Ćevapčići op de barbecue met pesto van gegrilde courgette | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/cevapcici-op-de-barbecue-met-pesto-van-gegrilde-courgette

... en lepeltje braadjus. Ingrediënten 4 Turkse pide broodjes (of zachte pistolets) olijfolie voor de cevapcici 1 kg gemengd gehakt (rund/kalf) peper zout 2 el vegeta kruidenmix 2 tenen look voor de sla 1 bot citroenmelisse 1 krop eikenbladsla 1 rode ui peper olijfolie zout ½ citroen (sap) 4 el notenolie voor de pesto 1 handvol rucola 1 courgette 1 citroen ¼ bot platte peterselie 2 handvol hazelnoten (geroosterd en gepeld) 1 scheut olijfolie peper 150 g Parmezaanse kaas ...

Thaise noedelsoep » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/thaise-noedelsoep/

... eaal, toch?! Ik maakte dit recept zonder vis of vlees (Mr. Kokerellen eet het niet), maar ik ben er zeker van dat een stukje kip, rund of zelfs een stukje zalm hier heerlijk in zou smaken. Bak je vlees dan eerst even aan in de pan, schep het er terug uit en ga dan door met het recept. Voeg het vlees terug toe samen met de noedels om het te laten doorwarmen. Wat de groentes betreft voor deze Thaise noedelsoep, kan je helemaal je eigen keuzes maken. Ik hou het op extra gemakkelijk; ik gebruik namelijk voor deze soep altijd een zak kant-en-klare wokgroentes. Hierin zit kool, paprika, rode ui en een gezonde dosis fijngesneden rode peper. De perfecte smaken combinatie voor deze soep. Wil je deze soep liever glutenvrij maken? Vervang de klassieke eiernoedels dan door sobanoedels (op basis van boekweit ...

Worstenbrood kerstkrans | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/worstenbrood-kerstkrans-0

... en vul aan met champagne. Ingrediënten een paar vellen bladerdeeg dorure (eidooier + scheutje melk) 400 g gemengd gehakt (varken/rund) 1 sjalot 1 snee brood (2 à 3 cm dik) 1 bot bieslook melk ...

Vitello tonnato van John Torode - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/john-torode/vitello-tonnato-john-torode

... van John Torode' is afkomstig uit het kookboek... RundJohn TorodeIn 'Rund' leert chef-kok John Torode je op elke mogelijke wijze rundvlees te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij ook uitgebreide informatie over de verschil... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenstaartsoep-met-madeira-paddenstoelen-en-warmoes

... ustig door een zeef. Gebruik een tweede extra fijne zeef met neteldoek voor een heldere bouillon.  Haal het vlees van de stukken rund. Laat de bouillon nog inkoken.  Breng op smaak met peper, wat zout en een scheutje Madeira.  Serveer de groentjes op een bord. Giet de soep aan tafel bij. Ingrediënten 1½ kg ossenstaart 5 wortelen ½ witte selder 1 tl bolletjes witte peper 1 ui 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier zout 2 el tomatenconcentraat 5 l water voor de garnering 250 g champignons 3 el Madeira ½ bot kervel 1 handvol radijsjes 1 gele courgette 1 bundel warmoes ...

Jeroen Meus - Teriyaki saté met een zwarte bonensalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/teriyaki-sate-met-een-zwarte-bonensalade

... eft en het vlees mooi doet glanzen. Jeroen werkt voor de satés met groothoofd, een veelzijdig stuk vlees uit de dij van het rund. - De voorbereiding Laat de zwarte bonen een nacht weken in koud water. Laat de satéstokjes weken in koud water. Zo voorkom je dat ze in brand schieten tijdens het bakken. De teriyakisaus Doe de bruine suiker met de witte suiker, de sojasaus en de sake ...

Lamsrack in een korst van verse kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsrack/lamsrack-korst-verse-kruiden

... okboekHet recept 'Lamsrack in een korst van verse kruiden' is afkomstig uit het kookboek... Gebraden en gevulddiverse auteursKip, rund, kalf, varken, lam... ze laten zich allemaal heerlijk braden. Geroosterde kip met citroen, varkensfilet met geroosterde artisjokken en salie of lamsrack... lees verder© Terra Lannoo. ...

Snelle hapjes: cannelloni, croque, praline en rilette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/expresshapjes

... een paar takjes bieslook 1 scheutje room Praline van Carpaccio en ganzenlever 1 snee ganzenlever 2 el truffelpasta carpaccio van rund Kerstomaat crevette 4 kerstomaten 1 handvol garnalen 4 tl mayonaise Hamrillette met mosterd – brickdeeg 1 scheutje room 1 el gr ...

Pasta 'the Godfather': tomatensaus, worst en gehaktballen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-godfather-tomatensaus-worst-en-gehaktballen

... dikke varkensworsten 300 g speltspaghetti (of andere pasta) zeezout 100 g parmezaanse kaas voor de gehaktballetjes 400 g gehakt (rund/varken) 2 ronde beschuiten 1 scheut melk 2 tenen look Voor de tomatensaus 4 tenen look 4 el olijfolie 6 grote tomaten 2 takjes tijm 1 blaadje laurier 1 handvol basilicum 800 g gepelde tomaten in stukjes (blik) 2 el tomatenconcentraat peper zeezout 1 glas rode wijn 1 el suiker cayennepeper naar smaak ...

Jeroen Meus - Onglet met gebakken portobello, lookmousseline en citroenboter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gebakken-portobello-lookmousseline-en-citroenboter

... Onglet met gebakken portobello, lookmousseline en citroenboter - Onglet of longhaas is een onderdeel van het middenrif van een rund. Het is erg geliefd omwille van de draad in het vlees. Jeroen maakt het ook heel graag klaar, deze keer met portobello's, een fijne ...