Resultaten voor typische zomersoepen
Spruitjes met (vega) spekjes, hazelnoten en honing - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/spruitjes-spekjes/
... bittere smaak. Dat heb ik dan ook geprobeerd te voorkomen in dit gerecht. Ik heb ze kort voorgekookt (té lang en ze krijgen die typische spruitjessmaak, te kort en ze zijn keihard). Daarna gebakken met speckjes van de Vegetarische Slager, hazelnoten, verse tijm en honing. De honing zorgt ervoor dat er iets lekker zoets in het gerecht zit waardoor het ook al minder bitter smaakt. Als je varkensvlees eet, kun je overigens ook reguliere spekreepjes kopen. De hamvraag: vind ik spruitjes op deze manier lekker? Nouja, lekker is een groot woord, maar voor spruitjes vond ik het echt een dik oké gerecht. Dus als je net als ik niet dol bent op spruitjes is dit een goed gerecht om toch spruitjes te (leren) eten. Al ...
Jeroen Meus - Venkelsalade van gegrilde zwaardvis en gamba’s met romescosalsa - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelsalade-van-gegrilde-zwaardvis-en-gambas-met-romescosalsa
... gegrilde zwaardvis en gamba’s met romescosalsa - Een rijke salade met stukjes gegrilde zwaardvis en gamba’s afgewerkt met een typische Spaanse romescosalsa. Onze versie is helemaal niet pikant, zo kan jong en oud mee genieten. - De aardappelen en de gamba's ...
ORRECHIETTE MET GROENE ASPERGE EN PISTACHE - Chloe Kookt
https://chloekookt.be/orrechiette-met-groene-asperge-en-pistache/
... achenoten in mijn gerechten. Om het gerechtje wat gezonder te maken mixte ik ook nog wat extra groenten in de saus. Ik gebruik de typische Orrechiette pasta die zijn oorsprong kent in de Zuiderste steek Puglia. Het betekent ‘oortje’ wat verwijst naar de vorm van de pasta. #Italiantaste #Live Italian Ingrediënten: (voor 4 personen) o 500g orrechiette pasta o 600g groene asperges o 2 sjalotten o 2 teentjes look o Handvol verse basilicum (+ extra) o ...
Rood-groene snelle kerstbroodjes - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/snelle-kerstbroodjes/
... zuivelspread + jam = een soort cheesecakeachtige smaak) en de andere helft heeft een groene vulling van pesto. Rood en groen zijn typische kerstkleuren en het leek me dus leuk om broodjes met die kleuren te maken. Makkelijke kerstbroodjes (klaar in 20 minuten!) Dit is een hele makkelijke variant. Wat hebben we gedaan? Croissantdeeg ingesmeerd met de vulling, opgerold en in plakjes gesneden. Deze plakjes heb ...
http://saskookt.blogspot.be/2013/01/minestrone.html
... op die manier, maar ik herinner me dat ik er altijd van smulde. Van Donna Hay leerde ik een heerlijke lenteminestrone maken, met typische lentegroenten en een toast met geitenkaas erbij. Ondertussen las ik veel over het genot van een goede kom minestrone in de winter. Vooral Dorien van Jonge Sla was hier heel enthousiast over. Tijd om nog eens een poging te wagen dus. Het werd een echte winterversie deze keer, met vers gekookte bonen én pasta erin. De basis komt uit het inspirerende Goed eten boek ...
Jeroen Meus - Ramen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ramen
... et halen. Dat is uiteraard een pak gezonder en het smaakt bovendien geweldig. De misopasta en het eekhoorntjesbrood in ramen zijn typische voorbeelden van ‘umami’, de vijfde smaak die zo kenmerkend is voor de Japanse keuken.Jeroen gebruikt groentebouillon en tofoe voor een vegetarische versie, maar je kan natuurlijk ook kippen- of vleesbouillon gebruiken en ...
Gegrilleerde zalm van Marcus Wareing - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalm/gegrilleerde-zalm-marcus-wareing
... salade, maal er wat peper over en sprenkel de rest van de dressing erover. Extra benodigd Grillpan Maak je gerecht perfect'Om het typische schroeipatroon te krijgen, waardoor de vis eruitziet alsof hij van de barbecue komt, moet je hem stil laten liggen tijdens het grilleren. Schud de pan dus niet heen en weer en beweeg de vis niet. Door het schudden van de pan wordt de vis trouwens ook langzamer gaar en als je de vis beweegt komen er sappen vrij en wordt de vis waterig - allemaal redenen om het niet te doen! Grilleer de vis 1½ minuut, draai hem een halve slag en grilleer hem nog eens 1½ minuut. Keer de stukken dan om. Het schroeipatroon is nu zichtbaar. Grilleer de vis nog 3 minuten zonder hem te draaien - de velkant van de vis hoeft geen schroeipatroon te krijgen, want die zie je toch niet. Vis die op de juiste manier is gegrilleerd, heeft een korstje aan de buitenkant en is vochtig en zacht vanbinnen. Zo krijg je het beste van beide - precies wat ik lekker vind.' - Marcus Wareing KookboekHet recept 'Gegrilleerde zalm van Marcus Wareing' is afkomstig uit het kookboek... Maak de perfecte...Marcus WareingMarcus Wareing is een van de beste jonge Britse koks. In 'Maak de perfecte…' beschrijft hij meer dan 80 pop ...
Jeroen Meus - Oosterse scampi met witte rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosterse-scampi-met-witte-rijst
... een favoriet van heel wat Dagelijkse Kost kijkers. Jeroen bakt ze deze keer met tandoorikruiden en –pasta. Tandoori is een typische bereidingswijze voor kip in India en Pakistan. Blokjes kip worden ingesmeerd met yoghurt en specerijen. Dan worden ze geroosterd in een speciale cilindervormige lemen oven.Jero ...
Jeroen Meus - Ramen met zalm, shiitake, ei en noedels - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ramen-met-zalm-shiitake-ei-en-noedels
... alm, shiitake, ei en noedels - De verrukkelijke Japanse soep die je in het land zelf quasi overal kan kopen als streetfood aan de typische marktkraampjes. Jeroen pimpt de soep met enkele Westerse ingrediënten. Een simpel en lekker soepje om zelf eens thuis uit te proberen. ...
http://saskookt.blogspot.be/2010/08/tomatensaus.html
... teentje look stoven, blik tomaten en kruiden erbij en lekker laten pruttelen. Makkelijk en lekker, maar na een tijdje raak je die typische tomaten-uit-blik-smaak toch een beetje beu. Zo kwam ik op het idee om eens een grote hoeveelheid verse tomatensaus te maken en in te vriezen voor tijden wanneer de tomaten minder smakelijk zijn of wanneer ik gewoon niet zo ...