Resultaten voor rundsvlees shikae
http://saskookt.blogspot.be/2010/08/peru.html
... er en serveer meteen.Naast van ceviche hebben we ook enkele keren genoten van lomo saltado. Dit is een vleesgerecht dat zowel met rundsvlees als met alpacavlees gemaakt wordt. Alpaca's zijn een soort lama's die in Peru zowel voor hun wol als voor hun vlees gebruikt worden. Het smaakt naar iets tussen rundsvlees en hert, echt lekker! Aardappelen eten ze in Peru eerder als groenten dan als bijgerecht, vandaar dat ze meestal aardappelen en rijs serveren bij hun gerechten. Een recept voor lomo saltado heb ik gevonden op de website van Lekker Hapje.Voor 2 personen:twee kogelbiefstukstwee teentjes knoflook, gepersttwee eetlepels sojasaustwee eetlepes rode wijnazijnpeperkomijneventueel een half blokje rundsbouillonhandje verse peterselietwee vleestomaten, in partjeseen rode ui, in dunne ringen100 gram ovenfrietolijfolie Snijd het vlees in repen van ongeveer 2 centimeter dik.Maak een marinade van de knoflook, de sojasaus, de rode wijnazijn, een snufje peper en een snufje komijn. Laat het vlees ongeveer een uur marineren.Bak de frietjes in de oven terwijl je het vlees verder bereidt.Verhit een laagje olijfolie in een braadpan. Bak hierin het vlees met de marinade. Voor extra smaak kan je de helft van een blokje runderbouillon met een halve glas water bij het vlees te gooien. Voeg na zo’n vijf minuten, voordat het vlees helemaal gaar is, de rode ui toe. Bak dit weer een paar minuten en voeg dan de tomaat toe.Blijf nu bakken tot het punt dat de tomaten uit elkaar beginnen te vallen.Schep het vlees en de sappen uit de pan over in een kom of groot bord.Haal de afgebakken friet uit de oven, strooi indien nodig wat zout er over, en roer dit door het vlees. Snipper de peterselie en strooi dit ook over het vlees.Serveer de lomo met witte rijst.De nationale alchoholische drank van Peru is Pisco, een witte alcohol gemaakt van druiven. Mijn favoriete manier om Pisco te drinken is als hun befaamde Pisco Sour, een cocktail op basis van Pisco, citroensap, suiker en eiwit. Ook hiervan vond ik een receptje op Lekker Hapje.Voor 2 glazen1 cup piscosap van 6 limoenen2-3 eetlepels suiker10 – 15 ijsblokjeseiwit van 1 eisnufje kaneel Doe het limoensap samen met de pisco, het eiwit en het ijs in de blender. Voeg niet meteen alle suiker toe, begin eerst met twee eetlepels. Blend alles tot het eiwit er voor zorgt dat je een schuimig drankje hebt. Proef en voeg nog een lepeltje suiker toe als het te zuur is.Verdeel de drank over de glazen ...
Jeroen Meus - Rundertartaar met oesters, knolselder en waterkers - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundertartaar-met-oesters-knolselder-en-waterkers
... Rundertartaar met oesters, knolselder en waterkers - Deze avontuurlijke verse tartaar, met verfijnd rundsvlees en verse oesters combineert het beste van het land met het beste van de zee. De bijzondere combinatie komt op de borden terecht met een fijne salade van ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cottage-pie
... p grootmoeders wijze met Thomas Smith. Sofie keert terug naar de Britse roots van Thomas Smith en maakt een echte cottage pie met rundsvlees. Gebruik je lamsvlees, dan heet het sheppard's pie.Het recept van de ice-tea vind je hier. Voor het gehakt: pel en snij de ui fijn. Smelt een klon ...
