Duo van gemarineerde en gebakken coquilles | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duo-van-gemarineerde-en-gebakken-coquilles

... Duo van gemarineerde en gebakken coquilles - Granité wasabi: Suiker, glucose en water opkoken. Wasabipoeder en limoensap toevoegen, laten afkoelen in de koelkast. Basilicum eronder mixen en in de diepvries plaatsen. Wanneer hard, met een vork schrapen en in een ...

Gestoofde koolraap met appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/koolraap/gestoofde-koolraap-appel

... gesnipperd 1 glas appelsap een paar blaadjes postelein (naar keuze) Bereiden Spoel 1 appel af, snijd hem in vieren en haal het klokhuis eruit. Besprenkel de stukken appel met citroensap.Verhit de olie in een stoofpan op matig vuur. Roerbak de groenten met de sjalotjes (of lente-uitjes) en de stukken appel tot ze verkleuren.Laat het mengsel een paar minuten sudderen en schep het af en toe om. Giet het appelsap erbij. Draai het vuur laag en stoof de groenten 15-20 minuten, tot je er met de punt van een mes in kunt prikken. Pas op dat ze niet te gaar worden.Breng de gestoofde groenten op smaak met zout en peper. Voeg de blaadjes postelein toe, als je die gebruikt. Rasp vlak voor het ...

Jeroen Meus - Hoevekip met aardperenstoemp en schorseneren 'meunière' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoevekip-met-aardperenstoemp-en-schorseneren-meuniere

... deltje kruiden in de holte van de kip. 4. Knijp het stuk citroen leeg over de kruiden en duw de citroen mee in de holte. Stop er ook een flinke klont boter in en bind de holte dicht met een eindje keukentouw. 5. Leg de kip in een braadslee en schenk er een scheut olijfolie over. Wrijf de olie open, zodat het hele beest is ingevet. 6. Schuif de kip in de oven van 200°C en bak ze alvast 30 minuten. Hou nadien de oven op temperatuur. Bereid tussendoor de stoemp en de schorseneren. 7. Haal de kip uit de oven. Momenteel zijn de filets wellicht pefect gaar en sappig. 8. Gebuik een scherp koksmes en snij de bouten van de kip eraf. Wikkel de rest van de kip in aluminiumfolie zodat het vlees warm blijft. 9. Leg de bouten terug in de braadslee en schuif ze opnieuw in de hete oven voor zo’n 20 tot 25 minuten. De smakelijke kippenbouten hebben een langere gaartijd nodig. 10. Snijd de kipfilets van het karkas. Leg de hele filets nog enkele minuten in de braadslee met bouten die in de oven staat. 11. Pel en versnipper de ui grof. Plet de teen knoflook tot pulp. 12. Schil de aardperen en snij ze in grove st ...

Recept voor tarbot met bospaddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tarbot-met-bospaddenstoelen

... lijken. Roer onder de gestoofde ui en laat enkele minuten meestoven. Overgiet met kippenbouillon en laat ongeveer tot de helft inkoken. Breng op smaak met peper en zout. Schil de knolselder en snijd in frietjes. Kook beetgaar in licht gezouten water. Dep droog en bak net voor het aan tafel gaan even af in de pan. Schil de aardpeer en snijd in fijne plakjes. Dep droog en frituur. Bak de rest van de bospaddenstoelen aan op een hoog vuur in een mengeling van boter en olie. Breng op smaak met peper en zout. Bak de ...

Taartjes met rode bieten en hazelnootpasta - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bieten/taartjes-rode-bieten-hazelnootpasta

... erover. Schaaf de kaas boven de vormpjes. Bak de taartjes 25-30 minuten. Extra benodigd Plasticfolie, aluminiumfolie TipJe kunt ook minigebakjes maken als borrelhapje of amuse. Steek hiertoe rondjes uit het deeg, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bedek ze met biet en kaas en zet ze in de oven. KookboekHet recept 'Taartjes met rode bieten en hazelnootpasta' is afkomstig uit het kookboek... Vergeten groentenKeda BlackGroenten van vroeger, zoals aardpeer, schorseneren en pastinaak, zijn bezig aan een comeback! Knollen, bladeren, pompoenen en speciale koolsoorten duiken... lees verder© Terra Lannoo. ...

Quiche met pastinaak en blauwschimmelkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/quiche/quiche-pastinaak-blauwschimmelkaas

... 7obv 3 waarderingen HoofdgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2-3 pastinaken 2 eetlepels olijfolie 150 g blauwschimmelkaas, verbrokkeld 3 eieren 150 ml slagroom 200 ml melk een paar sprietjes bieslook, fijngeknipt voor het korstdeeg 200 g bloem 100 g boter Voorbereiden Strooi voor het korstdeeg de bloem in een kom en voeg een snufje zout toe. Snijd de boter er met twee messen door. ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/01/gelukbrengende-linzensalade-met.html

... Gelukbrengende linzensalade met aardpeer en gremolata We weten allemaal dat linzen gezond zijn, maar wist je dat ze ook geluk brengen? In Italië geldt naar oud Romeins gebruik: hoe meer linzen je met oud en nieuw eet, hoe gelukkiger en rijker je wordt. Dus hup, ...

Jeroen Meus - Pot-au-feu van kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pot-au-feu-van-kip

... aken vind je hier.Snijd de kip in stukken. Kruid ze met peper en zout. Haal ze door de bloem.Smelt een klont boter in een grote kookpot of cocotte. Kleur de stukken kip rondom in de boter.Schil de aardperen en snijd ze in stukken.Pel de zilveruitjes.Haal de kip uit de kookpot. Stoof de zilveruitjes in dezelfde vetstof.Kneus en pel de knoflook. Doe hem bij de uitjes. Voeg er de stukken aardpeer aan toe.Schil de peterseliewortels en de wortelen en snijd ze in blokjes. Doe ze ook in de kookpot.Maak de spruiten schoon en halveer ze. Stoof ze met de groenten.Was de aardappeltjes grondig en snijd ze in stukken. Schillen ho ...

Recept voor risotto met aardpeer en venkelzaad | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-met-aardpeer-en-venkelzaad

... bereiden: Snijd de uien en het teentje look fijn. Schil de aardperen en snijd ze grof. Fruit de ui en de look in een scheutje olijfolie. Voeg de aardperen toe en laat enkele minuten meebakken. Giet de bouillon erbij, breng de ‘soep’ aan de kook en pureer met ...

Gepocheerde rog met winterse sla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gepocheerde-rog-met-winterse-sla

... Gepocheerde rog met winterse sla - Aioli: Ontpit de rode peper en doe samen met de look in een maatbeker.Voeg hierbij de eidooiers en het sap van een halve citroen.Mix alles fijn en voeg vervolgens straalsgewijs en al mixend de olijfolie toe. Rog: Breng een pot ...