Spaghetti Bolognaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-bolognaise

... l suiker. Kook de spaghetti al dente. Ingrediënten 500 g gemengd gehakt 1 ui 2 grote wortelen 2 selderstengels 1 kleine venkel 1 rode paprika 1 glas rode wijn 2 blikken gepelde tomaten in blokjes 1 chilipeper 2 tenen look een mespunt venkelzaad een mespunt paprikapoeder een mespunt cayennepoeder 1 takje rozemarijn olijfolie tijm laurier 2 el geconcentreerde tomatenpuree 1 el suiker 400 g spaghetti ...

Pannenkoeken met rozemarijn en ananas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pannenkoeken-met-rozemarijn-en-ananas

... Pannenkoeken met rozemarijn en ananas - Vermeng de bloem, vanillesuiker en het zout. Giet er straalsgewijs de melk bij en voeg de eieren toe. Hak de rozemarijn fijn en voeg bij het deeg. Laat even rusten. Snij de ananas in kleine stukjes. Bak ze in een pan met vetstof ...

Rocky road met witte chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rocky-road-met-witte-chocolade

... Rocky road met witte chocolade - Rooster de macademianoten kort in een warme pan. Verhit de room op een laag vuur. Voeg het koffiepoeder toe en roer om tot het poeder is opgelost. Haal de pan van het vuur. Neem een andere pan bij de hand en laat hierin de boter, chocolade ...

Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-eendenmaagjes-spekjes-en-frambozenazijn

... jes op vet 1 appel 1 el walnoten 300 g boterbonen 2 sneden gerookt spek 300 g krieltjes 1 scheut frambozenazijn 125 g frambozen 1 rode ui peper zout 1 scheut notenolie 1 scheut arachideolie 1 krop sla (bv frisee) ...

Cocktailtip: de Italiaanse Bellini | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/cocktailtip-de-italiaanse-bellini

... Cocktailtip: de Italiaanse Bellini - sofie dumont is te gast bij Vincent, Bab en Margot, de drie jongste Familie-acteurs. Op maandag maken ze niet alleen een heerlijke taart, maar ook een leuke cocktail: de Bellini, een cocktail met perzik en schuimwijn. Vul de glazen ...

Ijsjes 'Viva Italia': limoen, aardbei, kokos | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ijsjes-viva-italia-limoen-aardbei-kokos

... jn. Ingrediënten voor het groene deel 4 limoenen voor het witte deel 2 kl suiker 1 avocado 300 ml kokosroom 2 kl suiker voor het rode deel 10 aardbeien ...

Maatjes met avocado-komkommersalade en mosterddressing | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/maatjes-met-avocado-komkommersalade-en-mosterddressing

... eng de avocado en komkommerblokjes in een mengkom. Kruid met peper en zout. Voeg de appelcider en fijngesneden dille toe. Snij de rode ui in fijne blokjes en hou apart. Voeg alle ingrediënten samen voor de mosterddressing. Serveer de maatjes op een bedje van waterkers met daarop de avocadosalade. Voor de maatjes: haal het staartje eraf (dit gaat niet mee op het bord) en snij ieder maatje in stukjes van 4 cm. Strooi de fijngesneden ui erover en werk af met mosterddressing. Dranktip: glaasje jenever Ingrediënten voor de maatjes 2 maatjes 1 rode ui voor de salade 4 botten waterkers 1 rode ui 1 avocado 1 komkommer 1 el appelciderazijn ½ bot dille peper zout voor de dressing 1 el graanmosterd 3 el mayonaise (versgemaakt) 2 el room 1 el appelciderazijn peper zout ...

Stoemp van rode kool met spek | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-rode-kool-met-spek

... Stoemp van rode kool met spek - Op grootmoeders wijze met Paul Michiels. Blauwe jan met spek of stoemp van rode kool is het gerecht uit Paul Michiels zijn kindertijd. Het is decennia geleden dat hij het nog at, maar sofie maakt het helemaal correct klaar. Heerlijk, ...

Scampi’s in looksaus van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/scampis-in-looksaus-van-sofie

... Scampi’s in looksaus van sofie - Voor Jacques kan er niet genoeg look zijn. Scampi in looksaus is voor hem dan ook één van de beste gerechten. sofie maakt het graag met hem opnieuw. Pel de scampi. Maak een nsnijding in de rug. Verwijder het darmkanaal. Hou eventueel ...

Eenvoudige chocoladetaart, zure room en oranjebloesem | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eenvoudige-chocoladetaart-zure-room-en-oranjebloesem

... suiker 100 g boter voor de slagroom 250 g zure room 1 el oranjebloesem 1 el bloemsuiker 1 mespunt kaneel voor de versiering 100 g rode marsepein ...