Recepten - Gevulde koolbladeren met rundvlees in tomatensaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_koolbladeren_met_rundvlees_in_tomatensaus

... van te maken. Hak de gepelde tomaten grof. Stoof de ui en de wortelen glazig in de olijfolie. Voeg de grof gehakte tomaten en de passata toe. Laat alles circa 20 minuten zachtjes sudderen op een laag vuur. Doe de tomatensaus in een ovenschaal en schik er de koolpakketjes in. Dek af met een vel aluminiumfolie en zet de schaal circa 30 minuten in een voorverwarmde oven van 170°C. Tips: Lekker met gestoomde aardappelen of rijst. Heb je het graag wat pittiger? Voeg dan ook wat rode paprika toe aan de saus.   ...

Jeroen Meus - Gepocheerde eieren in tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-eieren-in-tomatensaus

... rijn en enkele takjes tijm in en blus het geheel met witte wijn. Laat het geheel droog koken en breng op smaak met zout.Doe er de passata bij als de witte wijn is ingekookt. Doe een scheutje water in de glazen fles van de passata, schud met de fles en voeg het extra vocht toe aan de tomatensaus.Pocheer de eitjes rechtstreeks in de tomatensaus. Zet het deksel van de tajine erop en laat het ongeveer 4 minuten verder garen.Zet een pannetje met olijfolie op het vuur en rooster er de pijnboompitten in. Laat ze nadien uitlekken op een vel keukenpapier.Verkruimel de feta in een kommetje.Haal het deksel van de tajine en haal de tajine van het vuur. Schep de eieren voorzichtig naar omhoog. Strooi de fetakaas en pijnboompitten over de tomatensaus. Hak de peterselie fijn en strooi ook over het geheel. Werk af met een likje olijfolie en wat oregano.Serveer het gerecht met brood. ...

Midden-Oosterse gehaktschotel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/midden-oosterse-gehaktschotel/

... n harissa en bak het gehakt rul. Voeg daarna suiker en granaatappelsiroop toe. Meng de bulgur door het gehakt. Roer vervolgens de passata en tomatenblokjes er doorheen. Giet het geheel in de ovenschaal en maak af met plakjes mozzarella en geraspte pecorino kaas. Zet 5 minuten in de oven en serveer met warme pita broodjes. ...

Kabeljauw Stoof met Courgette en Paprika recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/kabeljauw-stoof-met-courgette-en-paprika/

... urgette toe aan de pan. Roerbak dit 5 minuten. Na deze 5 minuten voegen wij de paprika toe. Na ongeveer 2 minuten schenken wij de passata erbij en brengen wij het op smaak met de tijm, zwarte peper (naar smaak) en oregano. Breng de tomatensaus aan de kook. Voeg wanneer het kookt de stukjes kabeljauw toe. Stoof de kabeljauw 4 minuten of tot de kabeljauw gaar is. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel de mozzarella over de stoof in de hapjespan. Laat het even smelten en serveer direct. Deze kabeljauw stoof met courgette en paprika is heerlijk met een stokbrood. Eet Smakelijk Vind je deze stoofpot lekker? Wij hebben ook nog een vegetarisch recept voor jullie. Een heerlijke Marokkaanse stoofpot met kikkererwten. ...

Ovenschotel met spaghetti en gehaktballen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ovenschotel-spaghetti-gehaktballen/

... n room toe om een 'roux' te maken. Meng dit door de pasta heen. Bak in de pan de courgette en de tomaten circa 3 minuten. Voeg de passata toe en verwarm gedurende 3 minuten. Bedek de ovenschaal met de pasta (inclusief de roux). Verdeel vervolgens het groentemengsel over de pasta. Leg hier de gehaktballen bovenop en maak af met de kaas. Bak gedurende circa 10 minuten, totdat de kaas is gesmolten. ...

