Gratin van penne met lam, courgettes en twee kazen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gratin-van-penne-met-lam-courgettes-en-twee-kazen

... omt met een knapperig korstje.Tip: je kunt ook lamsgehakt gebruiken voor dit recept. Bak het gehakt bruin in de pan, net zoals de restjes lamsbout. Verwarm de oven voor op 210° C (stand 7). Kook de penne in kokend water met wat zout al dente. Laat de pasta uitlekken en giet hem in de pan, van het vuur. Voeg de melk en 1/3 van de bechamel toe. Meng alles door elkaar. Snijd ondert ...

Courgetti met geitenkaas & pesto » Kokerellen Snel, gemakkelijk & low carb

https://www.kokerellen.be/courgetti-met-geitenkaas-pesto/

... Ik krijg regelmatig de vraag hoe ik op inspiratie kom voor recepten. Mijn antwoord negen keer op de tien? Ik maakte iets met restjes die ik vond in mijn koelkast. Op die manier werd ook het recept voor deze courgetti met geitenkaas en pesto geboren. Zoals jullie (misschien) ...

Snelle shakshuka in één pan » Kokerellen Gemakkelijk en gezond

https://www.kokerellen.be/snelle-shakshuka-in-een-pan/

... ater niet snel genoeg verdampt. Shakshuka is een erg voedzaam gerechtje dat voornamelijk uit groenten bestaat. Voeg gerust andere restjes groenten toe aan de saus als je deze nog in huis hebt. Ik denk bijvoorbeeld aan een aubergine of courgette, maar zelfs wortel of broccoli zou je mee kunnen verwerken. AANPASSINGEN Deze snelle Shakshuka is glutenvrij en lactosevrij als je de yoghurt weglaat op het einde en serveert zonder brood. Maak je shakshuka volledig plantaardig door de eitjes weg te laten en een blik bruine linzen aan den saus toe te voegen. Werk af met wat soyayoghurt of een andere plantaardige kaas of yoghurt. Hou je niet van pikant? Laat de harissa dan weg en vervang door een extra eetlepel van de tomatenpasta. BEWAREN De saus van de snelle shakshuka kan je gerust een paar dagen in de koelkast bewaren in een afgesloten verpakking. Je kan de saus ook invriezen. Heb je saus met eitjes erin over? Bewaar de restjes dan tot de volgende dag in de koelkast. Warm even op in de microgolf. ...

Kaneelsterren

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/67/kaneelsterren-1

... 5 à 6 minuten op het op één na laagste niveau in de oven. Laat afkoelen op het bakblik. Kneed de restjes deeg tot een bol, rol uit, bestrijk het dun met glazuur en steek er sterren uit. Verzamel de laatste restjes en rol het restdeeg ook weer uit. Is het deeg te kleverig, dan zal het uitsteken van vormpjes niet lukken. Strooi dan amandelschilfers op het werkvlak en rol daarop het deeg tot staven, die u in stukken van 3 à 4 cm snijdt en bakt. Decoreer de sterren (of de staven) met het groene glazuur en versier met suikerparels. Laat hard worden. ...

