Soep van rode biet met gegrilde kalfsfilet en gemarineerde tofu | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soep-van-rode-biet-met-gegrilde-kalfsfilet-en-gemarineerde-tofu

... Soep van rode biet met gegrilde kalfsfilet en gemarineerde tofu - Bevochtig de snijplank. Schil en snij de rode biet. Stoof aan in wat olijfolie. Voeg een grof gesneden teentje look toe. Snij een ajuin en voeg toe. Voeg ook een fijngesneden tomaat toe. Schil en snij ...

Chili con carne especial | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chili-con-carne-especial

... aprikapoeder en een kaneelstokje. Bevochtig alles met 2 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree, 2 blikken gepelde tomaten, 1 blik rode en 1 blik witte bonen. Voeg de schapenribben eraan toe. Snij de avocado door midden en schil hem. Snij de avocado vervolgens in mootjes en verdeel die over de chili con carne. Ingrediënten 1 ui 1 teentje look 1 selderstengel scheutje olijfolie wortelen 2 rode paprika's 2 rode chilipepers bakboter 250 gr merguezworsten 500 gr schapenribben 1 kaneelstokje komijnzaad paprikapoeder enkele blaadjes koriander 1 blik rode bonen 1 blik witte koken 2 el geconcentreerde tomatenpuree 2 blikken gepelde tomaten 1 avocado peper & zout ½ brood ...

Lust Vincent Banic het of niet: aperitiefboompje met paddenstoelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lust-vincent-banic-het-niet-aperitiefboompje-met-paddenstoelen

... Lust Vincent Banic het of niet: aperitiefboompje met paddenstoelen - Vincent heeft het niet voor paddenstoelen. sofie probeert hem te overtuigen met een zeer leuk aperitiefhapje: een boom uit bladerdeeg, opgevuld met paddenstoelen. De heerlijke paddenstoelenboom kan ...

Louisiana Jambalaya stoofpot met chorizo, gamba's en kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/louisiana-jambalaya-stoofpot-met-chorizo-gambas-en-kip

... izo 300 g gamba's 250 g ronde rijst (zoals risottorijst) 1 el all Spice kruiden 5 tenen look 2 tomaten 2 uien 2 stengels selder 1 rode paprika 1 groene paprika 1 rode chilipeper 1 l kippenbouillon 2 el worchestersaus ½ bot lente-uitjes peper zout 1 klont boter 1 scheut arachideolie ...

Sodabrood met veggie martino | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sodabrood-met-veggie-martino

... entraat, worchestersaus, tabasco, paprikapoeder, peper, kurkuma en zout fijn.  Snij augurkjes en kappertjes fijn. Pel en snij de rode ui fijn. Snij de blaadjes van de peterselie fijn.  Afwerking: haal het brood uit de oven. Koel af tot lauwwarm. Snij de sla fijn.  Snij het brood in sneetjes. Beleg een sneetje met sla en martinosalade. Versier met rode ui, kappertjes, augurkjes en peterselie.  Voor het drankje: doe alles in een karaf en laat trekken. Hoe langer het trekt, hoe beter. Ingrediënten voor het sodabrood 220 g witte bloem 280 ml karnemelk 250 g bruine bloem 4 el suiker 1 tl baking soda of bicarbonaat 1 tl bakpoeder 1 tl zout 1 ei 2 el boter (gesmolten) voor de martinosalade 400 g kikkererwten (blik) 3 jonge wortelen (geschild en gestoomd) 2 el olijfolie peper zout 1 tl tabasco 2 el Worchestersaus ½ el mosterd 1 el tomatenconcentraat 1 tl paprikapoeder 1 el mayonaise 1 kl kurkuma voor de afwerking 1 el kappertjes 1 el augurken 2 el peterselie (fijngesneden) 1 rode ui voor het drankje een paar takjes rozemarijn een paar takjes munt komkommer een paar takjes basilicum spuitwater beetje suiker ...

Bramensap met komkommer, peer en Granny Smith | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bramensapje

... Bramensap met komkommer, peer en Granny Smith - Schil de peren en twee appelen. Doe in een centrifuge met de grofgesneden komkommer. Mix tot sap. Blend of mix de braambessen met het sap. Doe ijsblokjes in de glazen. Giet het sap in de glazen, werk af met schijfjes ...

Suikervrije bloemkoolwafels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/suikervrije-bloemkoolwafels

... Suikervrije bloemkoolwafels - Goed weekend met Lien Degol. sofie bakt voor Lien alternatieve wafeltjes. Zonder suiker, maar met bloemkool. Het gerecht werd goedgekeurd door de Diabetes Liga. Meer info over suikervrije koken vind je op hun site.Ontdek ook sofie haar ...

Rosbief met puree van geitenkaas, rodewijnsaus en sla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rosbief-met-puree-van-geitenkaas-rodewijnsaus-en-sla

... Rosbief met puree van geitenkaas, rodewijnsaus en sla - Jo Hens is fan van een lekker stukje vlees en puree. In Op Grootmoeders Wijze serveert sofie hem een heerlijk stuk rosbief, perfect rosé gebakken met geitenkaaspuree en kerstomaatjes. Haal het vlees een uurtje ...

Icetea 'green' zelf maken | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/icetea-green-zelf-maken

... Icetea 'green' zelf maken - Zelf icetea maken? Met dit recept maak je een lekkere en gezonde icetea. Laat  de groene thee trekken in kokend water. Doe ijsblokjes in een glas. Voeg een sneetje limoengras en een takje citroenverbena toe.  Giet er de afgekoelde groene ...

Ossobuco met polenta | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossobuco-met-polenta

... is de ossobuco gaar. Ingrediënten 4 kalfsschenkels 200 gr polenta 3 wortels 4 stengels selder 2 grote uien 1 l tomatenpulp 2 dl rode porto 1 scheutje olijfolie tijm en laurier peper en zout ...