Vietnamese 'nems' met varkensvlees | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vietnamese-nems-met-varkensvlees

... k de ui, de wortel en de champignons heel fijn, of maal ze in de keukenrobot. Meng ui, vlees, paddenstoelen, engelenhaar, wortel, sojascheuten, de gesneden lente-ui, ei, vissaus, sojasaus, suiker en wat peper en zout tot een homogene massa. Zet een kom met heet water klaar en dompel hier één voor één de rijstvellen in onder. Leg het rijstvel met de punt naar je toe, leg een rolletje vulling horizontaal in het midden, vouw de buitenste punten naar binnen en rol het v ...

Recept voor Kip in citroenmarinade met bamboe, gember en rijst | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kip-in-citroenmarinade-met-bamboe-gember-en-rijst/

... teit Toevoegen 3 eetlepels arachideolie Toevoegen 1 blik bamboescheuten (Oosterse speciaalzaak) Toevoegen 200 g sojascheuten Toevoegen 1 gele paprika Toevoegen 300 g Thaïse rijst Toevoegen 2 teentjes knoflook Toevoegen 2 eetlepels ketjap Toevoegen Voor de marinade: 30 g verse gember Toevoegen sap van 1 citroen Toevoegen de schil van 1 onbespoten citroen Toevoegen 2 stengels citroe ...

Rijstvermicelli met gegrild rundsvlees en citroengras | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rijstvermicelli-met-gegrild-rundsvlees-en-citroengras

... julienne. Was de sla en de kruiden en laat goed drogen. Meng het blad van de kruiden met de sla, de fijngesneden komkommer en de sojascheuten. Verhit wat olie in de wok en bak hierin de ui en het wit van de lente-ui. Voeg dan de knoflook toe en vervolgens het vlees en ci ...

Thaiburger met Aziatische salade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaiburger-met-aziatische-salade

... tomaatjes en snipper de lente-uitjes fijn. Meng het limoensap, de vissaus en suiker. Hussel de kerstomaatjes, de lente-uitjes, de sojascheuten, de koriander en de munt door elkaar. Overgiet met de dressing.  Snijd de broodjes doormidden en beleg met de salade en een hamburger. Ingrediënten 1 stengel citroengras 4 kleine rode chilipepertjes 2 teentjes knoflook 450 g rundergehakt 1 el geraspte gember sap 1 citroen 2 el vissaus 1 el fijngehakte koriander 4 el paneermeel 1 el olie 4 pistoles voor de salade 16 kerstomaatjes 4 lente-uitjes sap 2 limoenen 2 liter vissaus 2 tl suiker 3 handenvol sojascheuten 2 el fijnegehakte koriander 2 el fijngehakte munt ...

Gebakken rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-rijst

... met platte peterselie. Ingrediënten 50 gr peulen 4 el sojasaus 20 scampi's 1 rode paprika sojaolie 5 pijpajuinen 3 eieren 50 gr sojascheuten 375 gr gekookte rij ...

Salade van gefrituurde paling (Nom Luon) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-van-gefrituurde-paling-nom-luon

... eratuur en frituur de stukjes paling tot ze mooi bruin en knapperig zijn. Laat afkoelen. Meng in een ruime kom wortel, komkommer, sojascheuten en de helft van de kruiden. Breng de salade op smaak met nuoc cham. Voeg 2 eetlepels extra limoensap en suiker aan de nuoc cham toe. Meng de aangepaste nuoc cham onder de overige ingrediënten. Haal nu de stukjes paling door de salade, werk af met de chili, de overige kruiden, de sjalot en de pinda’s. Ingrediënten 2 ...

Recept voor kip teryiaki | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-teryiaki

... oe. Wok de kip met rietsuiker, mirin en saké tot alles mooi karameliseert. Kruid met peper en zout. Voeg, als de kip gaar is, de sojascheuten toe en laat 2 min. meewokken. Serveren: Serveer in een kommetje met rijst en verse korianderblaadjes. Ingrediënten voor 4 personen 600 gkipblokjes 250 gsojascheuten 45 grietsuiker 45 ...

Bami Goreng | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bami-goreng

... bal oelek en sojasaus toe. Giet de noedels af en spoel ze even onder koud water. Doe de uitgelekte noedels mee in de wok. Voeg de sojascheuten toe en roer alles door. Zet een pan op het vuur en warm arachideolie op. Bak de eitjes aan in de pan en kruid met peper en zout. Maak met een vork eerst het eiwit kapot en daarna het eigeel. Doe de stukjes ei mee in de wok. Roer alles door en versier met verse koriander en currykruiden. Ingrediënten 200 gr eiernoedels 2 kipfilets arachideolie peper en zout 100 gr spekblokjes ¼ broccoli 1 wortel 1 stengel selder ½ wit van prei 1 ajuin 1 teentje look 2 el kippenbouillon 1 th l currykruiden 1 klein rood pepertje 1 th l sambal oelek ½ dl water ½ dl ketjap manis ½ dl sojasaus ...

Spring rolls met lentegroenten en een pikante tomatendip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spring-rolls-met-lentegroenten-en-een-pikante-tomatendip

... ij het brickdeeg in vellen van +/- 8 cm breed en +/- 25 cm lang Leg onderaan op het deeg de fijngesneden groentjes, enoki take en sojascheuten samen met wat rijstvermicelli, gember, munt en koriander Rol strak op en laat rusten op een plateau met de sluiting naar beneden Frituur gedurende 2 à 3 minuten en serveer met de pikante tomatendip Voor de tomatendip: Stoof de paprika, grofgesneden sjalot, gember, look en kafir aan in olijfolie Voeg de geconcasseerde tomaat en de citroenrasp toe. Laat zachtjes inkoke ...

Spring rolls met aubergine en tzatzikidip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/spring-rolls-met-aubergine-en-tzatzikidip

... en in fijne reepjes (julienne).Kook de vermicelli gaar volgens de verpakking. Laat uitlekken en spoel onder koud water.  Was de sojascheuten.  Week de rijstvellen één voor één in een diep bord met water. Leg op een vochtige handdoek.  Roer maïzena los met een beetje water. Leg in het midden van het rijstvel julienne van wortel, aubergineblokjes, sojascheuten. Kruid met extra peper. Borstel de randen in met het maïzenamengsel.  Plooi de randen over in een rechte lijn, zodat alles even breed is. Rol mooi op tot een klein rolletje. Kleef vast het maïzenamengsel. Verhit de friteuse op 180 à 185°C. Fritu ...