Lente quiche met prei, kerstomaatjes en parmaham » Kokerellen Gezond en snel

https://www.kokerellen.be/quiche-met-prei-parmaham/

... ertje of ga voor een lekkere kruidenmix en voeg die toe aan de prei tijdens het bakken voor een originele smaak. Bewaar eventuele restjes van de kruidenpasta in de koelkast (als je het recept voor twee maakt), zo gaat hij super lang mee. Ik ben er zeker van dat het potje in no time op zal zijn! Wij gebruiken vaak voorgekookte rijst, zeker voor restjes. Ik vind rijst koken soms wat tricky en dan win ik weeral wat tijd (en afwas!). AANPASSINGEN Ik gebruik afwisselend hartig taartdeeg of bladerdeeg voor mijn quiches. Brick deeg kan je ook gebruiken, al is dat iets meer werk om wat laagjes te maken. Heb je nog een courgette of wat verse asperges liggen? Die smaken ook héérlijk in deze quiche. Wil je deze quiche met prei nog eiwitrijker maken? Ga dan voor cottage cheese in plaats van klassieke room. BEWAREN Laat de quiche minimaal 20 minuten afkoelen voor je hem gaat aansnijden. Heb je nog overschot? Laat hem volledig afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Ik snij de quiche meestal meteen in porties en bewaar ze in een bewaardoosje. Eet je quiche koud of warm hem op in een oven op 160°C voor zo’n 10 minuten. Als je de quiche opwarmt in de microgolf is wordt de korst helemaal slap. Dat vind ik persoonlijk een stuk minder lekker. ...

Najaarsquiche met prei, paddenstoelen en geitenkaas - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/najaarsquiche-paddenstoelen/

... kkelijk om te maken én een echte 'crowd pleaser'. Wat ook fijn is, is dat je de quiche zowel warm als koud kunt eten. Dus heb je restjes? Dan kun je die de volgende dag prima naar werk of school meenemen als lunch. Dit keer maakte ik een najaarsquiche met herfstige groente: prei en paddenstoelen. Voor extra smaak voegde ik salie en geitenkaas toe. Zoals je ziet, gaf ik d ...

Veggie lasagna uit de pan » Kokerellen Snel en gemakkelijk! Kokerellen

https://www.kokerellen.be/veggie-lasagna-uit-de-pan/

... sesaus van Manna te gebruiken met al 80% groentes hoef je niet veel extra toe te voegen voor een groentenrijke maaltijd. je prima restjes uit je koelkast kan gebruiken (andere groentes dan courgette, restjes gemalen kaas, eventueel pijnboompitjes?). Het zo hartverwarmend is als de klassieke lasagna maar met véél minder werk. Nostalgie Iedereen had/heeft wel zo’n maaltijd die thuis op tafel gezet werd als de nood hoog was. Je was onverwacht laat thuis van de scouts, het familiefeest had toch geen avondeten of niemand had met het druilerige weer zin om naar de winkel te gaan. Wat kwam er dan bij ons wel eens op tafel? Spaghetti met Manna saus. Oh my, I loved it so! Daarom was ik heel benieuwd naar de nieuwe veggie bolognaise, want zoals jullie wel weten is Mr. Kokerellen vegetariër. Blij dat h ...

Sas Kookt!: Penne met kip en pesto

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/penne-met-kip-en-pesto.html

... van de Turkse slager hier in de buurt. Zo'n hele kip is echter wat te veel voor ons tweetjes, dus moest ik iets verzinnen met de restjes. We hadden nog een basilicumplantje staan dat dringend wat gesnoeid moest worden, dus had ik al gauw een idee: pasta met kip en pesto. Als voorgerecht, want zoveel kip was er nu ook weer niet over. Pesto ...

Groene groentensoep

https://www.prinsessenboontjes.be/post/groene-groentensoep

... Groene groentensoep Wist je dat restjes van savooikool en broccoli (de steel) ook perfect kunnen dienen? Daar nog andere groene groenten bij die je in je groentenlade vindt, en je hebt echt een heerlijke soep.Ingrediënten:Bereidingswijze:Op het vuur:Stap voor stap recept ...

Sas Kookt!: Restjessoep met curry en kokos

http://saskookt.blogspot.be/2013/03/restjessoep-met-curry-en-kokos.html

... ijdgebrek niet vaak meer soep. En dat terwijl wij allebei eigenlijk nogal soepboeren zijn. Wat ik wel soms doe, is soep maken van restjes groenten die in de koelkast achtergebleven zijn en dringend een beter einde verdienen. Die soepjes kunnen vaak wel wat extra pit gebruiken aangezien de groenten zelf hun beste tijd gehad hebben, en ...