Zandkoekjes met crème fraîche - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/zandkoekjes/zandkoekjes-creme-fraiche

... Zandkoekjes met crème fraîche 20 koekjes 10 min voorbereiden 15 min bereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 8 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 250 g bloem ¼ zakje bakpoeder 1 zakje vanillesuiker 90 g suiker 80 g boter, in stukjes gesneden 1 ...

Recept voor Chocoladeschuim met Baileys en krokante laagjes met meringue en speculaas | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/chocoladeschuim-met-baileys-en-krokante-laagjes-met-meringue-en-speculaas/

... en 2 dl slagroom Toevoegen 4 eiwitten Toevoegen 100 g suiker Toevoegen 1 gelatineblaadje Toevoegen 10 meringues Toevoegen 12 speculaaskoekjes Toevoegen 4 el karamelsaus Toevoegen Bereidingswijze Warm de slagroom lichtjes op. Week het gelatineblaadje in ijskoud water. Voeg de Baileys bij de room en roer er het gelatineblaadje in los. Laat dit afkoelen en klop vervolgens de room 3/4 stijf.Laat de choco ...

Jeroen Meus - Merveilleux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/merveilleux

... snee van 4 tot 5 cm op het matje. 4. Laat 2 uur opdrogen in de oven. 5. Haal de meringue uit de oven en laat afkoelen. Je kunt de meringues langere tijd bewaren. 6. Snijd het vanillestokje open en schraap er de zaadjes uit met de punt van een scherp mes. Doe ze bij de room. 7. Klop de room stevig met de vanille en de poedersuiker. Schep de opgeklopte room in een spuitzak met een gekartelde spuitmond (douille). 8. Snijd de cake in blokjes. 9. Doe de Mandarin Napoleon in een kommetje en het chocoladeschaafsel in een platte schaal. 10. Spuit een toef slagroom op een meringue. Dep een blokje cake in de Mandarin Napoleon en duw het in de slagroom. Spuit er nog wat slagroom op en dek af met een tweede meringue. 11. Maak de buitenkant van het gebakje mooi glad met een mes of spatel. Rol het gebakje door het chocoladeschaafsel. 12. Werk de merveilleux af met een toef ...

IJstaartjes met ananas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijstaart/ijstaartjes-ananas

... iker 2 eetlepels blanke rum 500 ml ananassorbet 1 ananas 50 g karamelsaus Bereiden Verwarm de oven voor op 100 °C.Klop voor de meringues in een kom de eiwitten stijf. Voeg de fijne tafelsuiker toe en klop 5 minuten op hoge snelheid. Zeef de poedersuiker en schep hem dan met een pannenlikker door de stijfgeklopte eiwitten.Doe de meringue in een spuitzak. Vorm 48 knopjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de meringue ongeveer 2 uur in de oven op 100 °C. Laat de meringueknopjes volledig afkoe ...

Jeroen Meus - Witte chocolademousse met ananas en eiwitschuimpjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-met-ananas-en-eiwitschuimpjes

... Witte chocolademousse met ananas en eiwitschuimpjes - De meringues moeten een tijdje drogen, dus die maak je best van tevoren klaar. Ze zijn de perfecte krokante toets bij de klassieke witte chocolademousse en verse, zoete ananas. - De witte chocolademousse Vul een kookpot ...

Chocolade pavlova met Bailey's room - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolade-pavlova-met-baileys-room/

... Chocolade pavlova met Bailey’s room Hier is 'ie dan: de chocolade pavlova! Ik heb ervoor gekozen om niet één grote te maken, maar iedereen individuele pavlova's te geven. Tijdens onze Masterchef challenge maakte ik ze ook al en toen vielen ze goed in de smaak. En hoewel ...

Eetplezier: Lemon Meringue Fool

http://eetplezier.blogspot.be/2011/09/lemon-meringue-fool.html

... d frisser gemogen. Misschien probeer ik volgende keer nog wat extra citroensap door de mascarpone te mengen. Bovendien waren mijn meringues (van de banketbakker) mierezoet, iets wat de fris-zure smaak ook beslist niet ten goede kwam. Misschien lag het ook aan mijn limoncello. Geen idee of deze authentiek van smaak is. Welk merk is de beste? Wie weet het? Wie? Geplaatst door Nell Nijssen op 20:33 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - dessert ...

Vanilleroomijs met muskaatwijn, rood fruit en zelfgemaakte sigaren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vanilleroomijs-met-muskaatwijn-rood-fruit-en-zelfgemaakte-sigaren

... zout voor de coulis 150 g frambozen (diepvries) 100 ml suikersiroop ½ citroen voor de afwerking 1 fles zoete muskaatwijn 2 grote meringues een paar blaadjes munt 150 g rood fruit (vers of diepvries) ...

Meringue met karamelsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/meringue/meringue-karamelsaus

... in ongeveer 35 minuten gaar in de voorverwarmde oven.Meng intussen voor de vulling alle ingrediënten goed door elkaar.Leg de 2 meringues (het gebakken schuim) op elkaar, met de heuvelige bovenop en de vulling ertussen.Laat voor de saus de suiker, zonder te roeren, in ongeveer 5 minuten karameliseren in een pan. Blus de saus af met de room en kook rustig tot alles is opgelost. Laat de saus vervolgens afkoelen.Bestrijk de taart vlak voor het serveren met de karamelsaus. KookboekHet recept 'Meringue met karamelsaus' is afkomstig uit het kookboek... Zoet!Maaike van HelmondKaneel-ijstaart, zoete broodjes, chocolade muffins, gevulde bonbons... 'Zoet!' biedt 80 recepten voor de lekkerste desserts, taarten en koekjes, voor elk... lees verder© Caplan Books. ...

Meringue met pompelmoesroom en gele nectarines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/meringue-met-pompelmoesroom-en-gele-nectarines

... nde vocht weg kan (pas op: bepaalde moderne ovens vallen uit als de deur opengaat… in dat geval doe je dat natuurlijk niet). De meringues zijn klaar als ze mooi droog zijn, maar vanbinnen nog een beetje zacht. Haal ze uit de oven en laat ze even rusten. Maak ze na enkele minuten los van het bakpapier. Let op: als je te lang wacht, kunnen ze weer aan je bakpapier beginnen te plakken. Leg ze op een rooster. Je kunt dit perfect een dag van tevoren doen. Zeef het pompelmoessap en kook het samen met de citroenmelisse en de suiker in tot 1,5 deciliter. Laat afkoelen. Doe drie eetlepels van het ingekookte sap bij de room, die hierdoor zal indikken. Klop de room stijf. Snijd de nectarines in dunne schijfjes. Leg een koffielepel pompelmoesroom op de borden en ’plak’ er een meringue op. Vul het kuipje met een flinke lepel room. Werk af met de nectarines en de rest van de pompelmoessiroop. Ingrediënten 3 eiwitten 1 el citroensap 150 gr suiker het sap van 2 roze pompelmoezen 4 blaadjes citroenmelisse 150 gr suiker 2 dl room 2 rijpe gel ...