Koude lenterol | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-lenterol

... unt, sojascheuten, basilicum, koriander en komkommer en rol de rijstvellen diagonaal op. Serveer met de kant en klare zwarte bonensaus. voor de saus: Verhit de olie in de wok en bak hierin de look. Meng de zwarte bonensaus met het water en giet bij de look. Roer tot alles goed gemengd is en stevig kookt, voeg de suiker toe en serveer. Ingrediënten 500 gr rijstvermicelli 5 el zwarte bonensaus uit blik of Hoisinsaus 20 vellen rijstpapier (vierkant) bakboter 1 kg scampi's scheutje rijstazijn 20 bladeren van kropsla ½ kg sojascheuten 40 blaadjes basilicum 40 muntblaadjes 2 bosjes koriander ½ komkommer 1 wortel 5 tenen knoflook 5 el water zonnebloemolie 2 tl suiker ...

Recepten - Aardappeltaart met spruitjes en spinazie

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappeltaart-met-spruitjes-en-spinazie

... spruitjes en de spinazie en blancheer ze in licht gezouten water kokend water. Koel de groenten af met koud water. Smelt voor de saus de boter op een matig vuur in een steelpan en voeg de bloem toe. Roer en laat het mengsel enkele minuten drogen. Voeg de koude melk toe en breng aan de kook onder voortdurend roeren. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. ...

Blinde vinken met boontjes en aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/blinde-vinken-met-boontjes-en-aardappelen

... et Willy Sommers één van de gerechten uit zijn kindertijd: blinde vinken. Daar komen patatjes, boontjes en een lekker ajuin-biersausje bij. voor de blinde vinken: snij de bieslook en de sjalot fijn. Doe het gehakt erbij en kruid met peper, zout en muskaatnoot. Voeg er ook een eitje aan toe. Meng alles goed onder elkaar. Doe een paar eetlepels paneermeel bij het gehakt zodat het niet te nat is. Meng verder e ...

Gordon Ramsay: koude komkommersoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/komkommersoep/gordon-ramsay-koude-komkommersoep

... Gordon Ramsay: koude komkommersoep 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 12 waarderingen VoorgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 3 grote komkommers, elk ongeveer 650 g, rechtstreeks uit de koelkast citroensap, naar smaak ...

Koude soep van avocado en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-soep-van-avocado-en-spinazie

... koude soep van avocado en spinazie - Versnipper het knoflookteentje en fruit het aan in wat olijfolie. Voeg de spinazie toe en laat heel kort meestoven, zodat deze half geslonken is. Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en doe dit in een mixer. Giet er meteen het ...

Warme of koude aardappel-preisoep (vichyssoise) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/preisoep/warme-koude-aardappel-preisoep-vichyssoise

... Warme of koude aardappel-preisoep (vichyssoise) 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 25 g boter 1 ui, in vieren 400 g wit van prei, in dunne ringetjes 300 g kruimige ...

Snelle shakshuka in één pan » Kokerellen Gemakkelijk en gezond

https://www.kokerellen.be/snelle-shakshuka-in-een-pan/

... rd geweten met avocado. De basis voor deze shakshuka kan je gemakkelijk op voorhand klaarmaken. Snij al je groenten al en maak je saus en laat een tijdje pruttelen. Wanneer je klaar bent om je eitjes te pocheren, breng de saus weer aan de kook en het enige wat je hoeft te doen is wachten tot de eieren je gewenste textuur hebben. Wat je echt niet wil is dat je shakshuka waterig is. Laat het deksel dus voorlopig af de pan terwijl je de saus laat sudderen, zo kan het meeste water verdampen. Je kan altijd wat extra water toevoegen indien nodig, maar weghalen is niet zo eenvoudig. Draai het vuur wat harder als je merkt dat het water niet snel genoeg verdampt. Shakshuka is een erg voedzaam gerechtje dat voornamelijk uit groenten bestaat. Voeg gerust andere restjes groenten toe aan de saus als je deze nog in huis hebt. Ik denk bijvoorbeeld aan een aubergine of courgette, maar zelfs wortel of broccoli zou je mee kunnen verwerken. AANPASSINGEN Deze snelle Shakshuka is glutenvrij en lactosevrij als je de yoghurt weglaat op het einde en serveert zonder brood. Maak je shakshuka volledig plantaardig door de eitjes weg te laten en een blik bruine linzen aan den saus toe te voegen. Werk af met wat soyayoghurt of een andere plantaardige kaas of yoghurt. Hou je niet van pikant? Laat de harissa dan weg en vervang door een extra eetlepel van de tomatenpasta. BEWAREN De saus van de snelle shakshuka kan je gerust een paar dagen in de koelkast bewaren in een afgesloten verpakking. Je kan de saus ook invriezen. Heb je saus met eitjes erin over? Bewaar de restjes dan tot de volgende dag in de koelkast. Warm even op in de microgolf. ...

Recepten - Croissant met vanilleijs en chocolade

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Croissant_met_vanilleijs_en_chocolade

... sants door en vul ze telkens met 2 bolletjes vanilleijs. Bestrooi de croissants met poedersuiker en serveer ze met warme chocoladesaus en koude vanillesaus. Voor de chocoladesaus Doe de melk, chocolade en suiker in een pannetje en warm het geheel op onder voortdurend roeren. Doe dit op een gematig ...

Koude tomatensoep met mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-tomatensoep-met-mozzarella

... koude tomatensoep met mozzarella - Mix de tomaten met olijfolie, balsamico azijn, peper, zout en een teentje look tot een gladde massa. Snij komkommer in fijne brunoise alsook de ui, en het toastbrood. Bak de broodkorstjes goudbruin in boter. Verdeel de soep in een ...

Carolines blog: Gekarameliseerde perziken met Marsala

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/gekarameliseerde-perziken-met-marsala.html

... perziken- vanille ijs Bereiden:1. Verwarm de suiker met 3 eetlepels water in een wok, laat 5 minuten pruttelen tot je een karamelsaus hebt.2. Haal de pan van het vuur en voeg de roomboter en marsala toe. Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg met stokje erbij toe aan de saus, de karamel kan ineens hard worden door de koude wijn, maar als je het een minuut of drie op het vuur teru ...