Dandannoedels met Aziatische groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-30-minute-meals/recept/dandannoedels-met-aziatische-groenten

... jasaus in elk serveerkommetje. Pers 1 ongepeld knoflookteentje en verdeel dit over de kommetjes. Zet het garnituur klaar. Giet de sojascheuten in een serveerschotel met de koriander en zet die op tafel. Voeg een snuifje zout toe aan het kokende water en giet de peultjes erin. Snij de paksoi doormidden. Snij de eindjes van de broccolistelen en leg ze in de pan met de paksoi en de peultjes. Dek de pan af. Snij de uiteinden van de lente-uitjes, hak ze fijn en verdeel ze over de kom ...

Thaïse steaksalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaise-steaksalade

... teak in deze dressing om te marineren. Maak een jullienne van komkommer en wortel, snij de radijsjes in zeer fijne plakjes en doe sojascheuten en wat van de dressing bij het mengsel. Schik de plakjes steak op het bord en leg hierop een hoopje groentjes. Giet wat van de dressing over het bord en werk af met een takje koriander. Ingrediënten 2 dikke wortels 400 gr steak van goede kwaliteit handjevol verse peterselie handjevol verse koriander 1 chilipepertje ½ teentje look 1 el verse gember 1 el bruine suiker 1 el sesamolie 3 el olijfolie 4 el vers limoensap ½ komkommer handjevol radijsjes handvol sojascheuten ...

Kabeljauw met zomergroenten en krielaardappelen in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kabeljauw-met-zomergroenten-en-krielaardappelen-in-de-oven

... uten water op een laag vuurtje. Kruid de vis met viskruiden. Verwarm de olie en bak hierin de vis aan beide zijden bruin. Voeg de sojascheuten toe en laat alles nog 5 min. stoven. Haal de vis uit de pan. Voeg de groenten toe en kruid met peper en zout. Laat nog even stoven. Voeg de droge witte wijn toe, plaats een deksel op de pan en laat alles nog 10 min. stoven op een laag vuurtje. Ingrediënten 125 gr kabeljauwfilet 100 gr wortelen 100 gr peultjes 50 gr gele paprika 50 gr sojascheuten 1 th lepel viskruiden 2 el droge witte wijn 1 el vetstof peper en zout 250 gr krielaardappelen per persoon ...

Jeroen Meus - Omelet met scampi en sojascheuten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-scampi-en-sojascheuten

... Omelet met scampi en sojascheuten - Voor en lichte lunch bakt Jeroen dunne omeletten die je met allerhande lekkers kan vullen. Deze keer gaat hij voor wat Oosterse smaken, met een vulling van gewokte scampi met sojascheuten, paksoi en de gepaste smaakmakers. Paksoi is een ...

Pittige kokos- en noedelsoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pittige-kokos-en-noedelsoep

... hampignons en de Parijse champignons in kleine stukjes. Meng ze door de Quorn bouillon. Kook gedurende 1 minuut. Voeg de noedels, sojascheuten, verse shiitake champignons, het merendeel van de chilipepers en de lente-uitjes toe. Verwarm gedurende één minuut. Dien onmiddellijk op in diepe borden en dresseer met de resterende lente-uitjes en de chilipeper. Ingrediënten 200 gr Quorn stukjes 25 gr gedroogde champignons (shiitake, oesterzwam, porcini) 1 el Thaise rode curry pasta 400 gr afgeroomde kokosmelk 50 gr Parijse champignons 60 gr Thaise rijstnoedels 100 gr sojascheuten 50 gr verse shiitake champignons, gesneden 1 groene chilipeper, in fijne ringen gesnede ...

Jeroen Meus - Vegetarische miso ramen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-miso-ramen

... ok. Rasp de knoflook en de gember.Giet wat van de hete bouillon over de shiitakes. Giet ook wat “gewoon” kokend water over de sojascheuten om ze een beetje te garen.Pel het zachtgekookt eitje.Giet de sojascheuten af.Giet ook de shiitakes af. Doe de bouillon opnieuw in de grote kookpot met de rest van de bouillon.Giet de noedels af in een vergiet.Lepel 3 pollepels bouillon in de soepkom waarin de sojasaus, de sesamolie en de misopasta zitten. Klop de miso goed los.Doe er de boekweitnoedels bij. Schep er ook de shiitakes en de sojascheuten bij.Werk af met de snippers lente-ui, de Chinese kool, de chilipeper, en de geraspte knoflook en gember. Snijd het ei in twee en leg er de helften voorzichtig bovenop. ...

Videorecept voor Thaise mosselpapillot | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/thaise-mosselpapillot/

... g mosselen Toevoegen Solo Light Toevoegen 200 g sluimererwten Toevoegen 125 g minimaïs Toevoegen 125 g sojascheuten Toevoegen 20 cl kokosmelk Toevoegen 1/2 eetlepel groene currypasta Toevoegen 1/2 bosje koriander Toevoegen Bereidingswijze Snij de sluimererwten in fijne reepjes (julienne). Snij de minimaïs in de lengte in vieren. Maak een papillot met boterham- of zilverpapier. Ge ...

Vietnamese lenterolletjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vietnamese-lenterolletjes

... de pan en zet opzij.  Snij de komkommer in dunne plakjes. Week de rijstvermicelli zoals op de verpakking vermeld staat. Snij de sojascheuten, munt, koriander, lenteui en vermicelli in kleine stukjes zodat ze in de lenterol van 4 tot 8 cm passen. Vul een kom met lauw/warm water en week zeer kort een blad rijstpapier. Leg het blad op een propere en vochtige theedoek. Op het rijstblad leg je een blaadje salade. Daarop leg je van alle ingrediënten – behalve de komkommer – wat.  Rol het rijstpapier zeer strak op, tegen de groenten aan.  Eens je 2/3de gerold hebt, leg je de plakjes komk ...

Sas Kookt!: Pad thai met scampi's

http://saskookt.blogspot.be/2012/05/pad-thai-met-scampis.html

... cm 4 lente-uitjes, in ringetjes 150 g sperziebonen, in stukjes (ik had van die Thaïse long beans of kousenband gebruikt) handvol sojascheuten 180 g scampi's, gepeld 1 tl garnalenpasta (ook trassi genoemd, te koop in de Aziatische supermarkt) 50 g pinda's, gehakt 150 g gare rijstnoedels 1 ei, geklopt sap van 1 limoen scheut vissaus scheut sojasaus bosje koriander, gehakt Roerbak de chilipeper, knoflook, gember en de helft van de lente-uitjes in de olie op hoog vuur tot ze zacht worden. Voeg de sperziebonen, sojascheuten, scampi's en garnalenpasta toe en bak ze mee tot de garnalen ondoorzichtig zijn. Roer de helft van de pinda's en alle noedels ...

Chinese kipkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chinese-kipkroketten

... Chinese kipkroketten - Kook de kip en haal het vlees eraf. Smelt boter in een kleefpan. Snij de sjalot, paprika, sojascheuten en champignons in kleine blokjes en bak ze in de pan. Doe de stukjes kip mee in de pan en bak ze even mee aan. Blus met de kippenbouillon en haal van ...