Aziatisch kippensoepje, varkenskroon met dauphine aardappelen en blackwellsaus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aziatisch-kippensoepje-varkenskroon-met-dauphine-aardappelen-en
... citroengras (in twee gesneden) toe. Blus met de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Als de soep kookt, voeg je de kip, het rundsvlees en de eend (allemaal in reepjes) erbij. Daarna mogen ook de rijstnoedels erbij. Snij de pindanootjes fijner. Doe een zakje groene thee bij in de soep. Laat nog een kwartiertje trekken. Schep de soep uit in kommetjes. Garneer met wat sojascheuten, pindanootjes en eventueel limoenzeste. Voor het varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met peper en zout. Zet een pot op het vuur en doe hier boter en olie in. Smelt en voeg tijm en laurier toe. Kleur de varkenskroon aan in de hete pot. Kruid met peper en zout. Zet het varkenskroontje 35 minuten in de voorverwarmde oven op 190°C. Voor de Blackwellsaus: Maak een roux van de boter en de bloem. Smelt de boter. Voeg de bloem to ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/02/ramen-noodles.html
... adroogrek.Kook de noodles beetgaar en voeg ze toe aan je bouillon die je verder nog verrijkt met proteïnen (kip, zalm, tonijn, rundsvlees, garnalen, gehaktballetjes, zachtgekookt eitje, ..), groenten (spinazie, paksoi, champignons, sluimerwten, ..), pijpajuin, ...TIP:Zorg voor een versgemaakte bouillon, boordevol smaak.Als je ooit zelfgemaakte Ramen noodles gegeten hebt, zal je niet meer terugkeren naar de goedkope noodles uit een pakje. ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/02/ramen-noodles.html
... adroogrek.Kook de noodles beetgaar en voeg ze toe aan je bouillon die je verder nog verrijkt met proteïnen (kip, zalm, tonijn, rundsvlees, garnalen, gehaktballetjes, zachtgekookt eitje, ..), groenten (spinazie, paksoi, champignons, sluimerwten, ..), pijpajuin, ...TIP:Zorg voor een versgemaakte bouillon, boordevol smaak.Als je ooit zelfgemaakte Ramen noodles gegeten hebt, zal je niet meer terugkeren naar de goedkope noodles uit een pakje. ...
http://saskookt.blogspot.be/p/groentenwijzer.html
... pijpajuin genoemd)Curry met scampi Zalm in sesamkorstje met lente-ui, komkommer en rijstnoedels Curry met kip en broccoli Wok met rundsvlees en prinsessenboontjes Pittig gehaktbrood Omelet met tomaat en feta Linguine met paddestoelen en rucola Wok met kip, prei en spitskool Thaïse salade met rundsgehakt, limoen en tomaat Spaghetti alle vongole Spaanse tortilla Wok met paksoi, paprika en shi-take Daikonkoekjes met scampi's Gevulde uien Guacamole Linzen Linzensalade met gegrilde kip Oosterse salade met halloumi 2Rode linzensoep Spinazie-linzensoep Luzerne Perziken met tonijn Salade van rode biet, kiemen en feta Maïs Maïssoep met kokos en koriander Geroosterde maïs Paddestoelen Linguine met paddestoelen en rucola Paddestoelenrisotto Lasagne met bospaddestoelen en parmaham Quiche met oesterzwammen en geitenkaas Noedels met kabeljauw en paksoi, champigonons en radijsjes Postelein met kastanjechampignons Wok met paksoi, paprika en shi-take Kervel-champignonsoep Spruitjes en champignons met balsamico Gevulde champignons Vol-au-vent of Koninginnehapje Pasta met spruitjes, champignons en gorgonzola Gevulde portobello's Ovenschotel met paddenstoelen, spinazie en broccoli Paksoi Noedels met kabeljauw en paksoi, champignons en radijsjes Wok met paksoi, paprika en shi-take Paprika Pittig gehaktbrood Gevulde paprika met polenta Rundbrochettes met gestoofde paprika's Lasagne van Elisa Pastaschotel Gegrilde paprika met halloumi Noedelsoep met scampi's Paprika-geitenkaasdip Geroosterde paprikasoep Wok met paksoi, paprika en shi-take Spaanse tortilla Chili sin carne Pastinaak Wortel-pastinaaksoep met sinaasappel en gember Knolselder-pastinaaksoep Pastinaaksoep met peer en curry Groentensoep Aardappel-pastinaakpuree Peultjes (ook sluimererwten of sugar snaps genoemd)Noedels met scampi Knapperige salade met appel-muntdressing Pompoen Pompoensoep Pompoensoep met curry Risotto met pompoen en salie Pompoenballetjes met gember en citroen Postelein Winterposteleinsalade met dadels en geitenkaas Postelein met kastanjechampignons Posteleinstamppot met granaatappel Prei Ham-preirolletjes ui ...