Gebakken tong met bloemkoolstoemp en kerstomaatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-tong-met-bloemkoolstoemp-en-kerstomaatjes

... Gebakken tong met bloemkoolstoemp en kerstomaatjes - Terug naar Pieters kindertijd in Op grootmoeders wijze met Pieter Timmers. Op het menu: eikesvis, tongfilets door ei gehaald. Heerlijk crispy! Voor de stoemp: Schil de aardappelen. Snij in stukjes (ongeveer 2 à ...

Recept voor kalfstong in madeirasaus - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfstong-madeirasaus-de-klassieker

... maak de kalfstong: Doe de kalfstong in een ruime pot met flink gezouten water (50 g zout per l). Plaats de pot 10 uur in de koelkast. Haal de tong uit de pot en leg een uur in koud water om te ontzouten. Snijd de groenten grof. Doe de groenten, knoflook en aromaten ...

Pangasius | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pangasias/

... Vorig jaar had ik er nog ruzie over met mijn visboer maar dat is bijgelegd. Al ben ik nog altijd voorzichtig met wat ik bij hem koop. Want wat bleek toen? Hij bakt zijn kibbeling, speciaaltjes en lekkerbekjes van Pangasius. Met een zout beslagje eromheen niet van zeevis ...

Jeroen Meus - Kalfstong met ravigotesaus en asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfstong-met-ravigotesaus-en-asperges

... Kalfstong met ravigotesaus en asperges - Kalfstong in madeirasaus is een klassieker op de Vlaamse feesttafels. En toch bestaat er ook een andere klassieke bereiding voor dat bijzonder stukje vlees. In dat geval serveer je de plakjes tong met een Franse ‘ravi ...

Ossentong in madeirasaus met kroketjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossentong-in-madeirasaus-met-kroketjes

... Ossentong in madeirasaus met kroketjes - Leg de ossentong de nacht voordien in gezouten water.    Maak de bouillon. Steek drie kruidnagels in de ajuin. Doe twee ajuinen in de pot met drie geschilde wortelen, drie grof gehakte stengels selder, een blaadje laurier ...

Risotto met asperges, venkel en tong | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-asperges-venkel-en-tong

... Risotto met asperges, venkel en tong - Een lekkere risotto maken is niet moeilijk. Met venkel en asperges krijgen je bovendien een fris en seizoensgebonden gerecht. Pel de sjalot en snij in stukjes. Stoof de sjalot en de geperste look aan in vetstof. Voeg de rijst ...

Gestoomde tongrolletjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/276/gestoomde-tongrolletjes

... Gestoomde tongrolletjes - Deze rolletjes smelten op de tong - Schraap de wortels, trek ze met de dunschiller in lange repen en blancheer die 2 à 3 minuten in kokend water. Laat schrikken in koud water en uitlekken. Spoel de paprika's, snij ze in ...

Recepten - Champignonsoep met groene kruiden en varkenstongetjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Champignonsoep_met_groene_kruiden_en_varkenstongetjes_5

... ten onder deksel. Bevochtig met bouillon en laat 3/4 uur trekken. Mix en haal door een grove zeef. Voeg room toe.  Leg de varkenstongen in koud zout water en laat opkoken. Giet meteen af en maak schoon. Zet de tongen op in water met de groenten, zout en peper. Laat zachtjes garen. Snij de 10 champignons in fijne schijfjes en frituur goudbruin op 150°C. Snij de tongen in lange reepjes, leg enkele opzij. Giet de soep over de andere en w ...

Thaise ovenschotel met curry en tong, chili en komkommersalade | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/thaise-ovenschotel-met-curry-en-tong-chili-en-komkommersalade

... Thaise ovenschotel met curry en tong, chili en komkommersalade - Een week lang is Sofie Dumont te gast bij Annelien Coorevits. Vandaag komt ook Stephanie Coorevits langs. Samen maken ze een heerlijke ovenschotel met curry, tong, chili en een komkommersalade. Thailand, ...

Champignonsoep met varkenstongetjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/champignonsoep-met-groene-kruiden-en-varkenstongetjes

... Champignonsoep met groene kruiden en varkenstongetjes - Champignonsoep met groene kruiden en varkenstongetjes - Snij de prei en selderij grof stoof ze aan in met weinig boter.Houd 10 champignons apart voeg de overige champignons tijm laurier en peper en zout toe. Laat ...