Jeroen Meus - Griesmeeltaart met abrikozen en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griesmeeltaart-met-abrikozen-en-witte-chocolade

... griesmeeltaart met abrikozen en witte chocolade - Baktijd! We maken een taart van “smoelpap”, afgewerkt met abrikozen en witte chocolade. Een dessert met de smaak van vroeger. - Verwarm de oven voor tot 175 °C.Vet de taartvorm in met boter en bestuif met bloem.Leg ...

Bisschopswijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/feestdagen/sinterklaas/bisschopswijn

... en waardering7.8obv 12 waarderingen DrankVegetarischHollands Ingrediënten 1 sinaasappel 10 kruidnagels 3 kaneelstokjes 2 flessen rode wijn 1 glaasje bessenjenever 75-100 g suiker Bereiden Boen de sinaasappel goed schoon, halveer de vrucht en steek de kruidnagels in de schil. Leg de sinaasappelhelften en de kaneelstokjes in een pan (gee ...

Jeroen Meus - Tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rode-biet-appel-en-gerookte-paling-met-mierikswortel

... Tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel - Voor wie een verfijnd voorgerechtje op tafel wil zetten, combineert Jeroen drie smaken die perfect samengaan: rode biet, appel en gerookte paling. En voor één keertje presenteert Jeroen het ook heel ...

Hobbykok Pluis: Zomerse spaghetti met garnalen

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/06/zomerse-spaghetti-met-garnalen.html

... Zomerse spaghetti met garnalen Ingrediënten: 600 g sperziebonen 1 citroen, schoongeboend 6 el olijfolie 1 rode peper 300 g spaghetti 2 tenen, knoflook fijngesneden 300 g cocktailgarnalen (500 g, diepvries), ontdooid 1 bakje platte peterselie (20 g), de blaadjes f ...

Jeroen Meus - Ananas op de grill, sabayon en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananas-op-de-grill-sabayon-en-ijs

... Ananas op de grill, sabayon en ijs - Wanneer het dessert aan de beurt is tijdens een middag of avond barbecueën, is het vuur vaak al aan het uitdoven. Toch kan je de buitengrill perfect gebruiken om ook het nagerecht klaar te maken. Jeroen doet een suggestie, met ...

Jeroen Meus - Tartaar van rauwe en gerookte zalm met avocado en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rauwe-en-gerookte-zalm-met-avocado-en-komkommer

... Tartaar van rauwe en gerookte zalm met avocado en komkommer - Voor wie van zalm houdt is dit voorgerecht ongetwijfeld pure verwennerij. In dit recept combineert Jeroen verse en gerookte zalm, samen met smeuïge avocado en frisse komkommer. Met stukjes gegrild pitabrood ...

Tijgergarnalen met korianderdip

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/91/tijgergarnalen-met-korianderdip-1

... Tijgergarnalen met korianderdip - Een lekker eenvoudig Aziatisch gerechtje - Rasp de schil van 1 limoen en pers de vrucht uit. Snij de andere in 6 partjes. Hak de koriander en vermeng met de mayonaise en het limoensap. Zet koel weg. Vermeng het chilipoeder met het ...

Jeroen Meus - Chili con carne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chili-con-carne

... ine blokjes. 4. Schil de wortel en snij de peen in kubusjes. Doe ze samen met de stukjes selder in de stoofpot en roer. 5. Was de rode paprika, snij de vrucht in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Schil de stukken zodat de moeilijk verteerbare schil niet in de bereiding terechtkomt. Snij de vrucht in dunne reepjes en vervolgens in bokjes. 6. Snij de rode chilipeper overlangs in twee. Verwijder de zaadjes als je niet gesteld bent op een te pikante smaak. Hak de chili in piepkleine stukjes. Doe ze bij groenten. 7. Stoof de kleurige mengeling zo’n 10 minuten en roer regelmatig. 8. Prak er af en toe in met een vork, maar overdrijf niet, zodat er voldoende ‘stukken’ vlees overblijven. Schud het gehakt na een paar minuten even op. 9. Kruid het vlees met een kaneelstok, een snuifje komijnpoeder en wat paprikapoeder. Doe er ook een paar blaadjes laurier bij en wat verse tijm. 10. Schenk er de rode wijn bij en roer alles grondig om. Laat de alcohol wegkoken. 11. Doe het gebakken vlees in de stoofpot met groenten. Voeg ook de bonen, het groentesap, de geconcentreerde tomatenpuree en de tomatenblokj ...

Jeroen Meus - Pompoensoep 'tandoori' met kip en kokosmelk - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-tandoori-met-kip-en-kokosmelk

... de gember en snij het stukje knol in stukjes. Raspen hoeft niet, want de soep wordt later gemixt. Stoof de gember mee. 6. Snij de rode chilipeper overlangs door en verwijder de zaadjes. Snij het hete vruchtje in grove stukken. (Gebruik een hoeveelheid chilipeper naar smaak, in het geval je niet of juist zeer veel van een pikante bereiding houdt.) 7. Kneus het citroengras, zodat de vezelige stengel zoveel mogelijk smaak afgeeft. 8. Voeg de stengel citroengras, de limoenblaadjes en de stukken chilipeper toe. Zet het vuur wat zachter en laat alles nog enkele minuten rustig stoven. 9. Snij het stuk pompoen los dat je nodig hebt, of gebruik een volledige kleine pompoen. Schil de vrucht voorzichtig en lepel de pitjes eruit. 10. Snij het oranje vruchtvlees in dobbelstenen. Doe de stukjes pompoen in de stoofpot, roer en laat ze kort meestoven. 11. Leg de (soep)kip opzij en laat ze wat afkoelen. Schenk de gezeefde kippenbouillon over de gestoofde pompoenblokjes. 12. Voeg de tandoorikruiden toe en laat de soep een kwartier minuten pruttelen, tot alle groenten zacht gekookt zijn. 13. Pluk intussen al het vlees van de kip. Verdeel het in fijne pl ...

Thaise groene viscurry - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/curry/viscurry/thaise-groene-viscurry

... 5 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisThais Ingrediënten ½ limoen 200 ml kokosmelk ½ rode Spaanse peper, zonder zaadjes, in ringetjes ½ groene Spaanse peper, zonder zaadjes, in ringetjes 3 eetlepels Thaise groene currypasta (pot) 2 eetlepels vissaus 400 g panklare peultjes en w ...