika-en-geitenkaas
... m.De pizza wordt afgewerkt met een saus op basis van geroosterde paprika, Belgische geitenbrie en pesto. Het stremproces van deze typische kaas duurt veel langer dan bij Franse brie, wat voor een unieke, lichtzure smaak zorgt. Het is een perfect alternatief voor de tr ...
Jeroen Meus - Pasta schorseneren à la flamande - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-schorseneren-a-la-flamande
... smolten boter.Voor het pastadeeg gebruikt hij semola, een fijn griesmeel dat voor een gemakkelijker te bewerken deeg zorgt dan de typische 00-bloem. De verhouding voor een goed pastadeeg is altijd 1 ei op 100 gram bloem. - 0. Doe de semola in een kom en maak een kuil in het midden. 1. Breek de eieren in de kuil en strooi er een snuif zout over. Meng alles kort met de keukenmachine met het K-vormig hulpstuk. 2. Zet de kneedhaak op de keukenmachine en kneed verder tot het deeg opbolt. 3 ...
Sas Kookt!: Het recept voor liefde
http://saskookt.blogspot.be/2010/03/het-recept-voor-liefde.html
... e kan het eten dat Bruno klaarmaakt bijna proeven en de truffels en parmaham bijna ruiken. Bovendien leer je heel wat bij over de typische Italiaanse specialiteiten en is het vlot geschreven. De schrijver heeft duidelijk een grote liefde voor de authentieke Italiaanse keuken. Het boek bevat achteraan zelfs enkele van de recepten die in het verhaal klaargemaakt worden, leuk! Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: foodromans en kookboeken ...
Jeroen Meus - Vislasagne puttanesca - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vislasagne-puttanesca
... rse vislasagne klaar te maken voor Joke. Deze lasagne à la puttanesca met zelfgemaakte lasagnevellen wordt op smaak gebracht met typische ingrediënten uit de Zuid-Italiaanse keuken: tomaten, ansjovis, olijven, kappertjes en look. Je gebruikt voor dit ovengerecht best een stevige vissoort zoals kabeljauw of vlaswijting. - Doe de semola ...