Resultaten voor saus binden zonder bloem
Konijn met pruimen | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/konijn-met-pruimen
... boter in de pan en stoof de ui, champignons en spek aan. Doe dit bij het konijn. Blus de vetstof met een glas water en giet deze saus ook over het konijn met het laurierblad. Zet het konijn op een hoog vuur, wanneer het opkookt doe je er de boterham met mosterd bij zonder deksel!!! Stoof het konijn aan gedurende 45 minuten. Voeg pruimen toe. Ingrediënten 250 gr champignons 2 el boter 250 gr spek 2 el bloem laurier 1 ui 1 konijn 7,5 dl zoet bruin bier 1 boterham met mosterd ½ l water pruimen ...
Jeroen Meus - Gesmoorde lamsschenkels met waterkerspuree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gesmoorde-lamsschenkels-met-waterkerspuree
... felgast beloond met een bord eerlijke en stevige kost. Jeroens advies: koop wat extra flesjes van het trappistenbier dat je in de saus verwerkt en serveer dit bij de maaltijd. - 0. Ontdooi een portie kippenbouillon. 1. Zet de kippenbouillon op een zacht vuur en verwarm de oven voor op 140°C. 2. Smelt een klont boter in een ruime stoofpot op een matig vuur. Voeg ook een scheutje olijfolie toe. 3. Kruid de lamsschenkels met peper van de molen en een snuifje zout. Leg de schenkels in het heet braadvet en geef ze een bruin korst ...
Gezonde en voedzame pasta met pompoen saus uit de oven
https://www.kokerellen.be/pompoen-macaroni-in-de-oven/
... ns in je top 3 komen te staan! Deze knaller heeft alles wat de klassieke macaroni met hesp je kan bieden; heerlijke pasta, romige saus, krokante kaas aan de bovenkant en zoute stukjes spek. Maar daarnaast is deze pasta pompoen uit de oven een stiekeme gezonde variant met een goede dosis pompoen (en dus je dagelijkse behoefte aan groenten) en geen boter of bloem zonder ook maar ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsblanket
... delen boter en 5 delen bloem. Gaar even door om de bloemsmaak te elimineren. Roer er kookvocht doorheen tot je een mooie gebonden saus hebt. Doe er het vlees, de gehaktballetjes, de champignons en de zilveruitjes bij. Breng op smaak met peper en zout. Roer de eierdooiers door de room en giet dit mengsel bij de bereiding om alles te binden. Warm goed door, maar laat niet meer koken. Schep het kalfsblanket in borden en garneer met flink wat gesnipperde verse peterselie. Recept: Geert Van Der Bruggen ...
Recepten - Pladijs in citroensaus
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pladijs_in_citroensaus
... acht vuur laten indikken. Van het vuur het sap van de citroen toevoegen en afwerken met de rest van het losgeklopte ei. Een bodem saus op het bord gieten en er de gevulde pladijsrolletjes op schikken. Garneren met de champignonhoedjes, de spinazieblaadjes en de geroosterde amandelschilfers. ...
Vegetarische lasagne zonder pasta
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vegetarische-lasagne-zonder-pasta
... e lasagne zonder pasta - Deze vegetarische lasagne zonder pasta geeft je een echte groenteboost! De tomaten voor onze tomatensaus haalden we recht van bij de boer. Vind hier een verkooppunt in jouw buurt. - Snijd de aubergine en courgette in plakjes. Grill ze a ...
Recepten - Hondshaai met pizzaiolasaus
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Hondshaai_met_pizzaiolasaus
... chil de tomaten, snijd ze in vier en verwijder de pitten. Snijd het tomatenvlees in stukjes. Laat de olijfolie warm worden in een sauspan. Doe er de in stukjes gesneden knoflook bij. Laat 30 seconden zacht aanstoven, zonder dat de knoflook kleurt. Voeg de tomatenblokjes toe. Peper en zout. Voeg suiker en geconcentreerde tomatenpuree toe. Laat ...
Recepten - Hammetje met béarnaisesaus
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Hammetje_met_bearnaisesaus
... letjes. Laat dit op een zacht vuurtje tot de helft inkoken. Deze gastrique is de basis voor de béarnaise. Doe 4 eidooiers in een sauspan. Meng er een scheut gastrique en water onder en klop van het vuur schuimig. Zet de pan op een laag vuur en klop tot de dooiers mooi beginngen te binden. Als je de bodem van de pan kan zien tijdens het kloppen, is d ...
Jeroen Meus - Braambessentaart met appels - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braambessentaart-met-appels
... n’. Doe wat van de warme melk bij de ruban en roer los. Doe het mengsel bij de rest van de melk en laat binden op het vuur tot saus. Laat de saus afkoelen. Serveren Serveer de taart warm of koud met crème anglaise. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/balti-kip
... Balti-kip - Doe de olie in een wok en zet op een hoog vuur. Stoof de ajuin aan. Kruid de kip goed met kurkuma, komijn en chilipoeder. Doe de kip mee in de wok en laat 3 minuten bruinen aan elke kant. Voeg de tomaten toe en zet alles onder water. Doe de bouillon, t ...