Uit de keuken van Levine: september 2012

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012_09_01_archive.html

... gesneden 425 gram ricotta 1 ei, los geklopt ± 50 gram vers geraspte Parmezaanse kaas vers gemalen zwarte peper naar smaak 1 fles passata/sugocasa 1 bol mozzarella van 125 gram, in blokjes gescheurd of gesneden 1 grote ovenschaal, ingevet Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de pastaschelpen beetgaar. Giet ze af in een vergiet, spoel ze af met koud water en laat ze goed uitlekken. Doe de spinazie met aanhangend water in een pan en laat de spinazie in enkele minuten slinken. Laat de spinazie in een zeef uitlekken en iets afkoelen. Knijp de spinazie vervolgens goed uit. Bak het spek zachtjes uit in een kleine koekenpan. Hak de spinazie fijn, doe over in een schaal en meng met de spekjes, ricotta, ei, Parmezaanse kaas en peper. Vul de uitgelekte pastaschelpen met behulp van een lepel of een spuitzak met het spinazie-/ricottamengsel, 1 – 2 eetlepels per schelp. Schenk de passata in de schaal en leg de pastaschelpen in de saus. Verdeel de mozzarella over de schelpen. Bak de pastaschelpen ± 30 minuten in de oven totdat de saus bubbelt en de mozzarella gesmolten is. Wij aten er botersla met tomaatjes en komkommer en een vinaigrette van 3 eetlepels walnotenolie, 1 eetlepel balsamico azijn, snuf zout, versgemalen peper en een mespunt mosterd bij. Geplaatst door Levine op ...

Pasta met aubergine » Kokerellen Snel gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/pasta-met-aubergine/

... sta Omdat we maar een handvol ingrediënten gebruiken, is het belangrijk dat je voor kwalitatieve ingrediënten kiest. Ik nam een passata van het Delhaize huismerk deze keer met kerstomaatjes en die was meteen lekker zoet. Merk je dat je saus na het sudderen nog wat aan de zure kant is, kan je een klein puntje suiker toevoegen. Voor een rode tomatensaus hoef je geen pasta water apart te houden. De passata is zo fijn (het zijn gezeefde tomaten) dat die automatisch rond de pasta blijft kleven. Zeker als je een korte pasta neemt met genoeg groefjes zoals diegene die ik gebruik. Gooi je look in zijn geheel in de saus en laat de saus de smaak opnemen. Zo heb je minder kans dat je look verbrand tijdens het bakken. Je kan de look in de saus laten of de teentjes verwijderen voor het serveren. Wil je graag wat vlees toevoegen? Ga voor wat fijngesneden pancetta of spekjes. Die geven de pasta een extra bite en een zoute toets. Ik gebruik voor dit receptjes drie verschillende potten en pannen, wat voor mijn doen nogal veel is. Zo staat het recept het snelst op tafel. Wil je liever afwas besparen? Bak dan eerst de aubergines, haal ze even uit de pan en maak daar je tomatensaus in. Zo kan je na het sudderen van de saus de pasta en de aubergines terug samen in de grote pan doen en onder elkaar mengen. ...

Jeroen Meus - Wortel/kerstomatensoep met rode curry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelkerstomatensoep-met-rode-curry

... ei, wortelen en selder bij. Laat alles even stoven.Voeg er de currypasta en de tomatenpuree aan toe en laat mee bakken.Giet er de passata en de warme groentebouillon bij.Bind de tijm en laurier samen tot een bouquet garni. Leg het in de soepketel.Kruid met peper en zout.Zet een deksel op de soepketel en laat ongeveer 30 minuten garen op een zacht vuur.Verwarm het naanbrood kort in de oven.Halveer de kerstomaten. Roer ze door de soep als de groenten gaar zijn.Serveer de soep met warm naanbrood. ...

Lasagne al forno - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/lasagne/lasagne-al-forno

... , in blokjes 500 g mager rundergehakt 500 g kalfsgehakt 250 ml melk 250 ml witte wijn 1 blik (400 g) tomatenblokjes 1 pot (500 g) passata verse pastavellen bechamelsaus 4 eetlepels versgeraspte Parmezaanse kaas Bereiden Verhit de olijfolie in een grote pan op laag vuur. Voeg de uiensnippers toe en bak ze 2-3 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de wortel en bleekselderij toe en bak ze 2 minuten mee.Zet het vuur hoog, voeg de pancetta toe en bak deze 1 minuut. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Schenk de melk erbij en roer flink tot alle vocht verd ...

Pasta ovenschotel met (vega) gehaktballetjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-ovenschotel-met-vega-gehaktballetjes/

... kook 5 minuten. Spoel af met koud water. Kook de pasta 1 minuut korter dan aangegeven op de verpakking. Meng de pasta, broccoli, passata en kruiden in een ovenschaal. Leg hier de gehaktballetjes op. Meng broodkruim en kaas en strooi er overheen. Bak in circa 15 minuten gaar. ...